# Cave Ox, restaurante, pizzería y bodega en Solicchiata Restaurante en Solicchiata, Castiglione di Sicilia · Etna Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/restaurantes/cave-ox · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€ Restaurante, pizzería de horno de leña y bodega de vinos del Etna en Solicchiata, en la ladera norte, entre las viñas de Castiglione di Sicilia. Cave Ox es la casa de Sandro Dibella en Solicchiata, la aldea de Castiglione di Sicilia que está en mitad de las viñas de la ladera norte del Etna, en la carretera que une Linguaglossa con Randazzo. Se presenta como un lugar de vino, comida y vida en la tierra, y tiene tres partes: la cocina, la bodega y unas habitaciones. Es el sitio para comer después de una cata en las bodegas de la zona o de un día en el norte del volcán, en un jardín de muros de piedra de lava. La casa La familia Dibella llevaba el bar Grotta Bue, el bar histórico del pueblo. Sandro convirtió un antiguo palmento de la familia, el edificio donde se pisaba la uva, en el restaurante. El nombre viene de la Grotta del Bue, una cueva de lava que compró su padre. La bodega es parte del negocio: la carta de vinos se consulta en su web con buscador y filtros, y tiene también cervezas, destilados y digestivos. Qué se come Cocina siciliana de temporada, con pan de grano siciliano, harina molida a la piedra, masa madre y horno de leña. La carta publicada en noviembre de 2026 tiene antipasti como la bruschetta con trufa (12 €), el antipasto rústico (18 €) o la sopa del campesino (13 €). De primero, fettuccine con setas cardoncelli (14 €), maccheroni al ragù (16 €), fusilloni al pistacho de Bronte (18 €) o fettuccine con trufa (24 €). De segundo hay bacalao alla ghiotta (22 €), pollo de corral a la parrilla (14 €), parrillada mixta (17 €) y la bistecca de ternera del Etna, a 7 € los 100 g, en piezas de 700 g a 1,2 kg. Los contornos van de 5,50 a 8 €, con verduras silvestres y cardoncelli salteados. La pizzería trabaja masas de larga fermentación cocidas en horno de leña, con una carta propia de pizzas clásicas y especiales. Horario, reservas y cómo llegar Abre de miércoles a domingo, de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00; cierra lunes y martes. Para reservar, llama al +39 0942 986171 o escribe por WhatsApp al +39 328 134 9683. Está en la Via Nazionale, en el centro de Solicchiata. Desde Catania, en coche, cuenta con algo menos de una hora por la autopista hacia Messina y la carretera 120. A pocos minutos tienes las catas en las bodegas de la ladera norte, y Randazzo, con el tren Circumetnea, queda a un cuarto de hora. Si quieres dormir aquí, Cave Ox tiene habitaciones con teléfono y correo propios. Qué pedir: los fusilloni al pistacho de Bronte, la bistecca etnea al peso o una pizza del horno de leña, con un tinto del Etna de su bodega. ## Datos prácticos - Dirección: Via Nazionale Solicchiata, 159, 95012 Solicchiata, Castiglione di Sicilia, CT - Teléfono: +39 0942 986171 - Correo: sandrodibella@live.it - Horario: lun y mar cerrado; mié–dom 12:00–15:00 y 19:00–23:00 - Cierra lunes y martes. - Cocina: siciliana, etnea, pizzería - Platos de la casa: Fusilloni al pistacchio di Bronte, Maccheroni al ragù, Bistecca bovina etnea, Fettuccine ai funghi cardoncelli, Pizza de horno de leña - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.caveox.it/ - Coordenadas: 37.8648, 15.0718 ## Cerca de aquí - [Catas en bodegas de la ladera norte, en Castiglione di Sicilia](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/actividades/bodegas-de-la-ladera-norte), a 1,3 km - [Shalai, hotel con restaurante estrella Michelin en Linguaglossa](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/alojamientos/shalai), a 6,6 km - [Ristorante Veneziano, cocina de setas y cerdo negro en Randazzo](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/restaurantes/ristorante-veneziano), a 8,8 km - [Tren Circumetnea alrededor del volcán](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/actividades/tren-circumetnea), a 10,8 km - [Case Perrotta, agroturismo ecológico en Sant'Alfio, en la ladera este del Etna](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/alojamientos/case-perrotta), a 14,3 km - [Restaurante de Case Perrotta, cocina etnea de agroturismo en Sant'Alfio](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/restaurantes/case-perrotta), a 14,3 km - [Cráteres sommitales del Etna con guía vulcanológico](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/actividades/crateres-sommitales-con-guia), a 14,5 km - [Trekking a la Valle del Bove con guía](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna/actividades/valle-del-bove), a 15,2 km ## Consejos ### Reserva el fin de semana Es la parada de comida de quien hace bodegas en la ladera norte. ### Pide la bistecca para compartir Se cobra al peso y las piezas pasan de 700 g. ### No vayas lunes ni martes Son los días de cierre; el Veneziano de Randazzo abre el martes a mediodía. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué días abre? De miércoles a domingo, a mediodía y por la noche. Cierra lunes y martes. ### ¿Tienen pizza? Sí. Pizzería de masa de larga fermentación y horno de leña, con carta propia. ### ¿Cuánto cuesta comer? Con la carta de noviembre de 2026, los primeros van de 14 a 24 € y los segundos de 14 a 35 €, sin contar la bistecca al peso. ### ¿Tienen vinos del Etna? Sí. La bodega es parte de la casa y su carta de vinos se consulta en su web. Destino: [Etna](https://www.geocalia.com/es/italia/sicilia/etna.md)