# Langhe

Colinas vinícolas del sur del Piamonte donde se elaboran el Barolo y el Barbaresco con uva nebbiolo; el paisaje de viñedos es Patrimonio Mundial desde 2014. En otoño Alba celebra su feria de la trufa blanca.

Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/piamonte/langhe · Revisado: 2026-11-11

## ¿Cómo se llega desde España?

Vuela a Turín Caselle o a Milán Malpensa. Alba, la capital de las Langhe, tiene tren desde Turín, pero las bodegas y los pueblos de las colinas (Barolo, La Morra, Serralunga, Grinzane) están dispersos y el autobús no llega a todo. Lo práctico es alquilar coche en el aeropuerto.

## ¿Cómo te mueves por las colinas?

En coche, por carreteras estrechas de cresta en cresta, con distancias cortas: las distancias entre Alba, Barolo y Serralunga se cuentan en pocos kilómetros. Si vas a catar, que conduzca alguien que no beba o contrata un traslado con conductor. Alba es la base con más servicios; los pueblos de viña son más tranquilos.

## ¿Qué hay que reservar antes?

Las bodegas se visitan con reserva, y los fines de semana tienen pocas plazas. En temporada de trufa, de octubre a principios de diciembre, reserva también mesa y alojamiento con semanas: la feria de Alba llena la zona. La búsqueda de trufa se confirma por correo, no al momento.

