# Taller de pasta en la granja Le Forre del Treja Qué hacer en Calcata y el valle del Treja · Calcata y el valle del Treja Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/actividades/taller-de-pasta-en-le-forre-del-treja · Revisado: 2026-11-12 - Desde: 95 € - Duración: 3 h - Temporada: Con reserva; la web no publica calendario - Para quién: Parejas, familias con niños mayores y quien quiera llevarse una receta de Italia Tres horas amasando y dando forma a la pasta con trigos antiguos en una granja ecológica junto al valle del Treja, con comida y vino al terminar. El valle del Treja es campo de trigo además de bosque y barrancos. En su borde norte, en Civita Castellana, la granja ecológica Le Forre del Treja cultiva trigos antiguos, entre ellos el Senatore Cappelli, y hace con ellos su propia pasta. Su taller de pasta es la actividad de pago más completa cerca de Calcata: tres horas con las manos en la masa y una comida de granja al final. Cómo es el taller Lo dan los cocineros y artesanos de la pasta de la granja. Aprendes el proceso entero con técnicas tradicionales y harina molida en la zona: mezclar, amasar y dar forma a mano a varios tipos de pasta. Todos los materiales e ingredientes van incluidos. Al terminar, comes en la granja lo que sale de su campo, con vino, y te llevas la pasta que has hecho. Cuesta 95 € por persona o 170 € la pareja. Se reserva desde la página de actividades de su web, por teléfono o por WhatsApp. La web no publica días fijos: pide fecha al reservar y confirma si el taller se puede hacer en sábado o domingo, cuando también abre el restaurante. La pasta de la granja La línea de pasta se llama Eredi Strampelli, por Nazareno Strampelli, el agrónomo que a principios del siglo XX creó variedades de trigo en esta zona del Lacio. La granja cultiva varias de ellas, las muele a la piedra y hace una pasta trefilada en bronce y secada despacio, solo con harina y agua de los manantiales del lugar. Otras actividades de la granja Si prefieres algo más corto, la visita guiada a la explotación dura dos horas y cuesta 45 € por persona: las prácticas de cultivo ecológico, los animales y cata de producto. Para quien cocina en casa, la clase de cocina italiana prepara un menú completo en tres horas, por 125 € por persona. Cómo llegar La granja está en la Via Castel Sant'Elia, 5, en el campo de Civita Castellana, a unos 15 km de Calcata y alrededor de una hora de Roma por la Flaminia. Tiene aparcamiento en la finca. Sin coche no es práctico llegar. Lo organiza: Le Forre del Treja, desde 95 € por persona (https://www.agriturismoleforredeltreja.it/activities) Lo organiza: Le Forre del Treja, desde 45 € por persona (https://www.agriturismoleforredeltreja.it/activities) ## Cómo llegar y contacto - Coordenadas: 42.27632, 12.41501 ## Cerca de aquí - [Agriturismo Le Forre del Treja](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/alojamientos/le-forre-del-treja), a 0 m - [Restaurante de Le Forre del Treja](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/restaurantes/le-forre-del-treja), a 0 m - [Residenza Palazzo Fortuna](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/alojamientos/residenza-palazzo-fortuna), a 1,9 km - [La Piazzetta](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/restaurantes/la-piazzetta), a 6,4 km - [Calcata Vecchia, el pueblo sobre la roca de toba](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/actividades/calcata-vecchia), a 6,4 km - [El templo falisco de Monte Li Santi y el puente colgante](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/actividades/templo-de-monte-li-santi), a 6,9 km - [Mazzano Romano y su lavadero](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/actividades/mazzano-romano), a 8,2 km - [Agriturismo La Ghiga](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja/alojamientos/agriturismo-la-ghiga), a 10,3 km ## Consejos ### Combínalo con la ruta del Treja Por la mañana el sendero del río, por la tarde el taller; o al revés con el taller a mediodía. ### Con niños mayores Amasar y dar forma a la pasta les entretiene; pregunta la edad mínima al reservar. ### Quédate a dormir La granja tiene habitaciones y estudios con piscina. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto dura el taller de pasta? Tres horas, más la comida. ### ¿Cuánto cuesta? 95 € por persona o 170 € la pareja. ### ¿Qué incluye? Ingredientes, comida con vino y la pasta que haces para llevar. ### ¿Hay que reservar? Sí, en la web, por teléfono o por WhatsApp. Destino: [Calcata y el valle del Treja](https://www.geocalia.com/es/italia/lacio/calcata-y-valle-del-treja.md)