# Bouzigues Un village de pêcheurs au bord de l'étang de Thau, la lagune couverte de tables à huîtres entre Sète et Mèze. On mange au mas du producteur, l'étang devant soi et le mont Saint-Clair à l'horizon. Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/occitanie/bouzigues · Revisado: 2026-11-12 ## Comment sont-elles élevées et qu'ont-elles de particulier ? L'étang de Thau ne connaît pas de marées. Les huîtres n'y poussent pas sur le fond mais suspendues : on les colle par trois sur des cordes qui pendent des tables, des structures de bois et de métal plantées dans la lagune. Certains producteurs les sortent de l'eau quelques heures par jour pour imiter la marée ; ils les vendent sous le nom de spéciales exondées, plus fermes. Le résultat : une huître charnue, moins salée que celle de l'Atlantique. ## Comment commander et combien ça coûte ? Dans les mas, les bâtiments des producteurs au bord de l'étang, on commande au comptoir ou à table : la douzaine ou la demi-douzaine, creuses ou plates, crues ou gratinées. Beaucoup servent aussi des moules et la brasucade, des moules grillées à la braise. L'huître coûte à partir de 1 € la pièce chez un producteur. Chaque mas ferme un jour par semaine et certains n'acceptent que les espèces : regardez l'affichage avant de vous asseoir. L'été et le week-end, réservez. Le numéro correspond au poids, et plus il est bas, plus l'huître est grosse : la n° 5 pèse de 30 à 45 g ; la n° 0, plus de 150 g. Spéciale signifie plus de chair, avec un indice de remplissage de 10,5 ou plus ; la fine est plus légère. ## Dónde está - Zonas: Huîtres de France - Cerca: Gorges du Tarn (a 104,1 km), Carcassonne (a 108,8 km) ## Qué hacer - **Huîtres dans un mas de producteur** (1 h 30 · Desde 1 € huître): Le mas Au bord de l'étang de Thau, le mas est le bâtiment de travail du producteur d'huîtres et de moules : c'est là qu'il prépare les coquillages sortis de ses tables et, de plus en plus, qu'il les sert en terrasse, face à l'étang. Déguster des huîtres dans un mas, c'est le grand rendez-vous de Bouzigues : produit du jour, prix producteur, à partir de 1 € l'huître, et les tables d'élevage à quelques centaines de mètres de votre assiette. Le long de la rive, entre Bouzigues et Loupian, les mas se succèdent. Ce qu'on y mange Des huîtres, crues ou gratinées. À Thau, il n'y a pas de marée : les huîtres poussent suspendues à des cordes sous les tables de l'étang, et elles sont charnues et moins salées que celles de l'Atlantique. Certains producteurs les sortent de l'eau quelques heures par jour pour imiter la marée et les vendent comme spéciales exondées, plus fermes. Creuses ou plates. La creuse est la plus courante ; la plate a un goût plus iodé, avec des notes d'algue. Des moules, et dans beaucoup de mas la brasucade, les moules à la braise, spécialité du coin. Du vin blanc local, comme le picpoul-de-pinet. Pour commander : le numéro indique le calibre et, plus il est petit, plus l'huître est grosse. La n° 5 pèse de 30 à 45 g ; la n° 0, plus de 150 g. Spéciale signifie plus de chair que la fine. Où aller Le Cercle des Huîtres, 1001 chemin de la Catonnière, à Bouzigues : le mas familial de Sebastian et Irene, qui servent leurs propres spéciales, creuses et plates, crues ou gratinées, avec des plateaux de fruits de mer et du vin du coin. La dégustation se réserve sur leur site. Elle ferme en hiver et rouvre en février. Pour les groupes de dix personnes ou plus, ils organisent des visites de l'exploitation d'environ 40 minutes. À Loupian, Hérault Tourisme cite entre autres Atelier & Co, un mas de dégustation face à l'étang où il vaut mieux réserver, et le Mas de dégustation Guy Sanchez, qui ajoute une visite guidée de l'exploitation avant la dégustation. Si vous préférez une table dressée et un vrai service, La Côte Bleue, sur la promenade de Bouzigues, est le restaurant classique face aux tables, avec des plats pour ceux qui ne mangent pas de coquillages crus. Horaires et réservation Chaque mas a ses horaires et ses jours de fermeture : regardez