# Alkmaar Los porteadores de quesos en la Waagplein cada viernes de finales de marzo a septiembre, el Museo del Queso y barco bajo 20 puentes. A media hora de Ámsterdam. Fuente: https://www.geocalia.com/es/paises-bajos/alkmaar · Revisado: 2026-11-12 Alkmaar es una ciudad de canales al norte de Ámsterdam con una costumbre que se ha convertido en espectáculo: el mercado de quesos. Desde hace más de cuatro siglos, los viernes por la mañana la Waagplein se cubre de quesos redondos y amarillos, colocados en filas sobre el suelo, y los porteadores, con sombreros de paja de colores según su gremio, los llevan a la báscula en parihuelas de madera, a paso rápido. Los compradores prueban, regatean y cierran el trato con palmadas. Es teatro, pero con quesos de verdad y un gremio de porteadores fundado en 1593. ## ¿Cómo llego desde Ámsterdam? En tren, alrededor de 35 minutos desde Amsterdam Centraal hasta Alkmaar, con trenes frecuentes. Desde la estación hay unos 15 minutos a pie hasta la Waagplein, por un camino señalizado que atraviesa el centro. En coche son unos 40 kilómetros; Alkmaar tiene unos ocho aparcamientos públicos alrededor del centro, con paneles que indican dónde hay sitio, y uno barato en Overstad, a cinco minutos a pie. ## ¿Cómo es el mercado de quesos? En 2026 se celebró cada viernes del 27 de marzo al 25 de septiembre, de 10:00 a 13:00, y en julio y agosto también los martes de 19:00 a 21:00; las fechas de 2027 se anuncian al principio de la temporada. Es gratis. Los quesos, de unos 13 kilos, se colocan de ocho en ocho sobre parihuelas, se pesan en la Waag, el edificio de la báscula, y los cargadores los lanzan a los camiones. Las chicas y chicos del queso explican a los visitantes lo que pasa. Para verlo bien, llega antes de las 10:00 y colócate junto a las vallas de la plaza o del lado de la Waag; a media mañana hay mucha gente. Después, entra en el Museo del Queso, dentro de la misma Waag, y sube al barco por los canales, que los viernes de mercado sale cada 20 minutos desde la Mient, junto a la plaza. ## ¿Qué más ver en Alkmaar? Pasea por el centro: el Verdronkenoord y el Luttik Oudorp, dos canales con terrazas; la Grote Sint-Laurenskerk, la gran iglesia gótica de la ciudad, y el Stedelijk Museum, con pintura antigua y la escuela de Bergen. Busca la Huis met de Kogel, una de las dos últimas casas de madera, con una bala de cañón del asedio español de 1573 incrustada. Come en De Nachtegaal, frente al antiguo ayuntamiento, o, para una comida larga, en Wolf, con terraza a la gracht frente a la Waagplein. ## ¿Merece la pena dormir aquí? Para la mayoría, Alkmaar es una excursión de medio día desde Ámsterdam. Pero si quieres llegar al mercado sin madrugar o seguir hacia la costa, el Wolf, con ocho habitaciones en la Mient, está a un minuto de la plaza; el Grand Hotel Alkmaar, en un edificio histórico del centro, y De Oude Gevangenis, en una antigua cárcel. ## ¿Cuándo ir? Un viernes de abril a septiembre, por el mercado; en julio y agosto, también un martes por la tarde. De abril a octubre salen los barcos. Fuera de temporada no hay mercado, pero la Waag con el Museo del Queso, los canales y los museos siguen ahí. ## Dónde está - Cerca: Zaanse Schans (a 18,1 km), Edam (a 24,1 km), Volendam y Marken (a 28,6 km), Haarlem (a 28,9 km) ## Qué hacer - **Mercado de quesos de Alkmaar en la Waagplein** (3 h · Todas las edades · Gratis): Cada viernes de temporada, la Waagplein se llena de quesos colocados en filas, y a las 10:00 empieza el ritual: los compradores prueban y negocian el precio, y los porteadores del gremio, que existe desde 1593, cargan ocho quesos de 13 kilos en cada parihuela y los llevan corriendo a pesar en la Waag. Después, los cargadores los lanzan de mano en mano hasta los camiones. Las chicas y chicos del queso explican a los visitantes lo que está pasando. Cuándo y cómo verlo En 2026 se celebró cada viernes del 27 de marzo al 25 de septiembre, de 10:00 a 13:00, y en julio y agosto también los martes por la tarde, de 19:00 a 21:00. Las fechas de 2027 se publican al empezar la temporada. Es gratis. Llega antes de las 10:00 para tener sitio en las vallas. La plaza es en gran parte accesible en silla de ruedas, con aseos públicos