# Dos noches en el Valle de Itria desde Bari: Grotte di Castellana, una noche en un trullo, cata de vino y masseria en Ostuni Vuelo directo a Bari y coche: cuevas de Castellana, noche en un trullo de Alberobello, cata de blancos, Locorotondo y Martina Franca, y masseria junto a Ostuni. Fuente: https://www.geocalia.com/es/italia/apulia/valle-de-itria/escapadas/dos-noches-trullo-y-catas · Revisado: 2026-11-12 Dónde: Valle de Itria El Valle de Itria cabe en dos noches si lo recorres en orden: las cuevas de Castellana y los trulli de Alberobello el primer día, los pueblos blancos del centro del valle y su vino el segundo, y Ostuni, ya mirando al mar, el último. Llegas con vuelo directo a Bari, alquilas el coche en el aeropuerto y no conduces nunca más de una hora seguida. ## ¿Cómo se llega desde España? En avión a Bari Karol Wojtyła (BRI), con vuelos directos desde Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla. Alquila el coche en el aeropuerto: las Grotte di Castellana quedan a unos 45 minutos y Alberobello, a algo más de una hora. Brindisi (BDS) queda más cerca de Ostuni, pero desde España se llega con escala. Sin coche se puede llegar a Alberobello, Locorotondo y Martina Franca con los trenes de Ferrovie del Sud Est desde Bari, pero la cata, la masseria y las cuevas piden coche. ## ¿Dónde dormir? AlojamientoZonaPara quién TrullideaRione Monti, AlberobelloPara dormir dentro de un trullo del barrio Patrimonio Mundial, desde 160 € la noche Masseria Il FrantoioCampo de OstuniGranja del siglo XVI con olivos milenarios, piscina y restaurante Park Hotel San MicheleMartina FrancaAlternativa con aparcamiento gratis y piscina de verano, a pie del casco antiguo ## Con niños Las cuevas son la parte que más gusta: los menores de 5 años no pagan y con pequeños basta el itinerario parcial, de 50 minutos. Trullidea tiene trulli para cuatro personas, y la masseria, habitaciones familiares, piscina y parque infantil. Ten en cuenta que la Osteria del Tempo Perso solo admite niños desde 6 años y que la cata de I Pàstini es para adultos, aunque los de 6 a 17 años pagan 7 €. ## El plan ### Viernes · 10:00 · Grotte di Castellana Aterrizas en Bari, recoges el coche y en unos 45 minutos estás en Castellana Grotte. Itinerario completo de 3 km con guía hasta la Grotta Bianca: 25 € en taquilla; compra en línea la víspera. ### Viernes · 15:30 · Alberobello y el Trullo Sovrano Media hora de coche. Deja el equipaje en Trullidea, en el Rione Monti, y pasea por los dos barrios de trulli. A las 15:30 abre por la tarde el Trullo Sovrano: 2,50 €. ### Viernes · 18:00 · Noche en Trullidea Check-in hasta las 20:30 en la recepción de la via Monte Sabotino. Vuelve a salir al anochecer, cuando el barrio se vacía. ### Viernes · 20:30 · Cena en Il Poeta Contadino Alta cocina pugliese desde 1977 en la via Indipendenza, a unos minutos a pie. Reserva. ### Sábado · 10:00 · Cata en I Pàstini Unos 20 minutos de coche hasta la bodega, entre Locorotondo y Martina Franca. Viñas, bodega y cata de blancos de verdeca, bianco d'alessano y minutolo en una hora: 15 €, con reserva. El sábado solo hay visitas por la mañana. ### Sábado · 11:30 · Locorotondo Diez minutos de coche. Callejas blancas, casas cummerse y el mirador sobre el valle. ### Sábado · 13:00 · Comida en Bina Pasta fresca del día bajo bóvedas del siglo XVIII, dentro del casco de Locorotondo. Reserva. ### Sábado · 16:30 · Martina Franca Diez minutos de coche. La piazza Roma, el Palazzo Ducale y la basílica de San Martino. Después, una media hora hasta la masseria. ### Sábado · 19:30 · Masseria Il Frantoio Noche en el campo de Ostuni, entre olivos milenarios. La casa tiene restaurante: pregunta por la cena al reservar. Si te interesa la cata de aceite de la finca, una hora con una sumiller, pídela con antelación. ### Domingo · 10:00 · Ostuni, la ciudad blanca Unos minutos de coche. Aparca abajo y sube por las callejas encaladas hasta la catedral. ### Domingo · 13:00 · Comida en la Osteria del Tempo Perso Cocina ostunense en un horno del siglo XVI junto a la catedral. Reserva. Después, algo más de una hora de coche al aeropuerto de Bari. ## Un consejo más Si llegas en un vuelo de tarde, invierte el viernes: Alberobello al atardecer y las cuevas el domingo por la mañana, de camino al aeropuerto. ## Cuándo no ir No metas la escapada de domingo a martes: el lunes cierran Il Poeta Contadino, Bina y la Osteria del Tempo Perso. