# La Table de Franck Putelat

Restaurant en Carcassonne · Carcassonne

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/ou-manger/la-table-de-franck-putelat · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€€

Restaurant doublement étoilé au guide Michelin depuis 2012 au pied de la Cité, tenu par le chef Franck Putelat, Meilleur Ouvrier de France, avec terrasse ombragée et hôtel cinq étoiles.

Dans l'assiette
Une grande cuisine qui, selon les mots du chef, marie le terroir de l'Aude et la grande tradition gastronomique française. Franck Putelat a décroché l'argent au Bocuse d'Or en 2003 et il est Meilleur Ouvrier de France depuis 2019 ; La Table porte deux étoiles Michelin depuis mars 2012. La carte suit le produit, avec des plats signature qui reviennent, et le cassoulet y a sa place.
La maison
Le chef l'a fait construire lui-même au milieu des années 2000, à quelques centaines de mètres de la Cité, chemin des Anglais. La salle est moderne, avec quelques clins d'œil à la cité médiévale sur les murs, et une terrasse ombragée la prolonge. Juste à côté, l'Hôtel Le Parc, cinq étoiles et sept chambres, appartient au même chef.
Horaires et réservations
Service du mardi au samedi : dernière commande à 13:15 le midi et à 20:45 le soir. Fermé le dimanche et le lundi. On réserve par téléphone ou sur le site ; la maison demande d'être ponctuel et de soigner sa tenue.

Qué pedir: Le menu du midi est la façon la plus abordable de découvrir la maison.

## Infos pratiques

- Adresse: 80 Chemin des Anglais, 11000 Carcassonne
- Téléphone: +33 4 68 71 80 80
- E-mail: contact@franckputelat.com
- Horaires: lun fermé; mar–sam 12:00–13:15 y 19:30–20:45; dim fermé
- Heures de dernière commande. Fermé le dimanche et le lundi. Tenue soignée conseillée
- Cuisine: gastronomique, occitane
- Spécialités de la maison: Cassoulet, Plats signature du chef autour des produits de l'Aude
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://latable.franckputelat.com/
- Coordenadas: 43.2016, 2.363

## Cerca de aquí

- [Hôtel Le Parc](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/ou-dormir/hotel-le-parc), a 0 m
- [La basilique Saint-Nazaire et ses vitraux](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/que-faire/basilique-saint-nazaire), a 401 m
- [Les lices et les rues de la Cité à pied](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/que-faire/lices-et-rues-de-la-cite), a 547 m
- [Camping de la Cité](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/ou-dormir/camping-de-la-cite), a 580 m
- [Hôtel Le Donjon](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/ou-dormir/hotel-le-donjon), a 597 m
- [Le château comtal et la promenade sur les remparts de la Cité](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/que-faire/chateau-comtal-et-remparts), a 602 m
- [Le Saint Jean](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/ou-manger/le-saint-jean), a 649 m
- [Du Pont Vieux à la Bastide Saint-Louis](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne/que-faire/pont-vieux-et-bastide-saint-louis), a 1,1 km

## Consejos

### Venez le midi
C'est le service le plus abordable, et il vous laisse l'après-midi pour la Cité.

### Dormez à côté
L'Hôtel Le Parc est collé au restaurant.

## Preguntas frecuentes

### Est-il ouvert le dimanche ?
Non. Il ouvre du mardi au samedi.

### Combien d'étoiles a-t-il ?
Deux étoiles Michelin depuis 2012.

### Est-il loin de la Cité ?
À quelques centaines de mètres, au pied de la colline.

Destino: [Carcassonne](https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/carcassonne.md)