# La Brendelstub Restaurant en Riquewihr · rue du Général de Gaulle · Route des Vins d'Alsace Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/la-brendelstub · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€€ Le bistrot-rôtisserie de la famille Brendel à Riquewihr : jambon à la broche, viandes au feu de bois et légumes de leur potager. Plats de 13 à 36 €. La Brendelstub est le bistrot de la famille Brendel à Riquewihr, au 48 rue du Général de Gaulle, la rue principale du village. Eux le présentent comme un bistrot du vivant et de la flamme : une rôtisserie avec broche et braise de bois, et une cuisine qui vient en partie de leur propre potager, sur le Kobelsberg, à Riquewihr. La carte d'automne est signée Arthur Brendel ; Jean-Luc Brendel tient juste à côté La Table du Gourmet, le restaurant gastronomique de la famille. La carte Pour grignoter, charcuteries maison et artisanales (gibier, porc, canard, pickles), 12 € pour une personne et 25 € pour deux ou trois. En entrée, velouté de courge (14 €), la récolte improvisée du potager avec burratina (16 €), truite en gravlax (18 €), six escargots comme en Alsace (14 €) et knepfles verts aux épinards et au fromage blanc, avec pesto et crème au citron (15 €, ou 22 € en plat). De la broche et de la braise sortent le plat de la maison, le jambon qui tourne à la broche, au miel, avec salade de pommes de terre et légumes (29 €, à volonté), le gravlax de charolais au feu de bois (36 €), le coquelet au romarin (26 €) et un burger alsacien d'angus (22 ou 26 €). À l'ardoise du moment : foie gras chaud aux figues et beerawecka (24 €), tagliatelles au homard (36 €) et un chateaubriand de charolais pour deux (86 €). Quand y aller et comment réserver Le site ne publie ni horaires ni jours de fermeture. Réservez en ligne via Zenchef ou par téléphone, et vérifiez à ce moment-là les jours d'ouverture. Dans le même bâtiment se trouvent les B. Suites, les hébergements de la famille. Accès Le restaurant est dans la rue principale de Riquewihr, qui est piétonne : laissez la voiture sur les parkings hors des remparts et montez à pied. Qué pedir: le jambon à la broche au miel (29 €) ou les knepfles verts au citron A tener en cuenta: Horaires non publiés sur le site · réservation en ligne ou par téléphone ## Infos pratiques - Adresse: 48 rue du Général de Gaulle, 68340 Riquewihr - Téléphone: +33 3 89 86 54 54 - E-mail: anne@jlbrendel.com - Cuisine: alsacienne, rôtisserie, bistrot - Spécialités de la maison: Jambon à la broche au miel, Gravlax de charolais au feu de bois, Knepfles verts au citron, Escargots à l'alsacienne - Réservations: https://bookings.zenchef.com/results?rid=384141&pid=1001 - Informations vérifiées le 12 novembre 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://jlbrendel.com/ - Coordenadas: 48.1666, 7.2985 ## Cerca de aquí - [Riquewihr à pied, de la porte du Dolder aux remparts et aux vignes](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/riquewihr-et-le-dolder), a 112 m - [Maison d'hôtes Sainte Hune](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/maison-d-hotes-sainte-hune), a 1,6 km - [La Winstub du Chambard](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/winstub-du-chambard), a 4,0 km - [Le Chambard](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/le-chambard), a 4,0 km - [Château du Haut-Kœnigsbourg, la forteresse de grès rouge au-dessus de la plaine du Rhin](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/chateau-du-haut-koenigsbourg), a 9,8 km - [La Route des vins à vélo électrique, de Colmar à Eguisheim, Kaysersberg et Riquewihr](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/velo-electrique-dans-le-vignoble), a 11,0 km - [Montagne des Singes, plus de 200 macaques en liberté dans la forêt de Kintzheim](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/montagne-des-singes), a 11,6 km - [Eguisheim, le village aux ruelles en cercles autour de son château](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/balade-dans-les-ruelles-en-cercles), a 13,8 km ## Consejos ### Prenez le jambon à la broche C'est le plat signature, servi à volonté. ### Partagez la charcuterie La planche pour deux ou trois est à 25 €. ### Vérifiez le jour d'ouverture Le site n'indique pas d'horaires. ## Preguntas frecuentes ### Que mange-t-on à La Brendelstub ? Des viandes à la broche et à la braise de bois, des légumes de leur potager et des plats alsaciens comme les knepfles. ### Combien faut-il compter ? Les entrées vont de 13 à 18 € et les plats de 22 à 36 €. ### Quels sont les horaires ? Le site ne les publie pas ; demandez-les en réservant. Destino: [Route des Vins d'Alsace](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace.md)