# Restaurant Le Faranchin, à Villar-d'Arêne

Restaurant en Villar-d'Arêne · Parc national des Écrins

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/ou-manger/le-faranchin · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Restaurant d'hôtel à Villar-d'Arêne, à 1 650 m, sous le glacier du Bec de l'Homme : menu du jour, truite de Châteauroux, agneau du pays et fromage de chèvre de La Grave.

Une salle sous le Bec de l'Homme
Le Faranchin est un hôtel familial trois étoiles à Villar-d'Arêne, à 1 650 m, le dernier village de la vallée de la Romanche avant le col du Lautaret. Son restaurant a une salle lumineuse et une terrasse face au glacier du Bec de l'Homme, avec le téléphérique de La Grave en ligne de mire. En cuisine, le chef David Amieux travaille des produits locaux et de saison : agneau du pays ou de Sisteron, truite de Châteauroux-les-Alpes, fromage de chèvre de la Ferme des Molières, à La Grave, et noix de Grenoble AOP.
Que commander
Le midi, un menu du jour entrée, plat, dessert : 26 € du lundi au samedi et 28 € le dimanche. La formule à la carte, en trois plats elle aussi, coûte 42 €, et le menu enfant 12 €.
À la carte, en entrée, un carpaccio de bœuf charolais, un gravlax de truite de Châteauroux et sa salade de fenouil, ou le feuilleté de ris de veau aux morilles, la spécialité de la maison, à 19 €. En plat, la truite fraîche meunière à 24 €, l'agneau du pays à 25 €, un tartare de bœuf d'Aubrac coupé au couteau, une assiette paysanne avec deux tourtes, l'une aux pommes de terre, l'autre au chou, et du jambon cru à 18 €, ou une fondue au fromage à 21 €. En dessert, le fromage de chèvre de la Ferme des Molières à la crème ou au coulis, des profiteroles maison ou une coupe glacée au génépi.
Quand y aller et comment s'y rendre
Pendant la saison d'été 2026, du 16 mai au 5 octobre, le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir. L'hiver, il ouvre avec l'hôtel, de fin décembre à début avril ; entre le 4 octobre et le 26 décembre, il est fermé. Le site conseille de réserver, surtout l'été : par téléphone, par mail ou sur sa page de réservation.
Il se trouve sur la D1091, à l'entrée de Villar-d'Arêne, à quelques minutes en voiture de La Grave et du Pont d'Arsine, d'où part le sentier du refuge de l'Alpe. L'hôtel a un parking devant.

Qué pedir: le menu du jour, ou la truite fraîche de Châteauroux meunière ; en dessert, le fromage de chèvre de la Ferme des Molières

A tener en cuenta: L'été, ouvert tous les jours midi et soir ; le dimanche, menu du jour à 28 €.

## Infos pratiques

- Adresse: D1091, Les Cours, 05480 Villar-d'Arêne, Hautes-Alpes
- Téléphone: +33 4 76 79 90 01
- E-mail: contact@lefaranchin.com
- À l'été 2026, du 16 mai au 5 octobre, ouvert tous les jours midi et soir ; le site ne publie pas les horaires de service
- Cuisine: française, de montagne, de saison
- Spécialités de la maison: Truite fraîche de Châteauroux meunière, Feuilleté de ris de veau aux morilles, Agneau du pays, Fondue au fromage et jambon cru, Fromage de chèvre de la Ferme des Molières
- Réservations: https://www.lefaranchin.com/le-restaurant/
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.lefaranchin.com/le-restaurant/
- Coordenadas: 45.0437, 6.3374

## Cerca de aquí

- [Via ferrata d'Arsine à Villar-d'Arêne, avec un guide de La Grave](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/que-faire/via-ferrata-d-arsine), a 183 m
- [Restaurant de l'Hôtel Le Sérac, à La Grave](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/ou-manger/le-serac), a 2,4 km
- [Hôtel Auberge Edelweiss](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/ou-dormir/auberge-edelweiss), a 2,4 km
- [Montée au refuge de l'Alpe de Villar-d'Arêne depuis le Pont d'Arsine](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/que-faire/refuge-de-l-alpe-de-villar-d-arene), a 2,5 km
- [La Cabine, le restaurant à 3 200 m du téléphérique de La Grave](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/ou-manger/la-cabine), a 2,6 km
- [Téléphérique des glaciers de la Meije, de La Grave à 3 200 m](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/que-faire/telepherique-des-glaciers-de-la-meije), a 2,6 km
- [Hôtel Le Castillan](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/ou-dormir/hotel-le-castillan), a 2,6 km
- [Lac Noir et lac Lérié sur le plateau d'Emparis, depuis Le Chazelet](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins/que-faire/lacs-du-plateau-d-emparis), a 4,2 km

## Consejos

### Venez le dimanche midi
Le menu du jour du dimanche est à 28 € et vous laisse l'après-midi pour continuer vers le Lautaret.

### Prenez la truite
Elle arrive fraîche de Châteauroux-les-Alpes, dans les Hautes-Alpes.

### Réservez en juillet et en août
La maison le recommande expressément l'été.

## Preguntas frecuentes

### Le restaurant est-il ouvert le dimanche ?
Oui, en saison il est ouvert tous les jours ; le dimanche, le menu du jour est à 28 €.

### Y a-t-il un menu enfant ?
Oui, à 12 € : plat du jour des grands, steak haché ou jambon blanc avec pâtes ou pommes de terre, une glace et un sirop.

### Y a-t-il des plats végétariens ?
La carte propose des pappardelle à la crème d'ail et des poivrons farcis à la feta, et une panna cotta de courgette en entrée.

### Où se garer ?
Devant l'hôtel, sur la D1091.

Destino: [Parc national des Écrins](https://www.geocalia.com/fr/france/provence-alpes-cote-d-azur/ecrins.md)