# Ristorante Sibilla

Restaurante en Tívoli · Tívoli

Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/restaurantes/sibilla · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

Restaurante histórico pegado a los templos de Vesta y de la Sibila, con terraza bajo una glicinia y vistas al barranco de Villa Gregoriana.

Una terraza junto a un templo romano
La Sibilla está en la acrópolis de Tívoli, en el número 42 de la via della Sibilla, pegada al templo redondo de Vesta. Presume de trescientos años de historia: fue una parada del Grand Tour, cuando los viajeros venían a pintar la cascada. Lo mejor es la terraza, a la sombra de una glicinia centenaria, con el templo a un lado y el barranco de Villa Gregoriana delante. Dentro hay comedores con arcos y techos de madera.
Qué pedir
Cocina italiana de tradición romana, con algo de mar. En la carta hay alcachofas a la romana, cordero allo scottadito, risotto a la pescadora, ravioli de ricotta y lima con tres tomates y una tagliata de ternera. Los segundos van de 22 a 28 € y los primeros de 13 a 20 €; hay un menú de seis entrantes para probar por 30 €. Postres de la casa, como el tiramisú.
Cuándo ir
Abre de martes a domingo, a mediodía de 12:30 a 15:00 y por la noche de 19:30 a 22:30. Cierra los lunes. Reserva en su web o en el 0774 335281, y pide terraza si hace buen tiempo. Si haces Villa Gregoriana, sales justo al lado: es la comida natural del día.

Qué pedir: carciofi alla romana en temporada, agnello allo scottadito o el risotto alla pescatora, y el tiramisù

## Datos prácticos

- Dirección: Via della Sibilla, 42, 00019 Tivoli, RM
- Teléfono: +39 0774 335281
- Correo: info@ristorantesibilla.com
- Horario: lun cerrado; mar–dom 12:30–15:00 y 19:30–22:30
- Cierra los lunes
- Cocina: italiana, romana
- Platos de la casa: Carciofi alla romana, Agnello allo scottadito, Risotto alla pescatora, Ravioli di ricotta e lime
- Reservas: https://www.ristorantesibilla.com/prenota.html
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.ristorantesibilla.com/
- Coordenadas: 41.9657, 12.8015

## Cerca de aquí

- [La acrópolis de Tívoli: templos de Vesta y de la Sibila](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/acropolis-y-templo-de-vesta), a 14 m
- [Locanda Sibilla](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/alojamientos/locanda-sibilla), a 17 m
- [Parque de Villa Gregoriana y la gran cascada del Aniene](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/villa-gregoriana), a 105 m
- [Li Somari](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/restaurantes/li-somari), a 136 m
- [Paseo por el casco antiguo y la Rocca Pia](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/rocca-pia-y-casco-antiguo), a 257 m
- [Villa d'Este y sus jardines de fuentes](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/villa-de-este), a 544 m
- [Santuario de Hércules Vencedor](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/santuario-de-hercules-vencedor), a 946 m
- [Villa Adriana, la residencia del emperador](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli/actividades/villa-adriana), a 3,4 km

## Consejos

### Pide mesa fuera
La terraza es la razón de venir; dentro se está bien, pero se pierde la vista.

### Combínalo con Villa Gregoriana
La salida del parque está junto al templo de Vesta, a pocos pasos de la puerta.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre los domingos?
Sí, a mediodía y por la noche. Cierra los lunes.

### ¿Cuánto cuesta comer?
Primeros de 13 a 20 € y segundos de 22 a 28 €, según la carta publicada.

### ¿Dónde está?
En la via della Sibilla, 42, en la acrópolis, junto al templo de Vesta.

Destino: [Tívoli](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/tivoli.md)