# Beaune dans la journée depuis Paris en train : l'Hôtel-Dieu, un déjeuner bourguignon, les caves Patriarche et Fallot

TGV jusqu'à Dijon puis TER jusqu'à Beaune, l'Hôtel-Dieu le matin, un déjeuner bourguignon, une dégustation de six vins aux caves Patriarche et la moutarderie Fallot avant le retour.

Fuente: https://www.geocalia.com/fr/france/bourgogne-franche-comte/beaune/excursions/en-train-hotel-dieu-et-caves · Revisado: 2026-11-13

## El día
- 07:00 · Salida: 2 h 15 en train (TGV pour Dijon et TER pour Beaune ; gardez votre billet de TER)
- 09:45 · Hôtel-Dieu de Beaune, l'hôpital de 1443 aux toits de tuiles colorées (12,50 € avec audioguide ; le billet de TER donne droit au tarif réduit)
  - 4 min à pied
- 12:00 · Le Fleury (cuisine bourguignonne maison ; réservez en ligne et vérifiez l'ouverture le mercredi ou le jeudi) · Le Fleury, €€
  - 10 min à pied
- 14:15 · Caves Patriarche, dégustation de six vins dans les caves de l'ancien couvent des Visitandines (Visite Dégustation Liberté, 25 €, six vins ; départs toutes les demi-heures, dix places)
  - 13 min à pied
- 16:00 · Moutarderie Fallot, la visite de la dernière moutarderie familiale de Beaune (réservez l'heure de visite sur leur site ; 12 € pour les adultes, gratuit pour les moins de 10 ans)
- 17:45 · Vuelta: 2 h 15 en train (TER pour Dijon et TGV pour Paris-Gare de Lyon)

Beaune est à un peu plus de trois heures de Paris en voiture, mais en train on y arrive plus vite et sans se soucier des dégustations : un TGV jusqu'à Dijon et un TER d'une vingtaine de minutes vous déposent à la gare de Beaune en milieu de matinée. Le centre, à l'intérieur des remparts, se visite à pied, et en une journée vous avez le temps de voir l'Hôtel-Dieu, de déjeuner d'une cuisine bourguignonne, de descendre dans les caves Patriarche et de fabriquer votre propre moutarde chez Fallot.

## La journée, heure par heure

7 h · Train pour Beaune. TGV de la gare de Lyon jusqu'à Dijon, puis TER pour Beaune. Gardez le billet de TER : il donne droit au tarif réduit à l'Hôtel-Dieu et à la Cité des Climats.

9 h 45 · Hôtel-Dieu. Comptez un quart d'heure à pied depuis la gare. L'hôpital de 1443, avec son toit de tuiles vernissées, la salle des Pôvres et le polyptyque du Jugement dernier. Une heure avec l'audioguide.

12 h · Déjeuner au Fleury. Tout près de l'Hôtel-Dieu : escargots, œufs en meurette et bœuf bourguignon, une cuisine maison. Son site l'annonce ouvert tous les jours, mais l'office de tourisme indique une fermeture le mercredi et le jeudi : vérifiez en réservant.

14 h 15 · Caves Patriarche. Vous descendez dans quelque cinq kilomètres de galeries sous la ville et, à la fin, vous dégustez six vins de la Côte avec un sommelier. Les départs ont lieu toutes les demi-heures, par groupes de dix.

16 h · Moutarderie Fallot. La moutarderie familiale, depuis 1840. Pendant la visite, vous fabriquez votre propre moutarde et la goûtez avec des amuse-bouches bourguignons. Réservez le créneau sur son site.

17 h 45 · Retour. À pied jusqu'à la gare, puis train pour Dijon et Paris. Vous arrivez gare de Lyon à l'heure du dîner.

## Est-ce pour moi ?

Si le vin vous intéresse et que vous ne voulez pas conduire, c'est la meilleure façon de voir Beaune en une journée. Avec des enfants, remplacez la cave par la Cité des Climats, qui propose une entrée famille, et gardez la moutarderie, ce qu'ils préfèrent. Si vous pouvez rester une nuit, faites la Voie des Vignes à vélo le lendemain.

## Cómo llegar

### Sans voiture
TGV jusqu'à Dijon et TER jusqu'à Beaune, puis tout à pied dans le centre.

### En voiture
Un peu plus de trois heures depuis Paris par l'A6. Qui conduit ne déguste pas : laissez la cave à ceux qui ne prennent pas le volant.

## Consejos

### Achetez le TER à part si besoin
C'est le billet de TER pour Beaune qui donne droit au tarif réduit.

### Réservez Fallot et le déjeuner
La moutarderie fonctionne par groupes à heure fixe.

### Venez en semaine
Les départs de Patriarche sont vite complets le week-end.

## Preguntas frecuentes

### Peut-on visiter Beaune depuis Paris dans la journée ?
Oui, en TGV jusqu'à Dijon et en TER jusqu'à Beaune, soit environ 2 h 20.

### Que faut-il voir absolument à Beaune ?
L'Hôtel-Dieu de 1443, une dégustation dans ses caves et la Voie des Vignes si vous avez plus de temps.

### Combien coûte la journée ?
Entre 80 et 110 € par personne sans le train : trois visites et un déjeuner.