cerca, pero hay pocos asientos. - **Museo del Queso, en la Waag** (1 h · Todas las edades · 7 € adultos · 3 € de 4 a 12 años): El Museo del Queso ocupa los pisos altos de la Waag, el antiguo hospital convertido en báscula pública en el siglo XVI, que preside la Waagplein. Explica de forma interactiva todo el proceso, de la vaca al queso, la historia del mercado y de los porteadores. Los niños tienen una búsqueda del tesoro, pantallas táctiles, películas y juegos. Precio y horario Cuesta 7 € los adultos y 3 € de 4 a 12 años. El horario cambia según el día y la temporada: los viernes de mercado abre temprano, y en invierno solo por la tarde, así que mira el calendario de su web antes de ir. - **Barco por los canales de Alkmaar, bajo 20 puentes** (45 min · Todas las edades; perros con correa · 10,50 € adultos · 8,50 € hasta 10 años): Alkmaar es famosa por sus puentes bajos: en esta vuelta pasas bajo veinte, y en algunos todo el barco tiene que agacharse, entre risas. La vuelta dura 45 minutos, con guía, y recorre los canales del centro y la historia de la ciudad. Horarios y precios Sale de la Mient, al lado de la Waagplein. La temporada 2027 empieza el 26 de marzo: en abril y octubre hay salidas de lunes a sábado a mediodía; de mayo a septiembre, todos los días cada hora de 11:00 a 16:00; en julio y agosto, cada media hora, y los viernes de mercado, cada 20 minutos de 10:00 a 16:00. Cuesta 10,50 € los adultos y 8,50 € hasta los 10 años. Se paga en efectivo o con tarjeta de débito, no de crédito. Los perros suben con correa. - **Stedelijk Museum Alkmaar** (1 h 30 · Adolescentes y adultos): El museo de la ciudad cuenta Alkmaar y su arte: pintura antigua y de comienzos del siglo XX, con salas interactivas, y una presentación de la escuela de Bergen, el grupo de pintores expresionistas que trabajó en el pueblo vecino de Bergen. Tiene además exposiciones temporales. Lo práctico Abre de martes a domingo de 11:00 a 17:00. Está en el Canadaplein 1, junto a la Grote Kerk, a diez minutos a pie de la Waagplein. - **Grote Sint-Laurenskerk** (45 min · Todas las edades): La Grote Sint-Laurenskerk es la iglesia más grande de Holanda Septentrional al norte del canal del mar del Norte, un templo gótico diseñado por los Keldermans, una familia de arquitectos. Se vació en la iconoclasia de 1566 y su plata se fundió durante el asedio para pagar la guerra de Guillermo de Orange; después llegaron el púlpito, los bancos de los hombres y las grandes coronas de cobre del culto reformado. Hoy se usa también para conciertos y exposiciones. Lo práctico Está en el oeste del centro, junto al Stedelijk Museum. Su horario de visita cambia con las actividades: pregunta en la oficina de turismo de la Waag antes de ir. - **Paseo por los canales y la Huis met de Kogel** (1 h · 2,5 km · Todas las edades): Desde la Waagplein, sigue el canal del Verdronkenoord, con el antiguo mercado de pescado y terrazas sobre el agua, y vuelve por el Luttik Oudorp, el canal más fotografiado de la ciudad. Por el camino busca la Huis met de Kogel, la casa de la bala: una de las dos últimas casas de madera de Alkmaar, que conserva incrustada la bala de cañón que la atravesó cuando los españoles intentaron tomar la ciudad. Cómo hacerlo Es gratis y cabe en una hora. Combínalo con el barco, que sale de la Mient, en el mismo punto. ## Dónde comer - **Restaurant De Nachtegaal** (Restaurante, Alkmaar, €€). Qué pedir: un lunch de la carta con producto local; mucho de ella se puede pedir sin gluten o sin lactosa. - **Wolf Kitchen & Bar** (Restaurante, Alkmaar, €€€). Qué pedir: la cena con el maridaje de vinos, o un lunch en la terraza frente a la Waag. - **t Fnidsen** (Restaurante, Alkmaar, €€€€). Qué pedir: el menú de cinco platos, y cambia el postre por la selección de quesos. ## En avión: Vuelo a Ámsterdam y tren a Alkmaar Alkmaar está al norte de Ámsterdam y se llega en tren desde el aeropuerto de Ámsterdam-Schiphol, que tiene vuelos directos desde Madrid, Barcelona y casi todas las grandes ciudades españolas. Desde Schiphol hay trenes a Alkmaar, directos o con cambio en Ámsterdam. Lo normal es dormir en Ámsterdam y venir un viernes por la mañana. ### Dónde dormir si vas en avión - **Grand Hotel Alkmaar** (Hotel): La