# Bistrot Aux Vieux Remparts

Restaurant en Provins · ville haute · Provins

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/ou-manger/bistrot-aux-vieux-remparts · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

Le bistrot de l'hôtel Aux Vieux Remparts, dans la ville haute : cuisine française maison et de saison, trois salles et des terrasses, ouvert tous les jours.

Le restaurant de l'hôtel Aux Vieux Remparts, rue Couverte, à deux minutes de la place du Châtel et de la Grange aux Dîmes. C'est la table facile de la ville haute : ouverte sept jours sur sept, midi et soir, elle sert aussi le petit-déjeuner de 7 h à 10 h aux clients qui ne dorment pas à l'hôtel.
La cuisine
Bistronomique, maison, de saison, avec des producteurs du coin : des recettes classiques revisitées, comme le foie gras de canard maison façon Bloody Mary et sa confiture de tomate. Il y a un menu Plaisir en deux ou trois plats et un menu Gourmand en trois plats. Trois salles, pratiques pour les groupes, et des terrasses pour les beaux jours : demandez la terrasse en réservant.
Avant ou après
Après le dîner, le lounge bar de l'hôtel occupe une cave voûtée du XIIe siècle. Et la promenade le long des remparts illuminés commence à cinq minutes.

Qué pedir: le menu Plaisir en deux ou trois plats, avec une cuisine de saison et des producteurs du coin

A tener en cuenta: Ouvert tous les jours midi et soir · terrasses dans la ville haute

## Infos pratiques

- Adresse: 3 rue Couverte, 77160 Provins
- Téléphone: +33 1 64 08 97 00
- E-mail: info@auxvieuxremparts.com
- Horaires: lun–jeu 12:00–14:30 y 19:00–21:30; ven y sam 12:00–14:30 y 19:00–22:00; dim 12:00–14:30 y 19:00–21:30
- Petit-déjeuner de 7 h à 10 h, ouvert aussi aux clients extérieurs à l'hôtel
- Cuisine: française, bistronomique
- Spécialités de la maison: Foie gras de canard maison façon Bloody Mary et confiture de tomate
- Réservations: https://www.auxvieuxremparts.com/fr/reservez-votre-table.html
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.auxvieuxremparts.com/fr/restaurant/bistrot-des-remparts.html
- Coordenadas: 48.56256, 3.28726

## Cerca de aquí

- [Aux Vieux Remparts](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/ou-dormir/aux-vieux-remparts), a 0 m
- [La Grange aux Dîmes et les foires de Champagne](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/grange-aux-dimes), a 33 m
- [Noël à Provins, le marché de Noël médiéval](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/noel-a-provins-marche-medieval), a 86 m
- [La tour César, le donjon du XIIe siècle](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/tour-cesar), a 248 m
- [La Légende des Chevaliers, joutes équestres au pied des remparts](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/la-legende-des-chevaliers), a 294 m
- [Les remparts et la porte Saint-Jean](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/remparts-et-porte-saint-jean), a 294 m
- [Les Aigles des Remparts, fauconnerie équestre au théâtre des remparts](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/les-aigles-des-remparts), a 411 m
- [Les souterrains de Provins](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins/que-faire/souterrains-de-provins), a 411 m

## Consejos

### Dimanche et lundi
Ouvert tous les jours, y compris quand beaucoup de tables de la ville basse sont fermées.

### Terrasse
S'il fait beau, demandez-la en réservant.

## Preguntas frecuentes

### Le restaurant est-il ouvert tous les jours ?
Oui, de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 21 h 30 (jusqu'à 22 h le vendredi et le samedi).

### Peut-on prendre le petit-déjeuner sans dormir à l'hôtel ?
Oui, de 7 h à 10 h.

### Où se trouve-t-il ?
Au 3, rue Couverte, dans la ville haute.

Destino: [Provins](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/provins.md)