la pancarte ou son site avant de venir. Beaucoup servent surtout le midi ; ceux qui ouvrent le soir le font en saison. En été et le week-end, réservez. Certains n'acceptent que les espèces : prévoyez-en. Les huîtres se mangent toute l'année. Au printemps et à l'automne, il y a de la place et l'étang est calme. En plein été, l'eau se réchauffe et, les années de forte chaleur, l'étang subit la malaïgue, ce manque d'oxygène qui tue les huîtres : en 2018, un tiers de la récolte a été perdu. Quand cela arrive, il y a moins de produit en août. Accès et stationnement Les mas se trouvent sur la route et les chemins qui longent l'étang. Pour Le Cercle des Huîtres, le parking de la Catonnière, gratuit, est dans le même secteur. Sans voiture, c'est compliqué : la gare la plus proche est celle de Sète et le bus impose une correspondance. Avec des enfants Si les enfants ne veulent pas d'huîtres crues, l'huître gratinée au four, les moules à la braise ou la tielle sétoise règlent la question du repas. Avant ou après, la sortie en bateau vers les tables et le musée de l'Étang de Thau leur montrent d'où vient ce qu'ils mangent. - **Bateau vers les tables à huîtres avec Le Bleu Marin** (1 h · Desde 14 € adulte): Le principe Depuis la rive de Bouzigues, les tables à huîtres dessinent un quadrillage de pieux au milieu de l'étang. Cette sortie vous emmène entre elles. Elle est organisée par Le Bleu Marin, une famille de conchyliculteurs de Bouzigues qui exerce le métier depuis quatre générations : le bateau quitte le port de plaisance, file vers les parcs et entre dans leur propre exploitation, où l'on vous explique comment sont élevées les huîtres et les moules de l'étang de Thau. Ce que vous voyez, c'est justement ce qui rend cette huître différente. À Thau, il n'y a pas de marée : les huîtres ne grandissent pas au sol mais suspendues, collées sur des cordes qui pendent des tables, ces structures de bois et de métal plantées dans l'étang. En approchant, vous distinguez les cordes et le travail quotidien sur le parc. Le bateau et la durée Le Bleu Marin est un bateau semi-couvert de 65 places, avec un salon abrité de 30 places et deux ponts à l'air libre, à l'avant et à l'arrière. La sortie dure environ une heure, dont un peu plus d'une demi-heure sur le parc. Horaires Avril, octobre et jusqu'au 12 novembre : un départ par jour, à 15 h. Mai, juin et septembre : à 11 h, 14 h 30 et 16 h. Juillet et août : à 11 h, 14 h 30, 16 h et 17 h 30. De mi-novembre à mars : uniquement pour les groupes, sur réservation. Embarquement au port de plaisance de Bouzigues, 15 minutes avant le départ. Tarifs et réservation Adulte : 14 €. Enfant de 3 à 16 ans : 10 €. Groupes de plus de 10 personnes : 12 € par adulte et 9 € par enfant. La réservation se fait par téléphone, au +33 6 03 31 44 90. En juillet et août, réservez à l'avance ; hors saison, appelez quand même pour vérifier que la sortie a bien lieu. Quand y aller Le printemps et septembre sont de bons moments : lumière douce, étang calme et moins de monde. En été, le départ de 11 h évite la grosse chaleur du début d'après-midi. Par grand vent, l'étang se creuse et la sortie est moins confortable : regardez la météo et appelez en cas de doute. Avec des enfants, et quoi emporter La sortie convient bien aux enfants dès trois ans : elle est courte, on voit tout de près et il y a toujours quelque chose à regarder. Prévoyez casquette et crème solaire en été, et une petite laine au printemps et à l'automne : sur l'eau, il fait vite frais. Avec une poussette, demandez à la réservation comment embarquer. À combiner La sortie se comprend mieux si vous passez d'abord par le musée de l'Étang de Thau, sur le quai du port de pêche, à quelques pas : la famille elle-même le recommande. Ensuite, allez déguster des huîtres dans un mas de producteur, comme Le Cercle des Huîtres, ou sur la terrasse de La Côte Bleue. À Mèze, à quelques kilomètres, un autre bateau, le catamaran Mansathau, propose des sorties semblables depuis son port : nous en parlons dans la