casa El Grand Hotel Alkmaar ocupa un edificio señorial de ladrillo en la Gedempte Nieuwesloot, en pleno centro. Tiene 50 habitaciones, desde las Economy hasta habitaciones de lujo con jacuzzi y sauna, algunas abuhardilladas con las vigas a la vista, y un restaurante propio, Heeren van Sonoy, además de bar. Por qué aquí Por estar en el centro con aparcamiento propio, algo raro en Alkmaar: llegas en coche, lo dejas y vas a pie a la Waagplein en unos cinco minutos. Para el viernes de mercado, dormir aquí el jueves te ahorra el madrugón desde Ámsterdam. Cómo llegar Desde la estación, unos diez minutos a pie hacia el centro. En coche, el aparcamiento del hotel cuesta 16 € por salida. La entrada es desde las 15:00 y la salida hasta las 11:00. - **Wolf Hotel** (Hotel pequeño): La casa Wolf tiene ocho habitaciones encima de su restaurante, en la Mient, el muelle junto a la Waagplein. Son habitaciones de hotel pequeño bien equipadas: ducha o baño, nevera, caja fuerte, televisión y wifi. Abajo está el restaurante y la terraza sobre el agua. Por qué aquí Porque no hay hotel más cerca del mercado de quesos: sales por la puerta y estás en la plaza, con el embarcadero de los barcos al lado. Ideal para una noche antes de un viernes de mercado. Cómo llegar Desde la estación de Alkmaar, unos quince minutos a pie siguiendo las señales hacia la Waagplein. En coche, usa uno de los aparcamientos públicos del centro. - **Fletcher Hotel-Restaurant De Oude Gevangenis** (Hotel): La casa De Oude Gevangenis es lo que dice su nombre: la antigua cárcel, un edificio histórico de Alkmaar convertido en hotel de la cadena Fletcher. Las celdas se han transformado en habitaciones y suites, con ambiente cálido y algún guiño al pasado del edificio. Tiene restaurante propio, D'arrêt, para lunch y cena. Por qué aquí Por la historia del edificio y porque, al estar fuera del casco viejo, es más fácil llegar en coche. El centro y la Waagplein quedan a un paseo y la costa de Bergen y Egmond, a un rato en bici. Cómo llegar Está en la Prins Bernhardlaan, al suroeste del centro. Desde la estación, unos quince minutos a pie o un taxi corto. ### Servicios - **Estación de Alkmaar**: Trenes desde Amsterdam Centraal en unos 35 minutos; 15 minutos a pie por un camino señalizado hasta la Waagplein. ## Sin coche: Alkmaar en tren y a pie Alkmaar es una excursión perfecta sin coche: tren desde Ámsterdam, quince minutos a pie hasta la plaza del mercado y todo el centro a pie. El presupuesto por persona y día incluye dormir en el centro, comer y las entradas. Presupuesto orientativo: 80–150 € por persona y día. ### Dónde dormir sin coche - **Grand Hotel Alkmaar** (Hotel): La casa El Grand Hotel Alkmaar ocupa un edificio señorial de ladrillo en la Gedempte Nieuwesloot, en pleno centro. Tiene 50 habitaciones, desde las Economy hasta habitaciones de lujo con jacuzzi y sauna, algunas abuhardilladas con las vigas a la vista, y un restaurante propio, Heeren van Sonoy, además de bar. Por qué aquí Por estar en el centro con aparcamiento propio, algo raro en Alkmaar: llegas en coche, lo dejas y vas a pie a la Waagplein en unos cinco minutos. Para el viernes de mercado, dormir aquí el jueves te ahorra el madrugón desde Ámsterdam. Cómo llegar Desde la estación, unos diez minutos a pie hacia el centro. En coche, el aparcamiento del hotel cuesta 16 € por salida. La entrada es desde las 15:00 y la salida hasta las 11:00. - **Wolf Hotel** (Hotel pequeño): La casa Wolf tiene ocho habitaciones encima de su restaurante, en la Mient, el muelle junto a la Waagplein. Son habitaciones de hotel pequeño bien equipadas: ducha o baño, nevera, caja fuerte, televisión y wifi. Abajo está el restaurante y la terraza sobre el agua. Por qué aquí Porque no hay hotel más cerca del mercado de quesos: sales por la puerta y estás en la plaza, con el embarcadero de los barcos al lado. Ideal para una noche antes de un viernes de mercado. Cómo llegar Desde la estación de Alkmaar, unos quince minutos a pie siguiendo las señales hacia la Waagplein. En coche, usa uno de los aparcamientos públicos del centro. - **Fletcher Hotel-Restaurant De Oude Gevangenis** (Hotel): La casa De Oude Gevangenis es lo que dice su nombre: la antigua cárcel, un