# L'Axel

Restaurant en Fontainebleau · rue de France · Fontainebleau

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/ou-manger/l-axel · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€€

La table gastronomique du chef japonais Kunihisa Goto, à cinq minutes du château : cuisine française d'inspiration japonaise, menus le midi et le soir.

Kunihisa Goto, chef japonais formé à la cuisine française, et Vanessa Blondeau tiennent trois maisons rue de France : L'Axel, leur restaurant gastronomique, Fuumi, une brasserie japonaise, et une pâtisserie, A Pâtisserie KG. L'Axel est la table d'exception de Fontainebleau, à cinq minutes à pied du château.
La cuisine
Française par la technique, japonaise par le regard : produits de saison, sauces finies à table et dressages épurés. Il y a un menu du midi et un menu du soir, qui changent chaque mois et sont publiés sur le site du restaurant.
Horaires
Du mercredi soir au dimanche soir : déjeuner de 12 h 15 à 13 h 30 et dîner de 19 h 15 à 21 h. Fermé le lundi et le mardi. Réservation en ligne.

Qué pedir: le menu du midi, la façon la plus abordable de goûter la cuisine de Kunihisa Goto

A tener en cuenta: Du mercredi soir au dimanche soir · fermé lundi et mardi

## Infos pratiques

- Adresse: 43 rue de France, 77300 Fontainebleau
- Téléphone: +33 1 64 22 01 57
- E-mail: info@laxel-restaurant.com
- Horaires: lun y mar fermé; mer 19:15–21:00; jeu–dim 12:15–13:30 y 19:15–21:00
- Ouvert du mercredi soir au dimanche soir
- Cuisine: française gastronomique, influence japonaise
- Spécialités de la maison: Menu du midi, Menu dégustation du soir
- Réservations: https://bookings.zenchef.com/results?rid=353496&pid=1001
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.laxel-restaurant.com/fr/
- Coordenadas: 48.40482, 2.69716

## Cerca de aquí

- [Hôtel & Spa Napoléon](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/ou-dormir/hotel-napoleon), a 204 m
- [Le Cadran, à l'Hôtel Napoléon](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/ou-manger/le-cadran), a 204 m
- [Initiation à l'escalade de bloc en forêt de Fontainebleau](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/que-faire/initiation-au-bloc-en-foret), a 327 m
- [Le château de Fontainebleau, de François Ier à Napoléon](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/que-faire/chateau-de-francois-ier-a-napoleon), a 360 m
- [Gina, à l'Hôtel de Cavoye](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/ou-manger/gina), a 525 m
- [Hôtel de Cavoye](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/ou-dormir/hotel-de-cavoye), a 525 m
- [Les jardins du château et l'étang aux Carpes](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/que-faire/jardins-et-grand-parterre), a 610 m
- [Balade en forêt jusqu'à la tour Denecourt](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau/que-faire/balade-a-la-tour-denecourt), a 3,9 km

## Consejos

### Plutôt le midi
Le menu du midi est le plus accessible pour découvrir la maison.

### Pour quelque chose de plus simple
Juste à côté, Fuumi est la brasserie japonaise du même chef.

## Preguntas frecuentes

### Quels jours L'Axel est-il ouvert ?
Du mercredi soir au dimanche soir ; fermé le lundi et le mardi.

### Où se trouve-t-il ?
Au 43 rue de France, à cinq minutes à pied du château.

Destino: [Fontainebleau](https://www.geocalia.com/fr/france/ile-de-france/fontainebleau.md)