fiche Mèze. - **Musée de l'Étang de Thau** (1 h · Desde 5 € adulte): Le musée Le musée de l'Étang de Thau – Louis Higounet est le petit musée de l'étang, sur le quai du port de pêche de Bouzigues. Il raconte les métiers de Thau : la pêche traditionnelle et l'élevage des huîtres et des moules, qui font vivre le village. Il dépend de Sète Agglopôle, qui gère aussi la Villa-Loupian. C'est la meilleure introduction avant de partir en bateau vers les tables ou de vous attabler dans un mas : en une heure, vous comprenez pourquoi les huîtres poussent ici suspendues. Ce qu'on y voit Le parcours mêle aquariums, maquettes, vidéos et une mise en scène originale des objets des pêcheurs et des conchyliculteurs pour expliquer les métiers de l'étang. Depuis le 19 septembre 2026, il accueille aussi une exposition temporaire, « Des spectres à la plage ». La visite libre prend environ une heure. Horaires Le musée est fermé le lundi. En novembre 2026, il est ouvert du mardi au dimanche, de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Les visites avec médiateur sont programmées de février à novembre. En dehors de novembre, renseignez-vous sur les horaires du mois auprès de l'office de tourisme Archipel de Thau ou appelez le +33 4 67 78 33 57 avant de venir. Une visite guidée a lieu le mercredi à 15 h, pendant une heure, en français ou en anglais. Le week-end et les jours fériés, la visite est libre. Les groupes réservent une visite guidée du lundi au vendredi. Tarifs Plein tarif : 5 €. Tarif réduit : 3,50 € pour les enfants de 7 à 18 ans, les étudiants, les demandeurs d'emploi, les plus de 65 ans et les personnes à mobilité réduite, dont l'accompagnateur entre gratuitement. Moins de 7 ans : gratuit. Famille (un ou deux adultes avec leurs enfants) : 10 €. Pass musées et jardin de l'agglomération : 9 €. Demandez à l'accueil quels sites il comprend ; la Villa-Loupian est l'autre musée. Accès et stationnement L'adresse : Quai du Port de pêche, à Bouzigues. Il y a un parking gratuit à proximité et, si vous préférez laisser la voiture à l'entrée du village, le parking de la Catonnière est gratuit. En bus, l'arrêt Bouzigues – Clavade est à environ 13 minutes à pied. En train, la gare la plus proche est la gare de Sète, à une vingtaine de minutes en voiture. Accessibilité et enfants Le musée a le label Hérault Accessible : accès de plain-pied par une rampe douce, toilettes adaptées, textes et images conçus pour les personnes en situation de handicap auditif ou cognitif. Avec des enfants, ça marche bien : les aquariums et les maquettes captivent, la visite est courte et le tarif famille aide. Enchaînez ensuite avec le bateau vers les tables à huîtres, qui embarque au port de plaisance, à quelques pas. Et après Bouzigues est petit : en sortant du musée, vous êtes sur la promenade de l'étang. À midi, des huîtres dans un mas de producteur ou à La Côte Bleue. L'après-midi, les mosaïques de la Villa-Loupian, à quelques kilomètres. - **Sète, canaux, halles et mont Saint-Clair** (4 h · En autonomie · gratuit): Sète en bref Sète est le port qui ferme l'étang de Thau côté mer, à environ 15 km de Bouzigues. La ville est née avec le port que Louis XIV fit construire en 1666, sous la conduite de Pierre-Paul Riquet, l'homme du canal du Midi ; sa fondation officielle date de 1673. Elle compte aujourd'hui quelque 45 000 habitants, une flotte de pêche bien vivante et des canaux qui la traversent entre l'étang et la Méditerranée, d'où son surnom de « petite Venise du Languedoc ». Elle s'adosse à une seule colline, le mont Saint-Clair, d'où l'on voit tout l'étang et ses tables à huîtres. Une demi-journée suffit pour l'essentiel : le marché le matin, les canaux, puis la montée au mont. Le programme, étape par étape Les Halles, le matin. Le marché couvert de la rue Gambetta ouvre tous les jours de 7 h à 14 h, toute l'année, avec plus de 75 étals ; il fonctionne depuis 1890. Poissonniers, écaillers et comptoirs où goûter des huîtres de Thau ou la tielle sétoise. Tout est dans la fiche des Halles de Sète. Le