# Caveau d'Eguisheim

Restaurant en Eguisheim · place du Château Saint-Léon · Route des Vins d'Alsace

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/caveau-d-eguisheim · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€

Cuisine alsacienne sur la place du Château d'Eguisheim, ouvert tous les jours et en continu le week-end : choucroute, baeckeoffe et fleischkiechle à partir de 17,90 €.

Le Caveau d'Eguisheim se trouve place du Château Saint-Léon, au centre des cercles concentriques d'Eguisheim, face au château et à la fontaine. C'est l'adresse sûre d'une journée sur la route des Vins : une cuisine alsacienne de toujours, un restaurant ouvert sept jours sur sept et, le week-end, un service continu, pratique si vous déjeunez tard ou dînez tôt.
La carte
Parmi les spécialités alsaciennes, le baeckeoffe aux trois viandes avec salade verte coûte 25 € ; la choucroute garnie aux cinq viandes, 22,50 €, et celle au confit de canard, 23,50 €. On trouve aussi le poulet au riesling et ses spaetzle (20,50 €), les fleischkiechle grillés (21 €), le jarret braisé sur choucroute (23,50 €), le maennerstolz à la moutarde à l'ancienne (21,50 €) et le bibeleskaes avec jambon et pommes de terre (17,90 €). En entrée, tarte à l'oignon (10,50 €), escargots à l'alsacienne (9,90 € les six) ou feuilleté à la crème de munster et au cumin (12,50 €).
Si vous ne mangez pas de porc, il y a une choucroute de poissons au beurre blanc (27,50 €), un cabillaud en croûte de bretzel (26,90 €) et un filet de bœuf à partir de 33 €. Côté végétarien, gratin de spaetzle au munster (18 €) ou vol-au-vent aux morilles (26,50 €).
Quand y aller et comment réserver
Du lundi au vendredi, service de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h 30 à 21 h 30 ; le samedi et le dimanche, en continu de 11 h 30 à 21 h 30. On réserve en ligne via Zenchef depuis le site du restaurant. Les chèques ne sont pas acceptés ; la liste des allergènes est disponible auprès du personnel.
Accès
Le restaurant est sur la place centrale d'Eguisheim, point de départ naturel de la promenade dans les ruelles circulaires. Si vous venez à vélo depuis Colmar, laissez-le à l'entrée du village et continuez à pied.

Qué pedir: le baeckeoffe aux trois viandes (25 €) ou la choucroute garnie aux cinq viandes (22,50 €)

A tener en cuenta: Tous les jours · service continu le samedi et le dimanche

## Infos pratiques

- Adresse: 1 & 3 place du Château Saint-Léon, 68420 Eguisheim
- Téléphone: +33 3 89 41 85 72
- Horaires: lun–ven 11:30–14:30 y 18:30–21:30; sam y dim 11:30–21:30
- Cuisine: alsacienne
- Spécialités de la maison: Baeckeoffe aux trois viandes, Choucroute garnie, Fleischkiechle, Bibeleskaes, Tarte à l'oignon
- Réservations: https://bookings.zenchef.com/results?rid=360332&pid=1001
- Informations vérifiées le 12 novembre 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.caveau-eguisheim.fr/
- Coordenadas: 48.0428, 7.3066

## Cerca de aquí

- [Eguisheim, le village aux ruelles en cercles autour de son château](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/balade-dans-les-ruelles-en-cercles), a 22 m
- [Hostellerie du Château](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/hostellerie-du-chateau), a 32 m
- [La Route des vins à vélo électrique, de Colmar à Eguisheim, Kaysersberg et Riquewihr](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/velo-electrique-dans-le-vignoble), a 4,9 km
- [La Winstub du Chambard](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/winstub-du-chambard), a 11,1 km
- [Le Chambard](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/le-chambard), a 11,1 km
- [La Brendelstub](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-manger/la-brendelstub), a 13,8 km
- [Riquewihr à pied, de la porte du Dolder aux remparts et aux vignes](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/que-faire/riquewihr-et-le-dolder), a 13,8 km
- [Maison d'hôtes Sainte Hune](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace/ou-dormir/maison-d-hotes-sainte-hune), a 15,1 km

## Consejos

### Prenez le baeckeoffe
Ce plat des trois viandes cuit au four est celui qu'on trouve le moins hors d'Alsace.

### Réservez le week-end
La place est l'endroit le plus prisé du village.

### Prévoyez un autre moyen de paiement
Les chèques ne sont pas acceptés.

## Preguntas frecuentes

### Le Caveau d'Eguisheim est-il ouvert le dimanche ?
Oui, de 11 h 30 à 21 h 30 en continu.

### Combien faut-il compter ?
Les plats alsaciens vont de 17,90 à 27,50 € ; les entrées, de 8,50 à 21,90 €.

### Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, comme le gratin de spaetzle au munster ou le bibeleskaes.

Destino: [Route des Vins d'Alsace](https://www.geocalia.com/fr/france/grand-est/route-des-vins-d-alsace.md)