# Ristorante Da Cesari

Restaurante en Bolonia · Bolonia

Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/restaurantes/da-cesari · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Restaurante familiar junto a la piazza Maggiore, en manos de los Cesari desde 1955: tagliatelle al ragú, tortellini en caldo y scaloppina petroniana. Cierra domingos.

Una casa de comidas de familia junto a la piazza Maggiore
Da Cesari está en la via de' Carbonesi, 8, una calle que sale de la via Farini a dos minutos de la piazza Maggiore y de la basílica de San Petronio. El local empezó a principios del siglo XX como osteria y despacho de vino. La familia Cesari lo lleva desde 1955: primero Ilario y, desde 1962, Paolino y su mujer Irene. La sala principal tiene 60 plazas, con manteles blancos y botelleros de madera, y hay una sala privada de 40 para grupos.
Es un buen sitio para probar la cocina boloñesa clásica sin salir del centro, en un comedor de los de siempre y con servicio de mesa.
Qué pedir
La carta de la tradición es corta y clara. De primeros, tortellini en caldo de ternera, tagliatelle al ragú y gramignone verde, una pasta corta de huevo con espinaca, con ragú de salchicha. De segundo, la scaloppina a la petroniana, el filete empanado con jamón y queso que lleva el nombre del patrón de la ciudad, con patatas al horno. De postre, tenerina de chocolate negro, semifreddo de zabaione con crujiente de almendra o panna cotta. Tienen bodega con vinos de la región.
La web no publica precios.
Reservar y cuándo ir
Abre de lunes a sábado, de 12:30 a 14:30 y de 19:30 a 22:30. Cierra los domingos, en agosto y en las fiestas de Navidad; en 2026 la pausa de verano va del 31 de julio al 31 de agosto. Reserva por teléfono, llamando de 10:00 a 13:00 o de 19:00 a 23:30; el correo es solo para grupos de más de diez o con menú cerrado. No tiene reserva en línea.
Con niños, tienen trona, aunque no cambiador. Los perros son bienvenidos. Encaja bien después del Archiginnasio o antes de la torre del Reloj, que están a pocos minutos a pie.

Qué pedir: tortellini en caldo de ternera, tagliatelle o gramignone verde al ragú de salchicha, y de segundo la scaloppina a la petroniana con patatas al horno

## Datos prácticos

- Dirección: Via de' Carbonesi, 8, 40123 Bologna, BO
- Teléfono: +39 051 237710
- Correo: info@da-cesari.it
- Horario: lun–sáb 12:30–14:30 y 19:30–22:30; dom cerrado
- Cierra los domingos, en Navidad y en agosto (en 2026, del 31 de julio al 31 de agosto). Reserva por teléfono de 10:00 a 13:00 y de 19:00 a 23:30
- Cocina: boloñesa, emiliana
- Platos de la casa: Tortellini en caldo, Tagliatelle al ragú, Gramignone verde al ragú de salchicha, Scaloppina alla petroniana, Tenerina de chocolate, Semifreddo de zabaione
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.da-cesari.it/
- Coordenadas: 44.4917, 11.3417

## Cerca de aquí

- [Archiginnasio y Teatro Anatómico, la vieja universidad](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/actividades/archiginnasio-teatro-anatomico), a 108 m
- [Casa de Lucio Dalla en la via D'Azeglio](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/actividades/casa-de-lucio-dalla), a 136 m
- [Paseo guiado por el centro medieval, de la piazza Maggiore a Santo Stefano](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/actividades/paseo-guiado-por-el-centro), a 235 m
- [Torre del Reloj del Palazzo d'Accursio y sus terrazas](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/actividades/torre-del-reloj), a 244 m
- [Albergo delle Drapperie](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/alojamientos/albergo-delle-drapperie), a 311 m
- [Osteria del Sole](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/restaurantes/osteria-del-sole), a 312 m
- [Museo de Historia de Bolonia en el Palazzo Pepoli](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/actividades/museo-de-historia-palazzo-pepoli), a 422 m
- [Grand Hotel Majestic «già Baglioni»](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia/alojamientos/grand-hotel-majestic), a 471 m

## Consejos

### Llama a media mañana
El teléfono de reservas atiende de 10:00 a 13:00 y de 19:00 a 23:30.

### Pide el gramignone
La pasta verde con ragú de salchicha es menos común que las tagliatelle.

### No cuentes con el domingo
Cierra ese día y todo agosto.

## Preguntas frecuentes

### ¿Hace falta reservar?
Es lo recomendable, por teléfono. No hay reserva en línea.

### ¿Abre los domingos?
No. Abre de lunes a sábado, a mediodía y por la noche.

### ¿Se puede ir con perro?
Sí, la web dice que los animales son bienvenidos.

### ¿Está cerca de la piazza Maggiore?
Sí, a unos dos minutos a pie, en la via de' Carbonesi.

Destino: [Bolonia](https://www.geocalia.com/es/italia/emilia-romana/bolonia.md)