edificio histórico de Alkmaar convertido en hotel de la cadena Fletcher. Las celdas se han transformado en habitaciones y suites, con ambiente cálido y algún guiño al pasado del edificio. Tiene restaurante propio, D'arrêt, para lunch y cena. Por qué aquí Por la historia del edificio y porque, al estar fuera del casco viejo, es más fácil llegar en coche. El centro y la Waagplein quedan a un paseo y la costa de Bergen y Egmond, a un rato en bici. Cómo llegar Está en la Prins Bernhardlaan, al suroeste del centro. Desde la estación, unos quince minutos a pie o un taxi corto. ### Servicios - **Estación de Alkmaar**: Trenes desde Amsterdam Centraal en unos 35 minutos; 15 minutos a pie por un camino señalizado hasta la Waagplein. ## En familia: Alkmaar en familia El mercado de quesos es un espectáculo que entienden todas las edades: hombres corriendo con parihuelas, quesos volando hacia los camiones y una báscula gigante. Después, un barco que obliga a agacharse y un museo con búsqueda del tesoro. ### Lo que mejor funciona El mercado de quesos, gratis El barco por los canales, 8,50 € hasta 10 años El Museo del Queso, 3 € de 4 a 12 años ### Dormir Grand Hotel Alkmaar, con aparcamiento De Oude Gevangenis, la antigua cárcel ### Comer De Nachtegaal, abierto todos los días ### Ten en cuenta El mercado se llena: llega antes de las 10:00 para que los niños vean desde las vallas El barco no acepta tarjeta de crédito ### Qué hacer en familia - Mercado de quesos de Alkmaar en la Waagplein - Museo del Queso, en la Waag - Barco por los canales de Alkmaar, bajo 20 puentes - Stedelijk Museum Alkmaar - Grote Sint-Laurenskerk - Paseo por los canales y la Huis met de Kogel ## Con niños pequeños: Alkmaar con niños pequeños Con niños pequeños, Alkmaar es corta y llana: el mercado por la mañana, el barco y el museo, y vuelta en tren a mediodía. ### Lo que mejor funciona Los porteadores del mercado de quesos El barco bajo los puentes bajos La búsqueda del tesoro del Museo del Queso ### Dormir Grand Hotel Alkmaar ### Comer De Nachtegaal ### Ten en cuenta En la plaza hay pocos sitios para sentarse; con carrito, colócate en un lateral ### Qué hacer con niños pequeños - Mercado de quesos de Alkmaar en la Waagplein - Museo del Queso, en la Waag - Barco por los canales de Alkmaar, bajo 20 puentes - Paseo por los canales y la Huis met de Kogel ## Con adolescentes: Alkmaar con adolescentes Para adolescentes, el mercado de quesos tiene algo de competición y de teatro, y el barco con puentes que casi rozan la cabeza les divierte. La casa de la bala de cañón tiene su historia de asedio. ### Lo que mejor funciona El mercado de quesos El barco por los canales La Huis met de Kogel y el paseo por los canales El Stedelijk Museum, con salas interactivas ### Dormir Wolf Hotel, junto a la plaza De Oude Gevangenis, dormir en una cárcel ### Comer De Nachtegaal ### Ten en cuenta El mercado dura tres horas: con una hora de plaza suele bastar ### Qué hacer con adolescentes - Mercado de quesos de Alkmaar en la Waagplein - Barco por los canales de Alkmaar, bajo 20 puentes - Stedelijk Museum Alkmaar - Grote Sint-Laurenskerk - Paseo por los canales y la Huis met de Kogel ## Consejos ### Llega antes de las 10:00 Los mejores sitios junto a las vallas se ocupan pronto. ### Barco el mismo viernes En días de mercado sale cada 20 minutos desde la Mient. ### Prueba en el mercado de los puestos Alrededor de la plaza se vende queso para llevar. ### Tren temprano El mercado empieza a las 10:00 y dura tres horas. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuándo es el mercado de quesos de Alkmaar? Los viernes de finales de marzo a finales de septiembre, de 10:00 a 13:00; en julio y agosto también los martes de 19:00 a 21:00. ### ¿Cuánto cuesta ver el mercado de quesos? Nada, es gratis y en la calle. ### ¿Cuánto se tarda de Ámsterdam a Alkmaar? Alrededor de 35 minutos en tren desde Amsterdam Centraal, y 15 minutos a pie de la estación a la Waagplein. ### ¿Merece la pena ir fuera de temporada? Sí, para un paseo tranquilo por los canales y el Museo del Queso, pero el espectáculo es el mercado. ### ¿Se puede combinar con otra visita? Sí: con la Zaanse Schans, que está en la misma línea de tren hacia Ámsterdam.