Canal royal et le vieux port. Descendez du marché jusqu'au Canal royal, le canal du vieux port, et longez ses quais, entre les bateaux de pêche. Le cimetière marin. Sur le flanc du mont tourné vers la mer, le cimetière qui a donné son titre au poème de Paul Valéry, né à Sète. Valéry y repose, tout comme le cinéaste Henri Colpi. Le mont Saint-Clair. La colline culmine à 175 m. Au sommet se dresse la chapelle Notre-Dame-de-la-Salette, élevée à l'emplacement d'un fort de l'époque de Louis XIII et ornée de fresques de Pierre Bringuier datées de 1952. D'en haut, vous voyez la ville et son port, le golfe du Lion et, vers le nord-ouest, tout l'étang de Thau avec Bouzigues et Mèze sur la rive d'en face. Le versant ouest est couvert par le bois des Pierres Blanches, parcouru de sentiers. S'il vous reste du temps, Sète a ses propres musées, comme le Musée international des arts modestes (MIAM) ou celui consacré à Paul Valéry ; Georges Brassens, né ici en 1921, a aussi son espace dans la ville. Quand y aller Toutes les saisons conviennent : le marché ouvre toute l'année. Venez en semaine pour trouver un centre plus calme, et le matin, quand les étals du marché sont pleins. Par temps clair, la vue depuis le mont Saint-Clair porte beaucoup plus loin. Fin août, la fête de la Saint-Louis amène les joutes nautiques, une tradition de plus de 350 ans : des barques menées par des rameurs, et sur chacune un jouteur perché sur une plateforme qui tente de faire tomber l'adversaire à l'eau avec sa lance. Ces jours-là, la ville est pleine ; pour les voir, arrivez tôt et cherchez une place sur les quais du Canal royal. Accès et déplacements Depuis Bouzigues, comptez environ 20 minutes en voiture par la rive de l'étang. En été, se garer dans le centre est difficile : laissez la voiture dès que vous trouvez une place et continuez à pied. La gare de Sète est la plus proche de Bouzigues. Le mont Saint-Clair se monte en voiture ou à pied depuis le centre ; à pied, les côtes sont raides. Avec des enfants ou un chien Avec des enfants, le marché, les bateaux du canal et la vue du sommet fonctionnent ; la montée à pied, plutôt avec des enfants bons marcheurs. Avec un chien, la balade le long des canaux et sur le mont se passe bien ; aux Halles, mieux vaut venir sans lui. Pour déjeuner face à l'étang, revenez à Bouzigues : La Côte Bleue ou un mas de producteur. - **Mèze, l'autre port de l'étang** (1 h 30 · En autonomie · gratuit): Mèze en bref Mèze est la grande commune de la rive nord de l'étang de Thau, à environ 5 km de Bouzigues à vol d'oiseau, avec Sète en face, de l'autre côté de l'eau. Comme Bouzigues, elle vit des huîtres et des moules, mais elle est plus animée : port de pêche et port de plaisance, vieux centre avec une église du XVe siècle, promenade au bord de l'étang et plage. Elle se visite à votre rythme en une heure et demie et sert de point de départ pour les sorties en bateau vers les parcs. La balade Le port. Commencez par le port, où cohabitent les barques de pêche et les voiliers du port de plaisance, place Camille-Vidal. Depuis le quai, l'étang s'ouvre devant vous, avec les tables à huîtres et le mont Saint-Clair de Sète au fond. Le vieux centre. Entrez dans le centre. L'église Saint-Hilaire date du XVe siècle, même si les textes mentionnent déjà une église à cet endroit au Xe siècle ; tout près se trouve la chapelle des Pénitents. Il reste des vestiges des anciens remparts. Le château de Girard. Une demeure seigneuriale de 1660 que la commune a achetée en 1995 ; elle accueille des expositions et possède un parc. La rive. Revenez au bord de l'eau et suivez la promenade le long de l'étang jusqu'à la plage, une plage d'étang, sans vagues. Si vous avez plus de temps, le parc du Sesquier, 34 hectares autour d'un lac, est un bon endroit pour se dégourdir les jambes avec des enfants. Et pour les amateurs de dinosaures, Mèze a la Plaine des Dinosaures, un musée paléontologique en plein air avec des œufs de dinosaures fossilisés trouvés dans les environs. En bateau vers les