# Al Covo Restaurante en Venecia · Venecia Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/comer/al-covo · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€€€ Restaurante de la familia Benelli desde 1987 en Castello, cerca del Arsenal: pescado del Alto Adriático, verdura de Sant'Erasmo y menú degustación. Cocina de la laguna desde 1987 Al Covo abrió en 1987 sobre una osteria veneciana de principios del siglo XX y lo siguen llevando sus fundadores, la familia Benelli. Está en Castello, en un campiello apartado del paso principal, cerca de Campo della Bragora y del Arsenal y a pocos minutos a pie de San Marco. La casa es miembro de la Alianza de Cocineros y Presidios Slow Food y trabaja con pequeños productores de las islas de la laguna, del litoral y del interior del Véneto: pescado del Alto Adriático y del Mediterráneo, nunca congelado, y verdura de Sant'Erasmo, Vignole, Cavallino y Treporti. Forma parte de Osti in Orto, un grupo de trece restauradores venecianos que cultiva su propia huerta en Sant'Erasmo. La pasta fresca y los postres se hacen con harinas ecológicas molidas a la piedra, y la bodega pasa de 240 referencias, con predilección por vinos naturales y biodinámicos. Qué pedir La carta cambia con el mercado. Entre los entrantes hay ostras, un gran bollito de pescado y crustáceos del Alto Adriático (42 €), el bacalao del día (29 €), garusoli a la borgoñona (29 €) o la pulpa de granseola con su coral (36 €). De primeros, los bigoli mori in salsa de granos antiguos, la receta tradicional, linguine con ragú de mejillones o pasta e fagioli con alubias Gialèt y almejas, todos a 29 €. De segundos, el pescado del día en dos versiones (35 a 43 €), lenguado del Alto Adriático (36 €), la fritura mixta de paranza con patatas y alcachofas (41 €) o cordero del Alpago (36 €). Los postres de Diane cuestan 14 €, con su tarta de cacao Devil's food. El menú degustación de siete platos cuesta 108 € por persona, cubierto incluido, y lo toma toda la mesa; se pide antes de las 13:30 o de las 21:15. Cuándo ir y cómo reservar La cocina abre de 12:45 a 14:00 y de 19:30 a 22:00, y el restaurante cierra martes y miércoles. En diciembre de 2026 cierra además del 9 al 16 y del 22 al 25, y por vacaciones de invierno del 1 al 20 de enero de 2027. Reserva por teléfono, por correo o desde su web. El ambiente es informal pero cuidado; por la noche la casa pide a los hombres que eviten pantalón corto, camiseta de tirantes y chanclas. Avisa también de que, con bebés y carritos, el espacio puede quedarse pequeño. Cómo llegar Por la Riva degli Schiavoni hacia el Arsenal, gira a la izquierda en la Calle della Pescaria, la tercera después del Hotel Metropole y justo antes del Hotel Gabrielli, y sigue hasta el campiello. La parada de vaporetto más cercana es Arsenale, con las líneas 1, 4.1 y 4.2. Qué pedir: el pescado del día pensado en el mercado, los bigoli mori in salsa o la fritura de paranza; si vais todos, el menú degustación de siete platos ## Datos prácticos - Dirección: Castello 3968, 30122 Venezia, VE - Teléfono: +39 041 522 3812 - Correo: info@ristorantealcovo.com - Horario: lun 12:45–14:00 y 19:30–22:00; mar y mié cerrado; jue–dom 12:45–14:00 y 19:30–22:00 - Horario de cocina. Cierra martes y miércoles; en diciembre de 2026, del 9 al 16 y del 22 al 25, y por vacaciones del 1 al 20 de enero de 2027 - Cocina: veneciana, pescado del Adriático, Slow Food - Platos de la casa: Gran bollito di pesce e crostacei, Bigoli mori in salsa, Frittura mista di paranza, Pasta e fagioli Gialèt e vongole, Torta Devil's food de Diane - Reservas: https://ristorantealcovo.com/prenota/ - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://ristorantealcovo.com/ - Coordenadas: 45.4346, 12.3447 ## Cerca de aquí - [Itinerarios secretos del Palacio Ducal](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/hacer/itinerarios-secretos-palacio-ducal), a 350 m - [Foresteria Valdese](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/dormir/foresteria-valdese), a 443 m - [Campanile y Loggia dei Cavalli de San Marco](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/hacer/campanile-de-san-marco), a 450 m - [Hotel Flora](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/dormir/hotel-flora), a 784 m - [El Gran Canal en el vaporetto de la línea 1](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/hacer/vaporetto-gran-canal), a 791 m - [Generator Venice](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/dormir/generator-venecia), a 792 m - [Trattoria alla Madonna](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/comer/trattoria-alla-madonna), a 822 m - [Cantina Do Spade](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia/comer/cantina-do-spade), a 920 m ## Consejos ### Ve a mediodía La cocina cierra a las 14:00: llega a tiempo. ### Pregunta por la verdura de Sant'Erasmo Sale de su propio huerto en la laguna. ### Mira los cierres Martes, miércoles y varias semanas de diciembre y enero. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué días abre? De jueves a lunes, a mediodía y por la noche. Cierra martes y miércoles. ### ¿Cuánto cuesta el menú degustación? 108 € por persona, siete platos, para toda la mesa. ### ¿Es buena idea con bebés? La casa avisa de que el espacio puede ser incómodo con bebés y carritos. ### ¿Cómo se llega? En vaporetto hasta Arsenale (líneas 1, 4.1 y 4.2) o a pie desde San Marco por la Riva degli Schiavoni. Destino: [Venecia](https://www.geocalia.com/es/italia/veneto/venecia.md)