# Viñas y cata de blancos del Valle de Itria en I Pàstini Qué hacer en Valle de Itria · Valle de Itria Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/hacer/cata-en-i-pastini · Revisado: 2026-11-12 - Desde: 15 € adulto - Duración: 1 h - Temporada: Todo el año salvo sábados por la tarde, domingos, festivos y del 14 al 20 de agosto - Para quién: Adultos; de 6 a 17 años pagan 7 € Paseo por las viñas, visita a la bodega y cata con taralli y friselle en I Pàstini, entre Locorotondo y Martina Franca; 1 hora, 15 €, con reserva. Qué es El Valle de Itria es tierra de vino blanco. Sus uvas son la verdeca, el bianco d'alessano y el minutolo, que durante décadas casi se perdieron entre las variedades más productivas. I Pàstini es una bodega familiar fundada en 1996 en el campo entre Locorotondo y Martina Franca para recuperarlas; su primera vendimia fue la de 2003 y hoy trabaja 18 hectáreas. Visitarla es la forma de entender el paisaje que ves desde la carretera: las viñas bajas entre muros de piedra seca y los conos de los trulli. La visita Empieza con una presentación en el jardín de la bodega. Después paseas entre las viñas de minutolo, bianco d'alessano, verdeca, primitivo y susumaniello, entras en la bodega y terminas con una cata de algunos de sus vinos, que cambian según la temporada y lo que haya disponible. La acompañan taralli, friselle, aceitunas y habas secas. Entre los vinos de la casa están el blanco Faraone y dos espumosos de verdeca, el Cupa de bianco d'alessano, el Rampone de minutolo y tintos de susumaniello y primitivo. Dura alrededor de una hora, en italiano o en inglés. Cuesta 15 € por adulto y 7 € de 6 a 17 años. Cuándo ir y cómo reservar Hay que reservar siempre: por el formulario de su web, por correo a winetour@ipastini.it, por teléfono, +39 080 384 7149, o por WhatsApp. No hay visitas el sábado por la tarde, los domingos ni los festivos, y la bodega cierra del 14 al 20 de agosto. Lo práctico es una mañana entre semana o el sábado temprano. Cómo llegar La bodega está en la Strada Cupa Rampone, en el término de Martina Franca, junto a la carretera de los trulli que va hacia Locorotondo. Desde el centro de Locorotondo son unos 10 minutos en coche, y desde Martina Franca algo menos. Si vas a catar, que conduzca otro o pide poco. Lo organiza: I Pàstini, desde 15 € adulto (https://www.ipastini.it/it/page/45-visita-dei-vigneti-e-degustazione-nella-cantina.html) ## Cómo llegar y contacto - Coordenadas: 40.7309, 17.328 ## Cerca de aquí - [Paseo por Locorotondo, el pueblo redondo sobre el valle](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/hacer/paseo-por-locorotondo), a 2,4 km - [Bina, ristorante di Puglia](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/comer/bina), a 2,6 km - [Martina Franca barroca: puertas, Palazzo Ducale y San Martino](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/hacer/martina-franca-barroca), a 3,0 km - [Park Hotel San Michele](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/dormir/park-hotel-san-michele), a 3,5 km - [Il Poeta Contadino](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/comer/il-poeta-contadino), a 9,0 km - [Trullidea, albergo diffuso en los trulli](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/dormir/trullidea), a 9,6 km - [Alberobello a pie: el Rione Monti y el Trullo Sovrano](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/hacer/trullo-sovrano-y-rione-monti), a 10,0 km - [Masseria Il Frantoio](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/dormir/masseria-il-frantoio), a 16,7 km ## Consejos ### Combínala con Locorotondo Después de la cata, come en el casco antiguo de Locorotondo y sube a su mirador. ### Pregunta por la Bottega La bodega tiene tienda y despensa con productos de la finca. ### Evita el fin de semana El domingo no hay visitas y el sábado solo por la mañana. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto cuesta la cata en I Pàstini? 15 € por adulto y 7 € de 6 a 17 años. ### ¿Cuánto dura? Alrededor de una hora, con viñas, bodega y cata. ### ¿Hace falta reservar? Sí, la reserva es obligatoria. ### ¿Qué uvas se cultivan en el Valle de Itria? Sobre todo blancas: verdeca, bianco d'alessano y minutolo. En I Pàstini también hay primitivo y susumaniello para tintos y rosados. Destino: [Valle de Itria](https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria.md)