# Auberge du Moulin

Restaurant en Sainte-Enimie · Gorges du Tarn

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/gorges-du-tarn/ou-manger/restaurant-auberge-du-moulin · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Hôtel-restaurant en pierre à Sainte-Enimie, tenu par la même famille depuis 1976, avec une cuisine régionale maison, une terrasse ombragée et un menu à partir de 29 €.

Dans l'assiette
Cuisine régionale faite maison par Didier, avec des produits de Lozère. Terrines et pâtés maison, et à la carte la truite, les écrevisses en saison, le gigot d'agneau des Causses, les ris d'agneau, le filet de bœuf au roquefort et, en dessert, la charlotte au chocolat et sa crème anglaise. Le menu est à partir de 29 €, une autre formule à partir de 25 € et un menu enfant à partir de 12,50 €.
La maison
Une maison en pierre du pays à Sainte-Enimie, achetée en 1974 par le meunier du village. Sa fille et son gendre l'ont transformée en restaurant puis en hôtel, et c'est aujourd'hui la troisième génération, Sophie et Didier, qui la tient. On mange en terrasse à l'ombre l'été ou au coin de la cheminée à l'automne. À l'étage, dix chambres.
Horaires
Ouvert d'avril à octobre. Fermé tous les mercredis, y compris en juillet et en août, et le dimanche soir sauf en juillet, en août et à la Pentecôte. Réservation par téléphone.

Qué pedir: L'agneau des Causses ou le filet au roquefort, après les terrines maison.

## Infos pratiques

- Adresse: Rue de la Combe, 48210 Sainte-Enimie
- Téléphone: +33 4 66 48 53 08
- E-mail: aubergedumoulin48@orange.fr
- Fermé le mercredi toute l'année et le dimanche soir sauf en juillet, en août et à la Pentecôte. Saison d'avril à octobre
- Cuisine: lozérienne, traditionnelle
- Spécialités de la maison: Terrines et pâtés maison, Truite, Gigot d'agneau des Causses, Ris d'agneau, Filet de bœuf au roquefort, Charlotte au chocolat
- Langues: Français, Anglais
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.aubergedumoulin48.com/
- Coordenadas: 44.3657, 3.4118

## Cerca de aquí

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- [Point Sublime, le belvédère sur le cirque des Baumes](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/gorges-du-tarn/que-faire/point-sublime), a 17,5 km

## Consejos

### Dimanche midi, oui ; mercredi, non
Fermé le mercredi toute l'année.

### Réservez le canoë à l'accueil
La maison travaille avec un loueur qui vient vous chercher devant la porte.

### Demandez la terrasse en été
À l'ombre, au cœur du village.

## Preguntas frecuentes

### Est-ce ouvert le dimanche ?
Le midi, oui ; le soir, seulement en juillet, en août et à la Pentecôte.

### Combien coûte le menu ?
À partir de 29 € ; menu enfant à partir de 12,50 €.

### Y a-t-il des chambres ?
Oui, dix, au-dessus du restaurant.

Destino: [Gorges du Tarn](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/gorges-du-tarn.md)