parcs Du port de plaisance de Mèze part le catamaran Mansathau, 20 places, à moteur et à voile. Il propose une visite commentée d'environ 55 minutes des parcs à huîtres de l'étang, avec une projection d'images synchronisée avec les explications, en français et en anglais. En 2026, il coûtait 16 € par adulte et 8 € par enfant. Du 1er avril au 30 septembre 2026, il est parti tous les jours à 11 h, 14 h, 15 h 15 et 16 h 30, et en octobre seulement le week-end ; en été, il y a aussi une sortie au coucher du soleil. Mieux vaut réserver, par courriel (mansathau@gmail.com) ou sur son site. Une autre compagnie, Sète Croisières, propose depuis Mèze une visite commentée des parcs jusqu'au port de Bouzigues, avec une sortie au coucher du soleil en été ; sa saison 2026 a duré du 1er avril au 11 novembre. Si vous préférez partir de Bouzigues, le bateau du Bleu Marin accoste dans un parc de producteur. Fêtes La fête locale tourne autour du Bœuf de Mèze, l'animal totem de la ville, qui sort dans les rues pendant trois jours à partir du 19 août. En été, il y a aussi des joutes nautiques sur le port et le festival de Thau. Ces jours-là, le centre est plein : garez-vous loin ou venez en bus. Accès et stationnement Depuis Bouzigues, quelques minutes de voiture par la route de la rive. En camping-car, l'aire Camping-Car Park de Mèze, avenue du Stade, est ouverte toute l'année, avec eau et vidange. Pour une nuit sous la tente, le camping municipal de Loupian est à environ 3 km des plages de Mèze. Avec des enfants ou un chien La balade est plate et courte. Avec des enfants, le bateau, la plage aux eaux calmes et le parc du Sesquier remplissent une matinée. Avec un chien, la promenade du port et la rive conviennent, en laisse ; regardez les panneaux de la plage, qui peut avoir ses propres règles en été. À combiner : la Villa-Loupian se trouve entre Mèze et Bouzigues, à quelques kilomètres. - **Villa-Loupian, mosaïques romaines** (1 h · Desde 5 € adulte): La villa La Villa-Loupian est une villa gallo-romaine mise au jour dans les prés au sud de Loupian, entre Bouzigues et Mèze, et l'un des rares exemples en France de villa romaine présentée à l'endroit même où elle a été trouvée. Découverte en 1963, elle a été fouillée entre 1976 et 1982. Elle a été occupée pendant plus de six cents ans : d'abord modeste ferme au bord de la voie Domitienne, elle est devenue un grand domaine viticole. Son chai pouvait contenir environ 1 500 hectolitres dans de grandes jarres, et elle disposait d'un petit port sur la rive nord de l'étang et d'un atelier de potier qui fabriquait les amphores destinées à exporter le vin. Ce qu'on y voit L'essentiel, ce sont les mosaïques. Au début du Ve siècle, la maison du maître a été reconstruite en résidence de luxe aux sols de mosaïque, et ces sols sont toujours en place, sous un bâtiment d'environ 1 000 m² qui les protège. Ce sont treize mosaïques polychromes, environ 450 m² au total, classées monument historique depuis 1970. On les considère comme uniques parce qu'elles mêlent des influences d'Aquitaine et de Syrie, et on les découvre pièce par pièce. À côté, le musée compte deux salles avec des objets issus des fouilles et des maquettes qui expliquent le fonctionnement du domaine, de la vigne aux amphores. Comptez une heure pour la visite libre ; la visite guidée dure de 75 à 90 minutes. Horaires Fermée le mardi. En novembre 2026, elle est ouverte les autres jours de 10 h à 12 h et de 14 h à 17 h, dernière entrée une heure avant la fermeture. Les visites avec médiateur sont programmées de février à novembre. Les autres mois, les horaires changent : renseignez-vous auprès de l'office de tourisme Archipel de Thau ou appelez le +33 4 67 18 68 18. Jusqu'au 30 novembre 2026, la villa présente aussi une exposition temporaire gratuite, « Archéo-sexisme ». Tarifs Plein tarif : 5 €. Tarif réduit : 3,50 € pour les enfants de 7 à 18 ans, les étudiants, les demandeurs d'emploi, les plus de 65 ans et les personnes à mobilité réduite, dont l'accompagnateur entre gratuitement. Famille (un ou deux adultes avec leurs enfants) : 10 €. Pass musées et jardin de l'agglomération : 9 €, avantageux si vous allez aussi au musée de l'Étang de Thau. La visite libre est toujours possible ; la visite guidée, en français ou en anglais, se demande à l'arrivée ou se réserve. Les groupes viennent toujours sur réservation. Accès et stationnement La villa se trouve sur la RD 158 E4, à la sortie de Loupian. Un parking gratuit jouxte l'entrée, y compris pour les autocars. En voiture, la sortie 33 de l'A9 (Sète/Balaruc) est à environ 7 km. En bus, l'arrêt « Loupian – Emb. Rd 613 » est à environ 800 m, soit neuf minutes à pied. Si vous dormez à proximité, le camping municipal de Loupian est dans le village même. Accessibilité et enfants La villa a le label Hérault Accessible : cheminements revêtus avec une pente de 5 %, toutes les salles accessibles, toilettes adaptées, places réservées et boucle magnétique à l'accueil. Avec des enfants de plus de sept ou huit ans, ça marche bien si vous leur expliquez avant ce qu'ils vont voir : une maison romaine avec ses sols d'origine. Avec les plus petits, préférez la visite libre, plus courte. À combiner C'est la visite de l'après-midi d'une sortie à la journée autour de l'étang : le matin, le bateau vers les tables à huîtres et le musée de Bouzigues ; à midi, un mas de producteur ; ensuite, Loupian. S'il vous reste du temps, poussez jusqu'à Mèze, à quelques kilomètres. ## Dónde comer - **Le Cercle des Huîtres** (Bar, Bouzigues, €€). Qué pedir: leurs spéciales crues et une portion d'huîtres gratinées à partager. - **La Côte Bleue** (Restaurant, Bouzigues, €€). Qué pedir: huîtres de Bouzigues, encornets à l'ail et au persil et moules gratinées. - **Halles de Sète** (Marché, Sète, €). Qué pedir: une douzaine à l'étal d'un producteur de Bouzigues et une tielle pour ceux qui ne veulent pas d'huîtres. ## En voiture: En voiture, de mas en mas le long de la rive La rive nord de l'étang se parcourt en voiture de Balaruc à Mèze, en s'arrêtant dans les mas. Sète est à un quart d'heure. Presupuesto orientativo: 80–120 € por persona y día. ### Dónde dormir si vous venez en voiture - **A La Voile Blanche** (Petit hôtel, desde 90 € / nuit): Hôtel de quelques chambres face à l'eau, certaines avec terrasse. Pour dîner, vous rejoignez le port à pied. - **Motel La Côte Bleue** (Hôtel, desde 89 € / nuit): À côté du restaurant du même nom, avec chambres triples et parking fermé. Pratique pour arriver en voiture et ne plus y toucher. ### Servicios - **Parking de la Catonnière**: Bouzigues · gratuit · sans services · à 15 min à pied de la plage - **Gare de Sète**: La plus proche, à environ 17 km par la route · bus 20 ou 23 avec correspondance à Balaruc-le-Vieux, ou taxi ## En camping-car: En camping-car, entre l'aire de Mèze et les campings de la rive À Bouzigues, il y a un parking gratuit sans services. Pour dormir avec eau et vidange, comptez sur l'aire de Mèze ou les campings de Bouzigues et de Loupian. Presupuesto orientativo: 35–55 € por persona y día. ### Dónde dormir en camping-car - **Domaine Lou Labech** (Camping, desde 21 € / emplacement): Petit camping familial, avec aire de services pour camping-cars, jeux et location de vélos. Ouvert du 1er avril au 4 octobre 2026. - **Camping municipal de Loupian** (Camping, desde 19 € / emplacement): Grands emplacements ombragés, à deux pas du village et à 3 km des plages de Mèze. Ouvert du 27 mars au 2 novembre 2026. - **Aire Camping-Car Park de Mèze** (Aire de camping-car, desde 15 € / nuit): Aire du réseau Camping-Car Park, ouverte 24 h/24, avenue du Stade. ### Servicios - **Eau et vidange à Mèze**: Aire Camping-Car Park, 420 avenue du Stade · environ 15 € les 24 h · halte de 5 h avec services, 6 € · avec la carte Pass'Étapes du réseau - **Parking de la Catonnière**: Bouzigues · gratuit · sans services · à 15 min à pied de la plage ## En camping: En camping, à 500 m de l'étang Deux campings à 500 m de l'étang de Thau. Le camping sauvage n'est pas permis : les rives de l'étang et le littoral