## Dónde está
- Cerca: Gran Paradiso (a 114,1 km)

## Qué hacer
- **Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba** (3 h · Todo el mundo): La feria es la excusa, pero la trufa está en todo Alba durante esas semanas: en las cartas, en las tiendas y en el aire del centro. Si quieres comprar, en el mercado te asesoran jueces que te ayudan a elegir y te atienden después de la compra.
Qué es y por qué ir
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba se celebra cada otoño desde hace casi un siglo y es la cita de referencia de la trufa blanca. Alba debe buena parte de esa fama a Giacomo Morra, hotelero y restaurador que en el siglo XX convirtió la trufa en reclamo internacional; en 1933 el diario The Times lo llamó el rey de las trufas.
El centro de la feria es el Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba, en pleno casco antiguo. Allí los trifolao, los buscadores, y los comerciantes venden la trufa recién sacada del bosque, con una comisión de calidad que vigila las ventas. Alrededor, durante ocho semanas, se suceden catas de vino, cursos de cocina, cenas, mercados y fiestas populares.
A quién le va bien
A quien disfruta de la comida y del vino, y a quien quiere ver de cerca un producto que casi nunca se ve fuera de un plato. No hace falta comprar trufa para disfrutar la feria: el olor del mercado, las tiendas y las cartas de los restaurantes ya son la experiencia.
Para familias, la feria tiene un programa infantil propio, Alba Truffle Bimbi. Para quien busca tranquilidad, mejor un día entre semana: los fines de semana el centro se llena.
Cómo comprar trufa sin equivocarte
La trufa blanca se vende al peso y su precio cambia cada semana según la cosecha. En el mercado, los jueces del Centro Nacional de Estudios de la Trufa están para ayudarte a elegir y para atenderte también después de la compra: pregúntales sin miedo. Pide que te dejen oler la pieza y compra solo lo que vayas a comer en pocos días, porque la trufa fresca pierde aroma enseguida. Llévala en un recipiente cerrado: su olor lo impregna todo.
Fechas y cuándo ir
La 96.ª edición va del 10 de octubre al 6 de diciembre de 2026, con la mayoría de actividades en fin de semana. La temporada de recogida de la trufa blanca va del 1 de octubre al 31 de enero, así que durante toda la feria hay trufa fresca.
Noviembre es el mes con el programa más lleno. Cada otoño se celebra además la subasta mundial de la trufa blanca en el castillo de Grinzane Cavour, a unos kilómetros de Alba; en 2026 fue el 8 de noviembre. Si buscas menos gente, octubre entre semana es la mejor opción.
Cómo llegar
Alba tiene tren desde Turín. Los aeropuertos de referencia son Turín Caselle y Milán Malpensa. Para moverte por las Langhe y visitar bodegas o pueblos durante el fin de semana, el coche es casi imprescindible.
Lo que cuesta
Pasear por Alba es gratis. El mercado tiene entrada de pago, que se compra online. El MUDET cuesta 5 € y es gratis para menores de 10 años. Las catas, cursos y cenas del programa se pagan aparte. Y la trufa, si compras, es lo que más pesa en la cuenta.
Si llueve
El mercado y el museo son a cubierto, igual que los talleres y las catas del programa.
- **Búsqueda de trufa con trifolao y perro cerca de Alba** (2 h 30 · Familias y adultos; grupos de 6 a 50): La trufa no se cultiva: se busca. El trifolao conoce sus árboles y el perro hace el resto, olfateando hasta escarbar en el sitio justo. Ver ese trabajo de cerca explica por qué la trufa blanca de Alba cuesta lo que cuesta.
Qué es y por qué hacerla
La trufa blanca de Alba, Tuber magnatum, vive bajo tierra en simbiosis con ciertos árboles, y la que llega al mercado sale del bosque. Cada pieza la encuentra un trifolao, el buscador de trufas, con un perro adiestrado durante años. Es un oficio que se hereda y que se guarda con secretismo: nadie cuenta dónde están sus árboles buenos.
Esta salida la organiza Tartuflanghe, una empresa de productos de trufa de Piobesi d'Alba, en el Roero, a las puertas de Alba. Combina tres cosas: la visita a su obrador, donde ves cómo se selecciona la trufa y se elaboran pastas, salsas y chocolates; el paseo por el bosque con los trifolao y sus perros; y una cata de productos de trufa con vinos de una bodega de la zona. Es una manera de entender en una mañana por qué la trufa mueve toda la economía de otoño de las Langhe y el Roero.
A quién le va bien
A parejas, grupos de amigos y familias con niños que aguantan dos horas y media. Los perros y la búsqueda les encantan a los niños, y el paseo es por caminos entre viñas y avellanos, sin dificultad. El personal habla inglés, francés, alemán y español, así que no tendrás problema con el idioma.
No es la experiencia que buscas si quieres una cacería nocturna de verdad, a solas con un trifolao: esta es una salida organizada, pensada para grupos de 6 a 50 personas. Si viajas solo o en pareja, pregunta al reservar si te pueden sumar a un grupo.
Qué versión elegir
Hay tres formatos. La visita al obrador con cata, de hora y media a dos horas, en interior y sin búsqueda. La visita con búsqueda de trufa y cata, de dos horas y media, que es la que describe esta página. Y la experiencia completa, de cuatro horas, que añade la comida o la cena en el Pico Bistrot. La web no publica precios: te los dan al confirmar la reserva.
Cómo llegar
Tartuflanghe está en Località Catena Rossa 7, en Piobesi d'Alba, muy cerca de Alba. Lo práctico es ir en coche: en transporte público la zona está mal comunicada. Si duermes en Alba, un taxi es la otra opción.
Cuándo ir
La experiencia se hace todo el año, y en el bosque se buscan distintas trufas según la estación: la de verano, la de otoño y la blanca. Si quieres que sea la blanca, ven entre el 1 de octubre y el 31 de enero, cuando está abierta su temporada de recogida. Octubre y noviembre son los meses fuertes, cuando coincide con la feria de Alba.
Reserva por la mañana: las franjas son de 9:00 a 12:00, y así te queda la tarde para Alba o para una bodega.
Si llueve
Si el día viene muy lluvioso, pregunta si mantienen la salida al bosque; la versión de obrador y cata es en interior. Otra opción en Alba es el MUDET, el museo de la trufa, abierto todos los días menos el martes de 10:30 a 18:00, por 5 €.
- **Bodegas históricas de Fontanafredda en Serralunga d'Alba** (1 h 30 · Adultos; la cata no es para menores · Desde 35 € por persona): Una finca fundada en 1858 entre Alba y Serralunga, con bodegas históricas a las que se baja por escaleras y un túnel subterráneo. La visita básica dura hora y media y acaba con tres vinos, uno de ellos Barolo de Serralunga.
- **WiMu, museo del vino en el castillo de Barolo** (1 h 30 · Todas las edades · Desde 9 € por adulto): Un museo interactivo sobre el vino en la historia, el arte y los mitos, repartido por las plantas del castillo Falletti de Barolo. La entrada cuesta 9 €, más 3 € si quieres una copa de Barolo en la Enoteca Regional; de 6 a 14 años el primer niño paga 1 €. Desde el 16 de noviembre abre de 10:30 a 18:00. El segundo domingo de cada mes hay tarifa familiar desde 18 €.
- **Castillo de Grinzane Cavour y su enoteca regional** (1 h · Todas las edades · Desde 8 € por adulto): Un castillo del siglo XI en lo alto de una colina de viñas, donde Camillo Benso, conde de Cavour, fue alcalde. Dentro están el Museo de las Langhe, las salas históricas y la Enoteca Regional Piemontese Cavour, donde se prueban y compran vinos de la zona. Entrada 8 €, 3 € de 6 a 14 años y gratis para menores de 6. Aquí se celebra cada noviembre la subasta mundial de la trufa blanca.
- **Bodegas históricas de Marchesi di Barolo, en el pueblo de Barolo** (Adultos): Las bodegas están frente al castillo de Barolo, así que se combinan con el WiMu sin mover el coche. La casa reivindica que el Barolo como vino seco nació aquí, en el pueblo que le da nombre.

