# Eremo della Giubiliana

Hotel en Ragusa · Val di Noto

Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/alojamientos/eremo-della-giubiliana · Revisado: 2026-11-12

- Qué tiene: Resort de 5 estrellas en el campo · Piscina y spa · Cocina con producto de la finca · Necrópolis del siglo V a. C. en el parque

Antiguo baglio fortificado de origen medieval en la meseta de Ragusa, hoy resort de cinco estrellas con piscina, spa, restaurante de la finca y necrópolis en el parque.

Un baglio fortificado en la meseta
El Eremo della Giubiliana está en el campo de la meseta iblea, entre algarrobos y muros de piedra seca, a medio camino entre Ragusa y la costa de Marina di Ragusa. Desde sus terrazas se ve el Mediterráneo y, en días claros, la casa dice que se llega a ver Malta. Nació en la Edad Media como eremitorio y baglio fortificado, la casa de campo amurallada del feudo de Renna, y durante siglos protegió la comarca de las incursiones desde el mar. La torre norte, restaurada hace poco, conserva el escudo de piedra de la Orden Teutónica; después pasaron por aquí los caballeros de San Juan antes de instalarse en Malta. En el siglo XVIII la compró la familia Nifosì, terratenientes de Ragusa, que la convirtió en residencia. Hoy es un resort de cinco estrellas.
En la parte norte del parque aflora una necrópolis de los siglos V a III a. C., con tumbas excavadas en la roca y los canalillos que desviaban el agua de lluvia.
Habitaciones, cottages y villa
Ninguna habitación es igual a otra. Las superior conservan suelos de piedra y muebles originales, y dan al jardín; hay superior triples para familias. Las deluxe tienen alcobas de piedra y terraza privada sobre el parque. Las junior suites y las suites tienen bóvedas de crucería, vigas de madera y muebles de época, y algunas, terrazas con vista a la costa. Fuera del edificio principal hay cottages de piedra blanca con jardín propio, porche con barbacoa y chimenea, y una villa con piscina propia. La web no publica el número total de habitaciones ni la hora de entrada: pregúntalo al reservar.
Cocina, piscina y spa
El desayuno es un bufé con pan caliente, tartas caseras, miel, conservas, huevos de sus gallinas y embutidos. El restaurante cocina con lo que sale de la finca: ricotta de la meseta hecha con leche de sus pastos, cerdo negro siciliano criado en libertad en los bosques de los Iblei y gallina siciliana, con vinos de su bodega. Hay piscina y una zona de bienestar, Asphadelus, con masajes y tratamientos. Organizan clases de cocina, elaboración de ricotta y catas.
Cómo llegar y aparcar
Hace falta coche. Desde Ragusa toma la SP 25 hacia Marina di Ragusa; el Eremo está en el kilómetro 7,5. El aparcamiento es gratuito, delante de los cottages. La casa ofrece traslados privados y tiene, cerca, una pista de aterrizaje privada para huéspedes, con autorización previa.
Qué hay cerca
Ragusa Ibla es la visita más cercana, y para una cena especial tienes allí el Ristorante Duomo. Modica y su chocolate quedan a poca distancia en coche.

A tener en cuenta: Habitaciones superior y deluxe, junior suites, suites, cottages con jardín y una villa con piscina propia. Queda en la carretera de Ragusa a Marina di Ragusa, en el kilómetro 7,5.

## Datos prácticos

- Dirección: Contrada Giubiliana, S.P. 25 per Marina di Ragusa km 7,500, 97100 Ragusa, RG
- Teléfono: +39 0932 669119
- Correo: info@eremodellagiubiliana.com
- Categoría: 5 estrellas
- Qué tiene: Piscina, Spa, Restaurante, Desayuno, Jardín, Aparcamiento gratis, Habitaciones familiares
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.eremodellagiubiliana.it/
- Coordenadas: 36.8604, 14.6333

## Cerca de aquí

- [Casa Talía](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/alojamientos/casa-talia), a 11,0 km
- [Osteria dei Sapori Perduti](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/restaurantes/osteria-dei-sapori-perduti), a 11,3 km
- [Visita al obrador Fattojo de Bonajuto y cata de chocolate de Modica](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/actividades/chocolate-en-bonajuto), a 11,3 km
- [Ristorante Duomo de Ciccio Sultano](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/restaurantes/ristorante-duomo), a 12,1 km
- [Bajada a Ragusa Ibla y el Duomo di San Giorgio](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto/actividades/ragusa-ibla-y-san-giorgio), a 12,2 km

## Consejos

### Pide la cata o la clase de ricotta
Son actividades de la casa con producto de la finca.

### Ve al parque por la tarde
La necrópolis está en la parte norte y se ve con la luz baja.

### Elige cottage si viajas en familia
Tienen jardín propio y barbacoa.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuántas estrellas tiene?
Cinco: la casa se presenta como resort de cinco estrellas.

### ¿Tiene piscina y spa?
Sí, piscina y la zona de bienestar Asphadelus, con masajes y tratamientos.

### ¿Hay aparcamiento?
Sí, gratuito, delante de los cottages.

### ¿Abre en invierno?
La web no publica cierres; dice que también en invierno es un refugio acogedor. Confírmalo al reservar.

Destino: [Val di Noto](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/val-di-noto.md)