sont protégés, et la loi interdit de camper en bord de mer. Presupuesto orientativo: 30–50 € por persona y día. ### Dónde dormir en camping - **Domaine Lou Labech** (Camping, desde 21 € / emplacement): Petit camping familial, avec aire de services pour camping-cars, jeux et location de vélos. Ouvert du 1er avril au 4 octobre 2026. - **Camping municipal de Loupian** (Camping, desde 19 € / emplacement): Grands emplacements ombragés, à deux pas du village et à 3 km des plages de Mèze. Ouvert du 27 mars au 2 novembre 2026. ### Servicios - **Gare de Sète**: La plus proche, à environ 17 km par la route · bus 20 ou 23 avec correspondance à Balaruc-le-Vieux, ou taxi ## En avion: Avion jusqu'à Montpellier ou Toulouse, puis voiture jusqu'à l'étang Montpellier est l'aéroport le plus proche, à environ 35 minutes de Bouzigues par l'A9 ; Toulouse est à environ deux heures et demie. Louez la voiture à l'aéroport : les tables ostréicoles, Mèze et Villa Loupian sont dispersées sur les rives de l'étang. ### Dónde dormir si vous venez en avion - **A La Voile Blanche** (Petit hôtel, desde 90 € / nuit): Hôtel de quelques chambres face à l'eau, certaines avec terrasse. Pour dîner, vous rejoignez le port à pied. - **Motel La Côte Bleue** (Hôtel, desde 89 € / nuit): À côté du restaurant du même nom, avec chambres triples et parking fermé. Pratique pour arriver en voiture et ne plus y toucher. ### Servicios - **Aéroport de Montpellier**: Aéroport Montpellier Méditerranée (MPL), à environ 35 minutes de Bouzigues par l'A9, avec loueurs de voitures dans l'aérogare ## En famille: En famille, entre bateau, musée et mosaïques Beaucoup d'enfants ne touchent pas à une huître crue. Autour de Thau, il y a des bateaux qui vont jusqu'aux tables, un musée avec des aquariums et une villa romaine à cinq minutes, et pour le repas, des moules à la braise ou gratinées. ### Ce qui marche le mieux Le bateau du Bleu Marin vers les tables, avec un tarif enfant de 3 à 16 ans Les aquariums du musée de l'Étang de Thau, gratuit pour les moins de 7 ans Les mosaïques de la Villa-Loupian, avec un tarif famille à 10 € La montée au mont Saint-Clair de Sète pour voir tout l'étang ### Dormir Lou Labech et le camping de Loupian, avec jeux pour enfants Motel La Côte Bleue, avec chambres triples ### Manger Huîtres gratinées et moules dans les mas Tielle sétoise aux halles ### À savoir Dans les mas, pas de menu enfant : ce qu'on y sert, ce sont des coquillages En juillet et août, le soleil tape fort sur la rive : venez le matin ### Qué hacer en famille - Huîtres dans un mas de producteur - Bateau vers les tables à huîtres avec Le Bleu Marin - Musée de l'Étang de Thau - Sète, canaux, halles et mont Saint-Clair - Villa-Loupian, mosaïques romaines ## Consejos ### Venez déjeuner, pas dîner Beaucoup de mas servent le midi ; ceux qui ouvrent le soir le font surtout en saison. ### Goûtez la gratinée Si quelqu'un à table ne mange pas d'huîtres crues, la gratinée au four est une bonne entrée en matière. ### Prévoyez des espèces Certains producteurs n'acceptent pas la carte. ## Preguntas frecuentes ### Combien coûte une huître à Bouzigues ? Dans un mas de producteur, à partir de 1 € la pièce. Dans un restaurant de la promenade, un peu plus, avec la table et le service. ### Faut-il réserver dans les mas ? L'été et le week-end, oui. En semaine hors saison, il suffit de se présenter. ### Pourquoi n'y a-t-il pas de marées à Thau ? C'est une lagune presque fermée, reliée à la mer surtout par les canaux de Sète. C'est pourquoi les huîtres y sont élevées suspendues à des tables, et non dans des parcs découverts à marée basse. ### Que mangent les enfants qui ne veulent pas d'huîtres ? Des moules à la braise, des gratinées ou une tielle sétoise au poulpe. Les restaurants de la promenade servent du poisson. ### Peut-on venir sans voiture ? C'est difficile. La gare la plus proche est celle de Sète, à environ 17 km par la route. Un bus existe, avec correspondance à Balaruc-le-Vieux ; pour une nuit, mieux vaut dormir à Sète et venir en taxi.