## En familia: Viñas, castillos y perros truferos

Las Langhe parecen un destino de adultos por el vino, pero con niños funcionan si alternas: una bodega para los mayores y un castillo, un museo o el bosque para ellos. Las distancias son cortas y casi todo está a menos de media hora en coche.

### Lo que mejor funciona
La búsqueda de trufa con trifolao y perros en Piobesi d'Alba

El WiMu de Barolo, con tarifa familiar el segundo domingo de cada mes

El castillo de Grinzane Cavour, 3 € de 6 a 14 años y gratis para menores de 6

La feria de Alba, con actividades para niños los fines de semana de otoño

### Dormir
Alba, con más servicios y tren

Casas rurales entre viñas, con jardín y sitio para moverse

### Comer
Tajarin y agnolotti en cualquier osteria: gustan a casi todos los niños

Pic-nic con vistas en los miradores de los pueblos

### Ten en cuenta
Las catas no son para menores: lleva plan B para ellos en cada bodega

Las carreteras tienen muchas curvas: ojo si alguien se marea

En noviembre hace frío y niebla por la mañana

### Qué hacer en familia
- Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba
- Búsqueda de trufa con trifolao y perro cerca de Alba
- WiMu, museo del vino en el castillo de Barolo
- Castillo de Grinzane Cavour y su enoteca regional

## Consejos

### Dos bodegas al día, no cuatro
Cada visita dura hora y media. Con dos por día tienes tiempo de comer sin prisa y de ver los pueblos.

### Barolo en un mismo paseo
En el pueblo de Barolo tienes el WiMu y las bodegas de Marchesi di Barolo a pocos pasos. Aparca una vez.

### Noviembre, para la trufa
Coinciden la feria de Alba, los fines de semana con más programa y la subasta mundial en Grinzane Cavour.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuántos días hacen falta?
Tres noches: un día para Alba y la trufa, otro para Barolo y Grinzane Cavour, y otro para bodegas de Serralunga.

### ¿Se puede visitar sin coche?
Alba sí, en tren desde Turín. Para bodegas y pueblos necesitas coche, taxi o un tour organizado.

### ¿Cuándo es la feria de la trufa?
En 2026, del 10 de octubre al 6 de diciembre, en Alba. La subasta mundial es el 8 de noviembre en el castillo de Grinzane Cavour.

### ¿Tiene planes para niños?
Sí. El WiMu de Barolo tiene tarifa familiar, el castillo de Grinzane Cavour cuesta 3 € a los niños y en la búsqueda de trufa siguen a los perros por el bosque.

### ¿Cuánto cuesta una visita a bodega?
Desde unos 35 € por persona con cata de tres vinos, por ejemplo en Fontanafredda.