# La Winstub du Chambard

Restaurant en Kaysersberg · rue du Général de Gaulle · Route des Vins d'Alsace

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/winstub-du-chambard · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€€

La winstub de l'hôtel Le Chambard à Kaysersberg, maison d'Olivier Nasti : cuisine alsacienne, menu du terroir à 42 € et ouverture tous les jours.

La Winstub est la table alsacienne du Chambard, l'hôtel de Kaysersberg du chef Olivier Nasti, dont le restaurant gastronomique compte deux étoiles Michelin. Ici, la cuisine est celle de la tradition alsacienne, plus simple et à partager, dans une salle de 45 couverts sur la rue principale du village. Elle ouvre tous les jours, midi et soir.
La carte
Le Menu du Terroir coûte 42 € : tarte à l'oignon à l'alsacienne ou terrine de gibier maison ; choucroute royale du Chambard ou quenelles de poisson du lac Léman ; et, en dessert, un kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer. Il n'est pas servi aux groupes de dix personnes ou plus. Pour les enfants jusqu'à dix ans, le Menu des Petits Alsaciens, à 25 €, propose une volaille de Bresse ou une truite de la vallée avec garniture au choix et une coupe de glace maison. S'y ajoutent la carte et une ardoise de suggestions qui change chaque jour, avec le gibier des forêts de Kaysersberg. En 2026, du 12 octobre au 17 novembre, la maison organise son festival de la chasse.
Quand y aller et comment réserver
Du lundi au dimanche, de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h. Avec 45 couverts, la salle se remplit vite : réservez en ligne via Zenchef depuis le site, ou par téléphone. Le spa de l'hôtel ferme pour travaux du 1er janvier au 31 mai 2027, mais pas le restaurant.
Accès
Le Chambard est rue du Général de Gaulle, la rue principale de Kaysersberg, au cœur du village. À vélo depuis Colmar, l'agence Alsa Cyclo Tours de Kaysersberg se trouve dans la même rue.

Qué pedir: le Menu du Terroir à 42 € avec la tarte à l'oignon et la choucroute royale du Chambard

A tener en cuenta: Tous les jours, de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h · 45 couverts

## Infos pratiques

- Adresse: 9-13 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg
- Téléphone: +33 3 89 47 10 17
- E-mail: info@lechambard.fr
- Horaires: lun–dim 12:00–14:00 y 19:00–21:00
- Cuisine: alsacienne, winstub
- Spécialités de la maison: Choucroute royale du Chambard, Tarte à l'oignon à l'alsacienne, Terrine de gibier maison, Kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer
- Réservations: https://bookings.zenchef.com/results?rid=372984&pid=1001
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.lechambard.fr/fr/restaurant-la-winstub.html
- Coordenadas: 48.1385, 7.265

## Cerca de aquí

- [Le Chambard](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/le-chambard), a 0 m
- [Riquewihr à pied, de la porte du Dolder aux remparts et aux vignes](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/riquewihr-et-le-dolder), a 3,9 km
- [La Brendelstub](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/la-brendelstub), a 4,0 km
- [Maison d'hôtes Sainte Hune](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/maison-d-hotes-sainte-hune), a 5,6 km
- [La Route des vins à vélo électrique, de Colmar à Eguisheim, Kaysersberg et Riquewihr](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/velo-electrique-dans-le-vignoble), a 9,6 km
- [Eguisheim, le village aux ruelles en cercles autour de son château](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/balade-dans-les-ruelles-en-cercles), a 11,1 km
- [Caveau d'Eguisheim](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/caveau-d-eguisheim), a 11,1 km
- [Hostellerie du Château](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/hostellerie-du-chateau), a 11,1 km

## Consejos

### Prenez le menu du terroir
Pour 42 €, vous avez les trois plats les plus alsaciens de la maison.

### Avec des enfants
Un menu enfant est proposé jusqu'à dix ans.

### En automne, le gibier
Regardez l'ardoise du jour.

## Preguntas frecuentes

### La Winstub du Chambard est-elle ouverte le dimanche ?
Oui, tous les jours, midi et soir.

### Combien faut-il compter ?
Le Menu du Terroir coûte 42 € ; le menu enfant, 25 €.

### Faut-il réserver ?
Oui, c'est préférable : la salle compte 45 couverts.

Destino: [Route des Vins d'Alsace](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace.md)