# Restaurante del Hotel des Alpes

Restaurante en Fiesch · Glaciar Aletsch

Fuente: https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/restaurantes/hotel-des-alpes-fiesch · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Restaurante familiar en la calle principal de Fiesch, cerca de la estación, con chouera de Goms, rösti, pizza y más de treinta cervezas, entre ellas la suya, Aletsch Bier.

Un comedor de pueblo junto a la estación
El Hotel des Alpes es un hotel familiar en la Furkastrasse, la calle principal de Fiesch, cerca de la estación de la Matterhorn Gotthard Bahn. Lo lleva la familia Albrecht y su restaurante abre a todo el mundo, duermas o no en la casa. Tiene un comedor de cuarenta plazas con una pared de piedra, una lounge de treinta para el café y la cerveza de media tarde, y una terraza de sesenta plazas con toldos que no se reserva: se ocupa por orden de llegada.
Es el sitio para comer o cenar en el valle al bajar de Fiescheralp o al volver de la travesía del glaciar, antes del tren. Abre todos los días de 8:00 a 23:00, con cocina sin cortes de 11:30 a 21:15. Hay una excepción: desde el 1 de noviembre hasta las vacaciones de diciembre cierra el domingo y no da de comer entre las 14:00 y las 17:00. Las vacaciones van del 6 al 24 de diciembre.
Qué se come
La casa tiene el sello Walliser Genuss y nombra a sus proveedores: la carnicería Nessier y la panadería Zurgilgen, de Fiesch, y A. Walker, de Bitsch. De lo más local, la chouera (27 CHF), un pastel antiguo de Goms hecho con lo que había en la bodega: patata, puerro, manzana y queso en hojaldre, con ensalada; también la sirven como flan sin gluten. Hay plato valesano de cecina y queso de raspar con pan de centeno AOC (27 CHF), rösti del leñador con tocino y huevo (27 CHF), fondue de queso clásica o con mostaza de cerveza (28 CHF) y una salchicha de ternera ecológica de Fiesch con rösti (35 CHF).
Para niños y grupos hay pizza, de 19,50 a 24 CHF, cordon bleu relleno de jamón valesano y albaricoque (40 CHF) y una hamburguesa vegetariana de quinoa sobre rösti (30 CHF). En otoño añaden una carta de caza.
La cerveza de la casa
Fabian Albrecht, de la familia, es sumiller de cerveza diplomado. En 2020 empezó a hacer cerveza en la cocina del hotel con el nombre Aletsch Bier: lotes de unas sesenta botellas, y las recetas que funcionan se elaboran a mayor escala en una cervecería del Valais. Solo se sirve aquí, junto a más de treinta cervezas de otras casas. Si no sabes cuál elegir, pide la tabla de tres cervezas de un decilitro con palomitas de cerveza y ajo (10 CHF).

Qué pedir: la chouera, el pastel de patata, puerro, manzana y queso de Goms, 27 CHF, con una tabla de tres cervezas y palomitas de cerveza y ajo, 10 CHF

A tener en cuenta: La terraza no se reserva. De noviembre a las vacaciones de diciembre cierra el domingo.

## Datos prácticos

- Dirección: Furkastrasse 33, 3984 Fiesch, VS
- Teléfono: +41 27 971 15 06
- Correo: info@des-alpes.ch
- Horario: lun–dom 08:00–23:00
- Cocina de 11:30 a 21:15 sin cortes. Desde el 1 de noviembre hasta las vacaciones, cierra el domingo y no hay cocina de 14:00 a 17:00. Vacaciones del 6 al 24 de diciembre
- Cocina: valesana, cervecería
- Platos de la casa: Chouera de Goms, Rösti del leñador con tocino y huevo, Fondue de queso con mostaza de cerveza, Salchicha de ternera ecológica de Fiesch, Pizza HaWallis con jamón valesano
- Reservas: https://des-alpes.ch/restaurant/
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://des-alpes.ch/restaurant/
- Coordenadas: 46.4024, 8.1335

## Cerca de aquí

- [Fiescher Hostel (Sport Resort Fiesch)](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/alojamientos/fiescher-hostel), a 549 m
- [Mirador del Eggishorn, a 2.869 m](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/actividades/eggishorn), a 4 km
- [Lago Märjelen por el túnel del Tälligrat](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/actividades/lago-maerjelen), a 4,7 km
- [Bettmerhorn y la curva del glaciar](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/actividades/bettmerhorn), a 4,9 km
- [Restaurante del Hotel Alpfrieden](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/restaurantes/restaurante-alpfrieden), a 5,5 km
- [Hotel Waldhaus Bettmeralp](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/alojamientos/hotel-waldhaus-bettmeralp), a 6,2 km
- [Travesía guiada por el glaciar Aletsch desde Fiescheralp](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/actividades/gira-por-el-glaciar), a 6,8 km
- [Bosque del Aletsch y Pro Natura Zentrum en la Villa Cassel](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch/actividades/bosque-de-aletsch), a 8,1 km

## Consejos

### Pregunta qué Aletsch Bier hay
Los lotes son cortos y algunas se agotan.

### Llega pronto si quieres terraza
No se reserva.

### En noviembre, no vayas en domingo
Hasta las vacaciones de diciembre ese día cierra.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre los domingos?
Sí, casi todo el año. Desde el 1 de noviembre hasta las vacaciones de diciembre cierra los domingos.

### ¿Hay platos vegetarianos y sin gluten?
Sí. La carta marca los vegetarianos, sin gluten y sin lactosa, como la chouera en flan o la hamburguesa de quinoa.

### ¿Está cerca de la estación?
Sí, en la calle principal de Fiesch, a pocos minutos a pie del tren.

### ¿Se puede reservar?
Sí, en la web o por teléfono; la terraza no.

Destino: [Glaciar Aletsch](https://www.geocalia.com/es/suiza/valais/glaciar-aletsch.md)