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto cuesta la escapada? Sin vuelos, con las dos noches, coche, cuevas, cata y comidas, desde unos 350 € por persona. ### ¿Hace falta coche? Sí, para las cuevas, la bodega y la masseria. Los trenes de Ferrovie del Sud Est solo unen Bari con Alberobello, Locorotondo y Martina Franca. ### ¿Se puede hacer en invierno? En parte: las cuevas abren todo el año, pero los trulli son fríos y húmedos y el campo está más apagado. ### ¿Cuál es el mejor día para la cata? De martes a viernes, o el sábado por la mañana. El domingo no hay visitas. ## Dónde dormir si vas en avión - **Trullidea, albergo diffuso en los trulli**, desde 160 € / noche: Trullidea es la manera de dormir dentro de un trullo en pleno Rione Monti, el barrio Patrimonio Mundial de Alberobello. No es un hotel de un edificio, sino un albergo diffuso: siete trulli repartidos por las calles del barrio, con una recepción común en la via Monte Sabotino. Lo abrieron en 1997 Antonella Guido y Dino Barnaba, y fue el primer albergo diffuso de Apulia. Según la casa, sus trulli son del siglo XV. Los trulli Cada trullo lleva un nombre en dialecto que cuenta algo de la vida de antes. Los más sencillos, Cawce («cal»), para 2 personas y 22 m², y Pagghje («paja», por los colchones de antes), para 3 y 32 m², salen desde 160 € la noche. Los intermedios, Finestrodde («ventanita»), Casedde y Papanunn («bisabuelo»), de 35 a 55 m² y para 2 a 4 personas, desde 180 €. Los mayores, Canèle y Tristidde, para 4 personas y 40 o 50 m², desde 280 €. Por dentro son como los trulli de verdad: muros gruesos encalados, poca ventana, techos de cúpula y muebles de madera sencillos. Tienen wifi, calefacción y algunos chimenea para el invierno. No tienen aire acondicionado: los muros de piedra mantienen el fresco, pero en agosto puede hacer calor. Algunos admiten familias de dos adultos y dos niños. Desayuno y servicios El desayuno, con productos de artesanos de la zona, se sirve en el trullo o en un bar concertado. Limpian los trulli cada día. Ofrecen media pensión en restaurantes concertados del pueblo, traslados al aeropuerto bajo petición y alquiler de bicis, bicis eléctricas y segways. Hay lanzadera gratuita a la estación de tren, útil si llegas sin coche. Admiten perros de cualquier tamaño, también en las zonas comunes. No se fuma dentro. Cómo llegar La recepción está en la via Monte Sabotino, 10, en la zona monumental de los trulli: allí te esperan para acompañarte a tu trullo. El check-in es de 14:00 a 20:30 y la salida, de 8:30 a 10:30. Desde Bari, una hora en coche hacia el sur; sin coche, tren de Ferrovie del Sud Est hasta Alberobello y la lanzadera de la casa. - **Masseria Il Frantoio**: La Masseria Il Frantoio es una granja fortificada del campo de Ostuni que lleva cinco siglos funcionando: la casa se fundó hacia 1500 y se amplió hasta 1800. Hoy es un alojamiento rural dentro de una finca ecológica de 72 hectáreas, convertida en 2004, rodeada de olivos milenarios, en la llanura entre Ostuni y el mar, a pocos minutos de las playas de Torre Canne y del parque de las Dune Costiere. Es la noche de masseria del viaje: campo, silencio y cocina de la finca. Las habitaciones Tiene 16 habitaciones abiertas en los edificios antiguos de la casa sin derribar los muros, con muebles de época. Las Classic y las Privilege son para dos personas, de unos 20 m²; las Superior, para dos o tres, de 25 m²; la Junior Suite, de 50 m² y hasta cinco personas, ocupa la parte del siglo XVI y es la habitación más antigua de la casa; las Family admiten hasta cinco con cama supletoria. En la planta alta de la parte más antigua está la casa de los propietarios, para dos o tres. Hay aire acondicionado y calefacción. En una parte de la web la casa habla de seis habitaciones y en otra de 16: confirma el tipo al reservar. La finca y la mesa El desayuno es lo que más cuida la casa: galletas y tartas recién hechas, huevos y leche del día y mermeladas de la fruta de la finca. Producen aceite de oliva virgen extra ecológico con DOP, licores y mermeladas, y tienen restaurante y una bodega de más de 75 etiquetas, todas de Apulia. La finca ofrece además una cata de aceite de una hora: visita a la masseria, al molino subterráneo y al olivar, y cata técnica de cuatro aceites con una sumiller de aceite. Se reserva por correo, teléfono o WhatsApp. Hay piscina con vistas, jardín con olivar, zona de picnic, barbacoa a petición, parque infantil, juegos de mesa y servicio de canguro. El wifi y el aparcamiento son gratuitos. Se habla italiano, inglés, francés y alemán. Admite animales a petición, sin suplemento. Cómo llegar Está en la antigua carretera estatal 16, en el kilómetro 874, entre Ostuni y Fasano. Desde el aeropuerto de Bari, autovía hacia Brindisi y primera salida de Ostuni, y después la vieja SS16 hacia Fasano. Desde Ostuni, unos minutos en coche. Hace falta coche. - **Park Hotel San Michele**: El Park Hotel San Michele es el hotel clásico de Martina Franca: una villa rodeada de un parque centenario de más de 5.000 m², en el viale Carella, a pocos minutos a pie del casco antiguo. Es la base práctica del Valle de Itria si quieres un hotel con servicios, aparcamiento y piscina, y salir andando a cenar al centro barroco. Una casa con historia El hotel se levanta sobre las tierras de una masseria del siglo XIX, la de San Michele. En 1899 la compraron los hermanos Aquaro, comerciantes de nieve: la recogían en invierno en neveras excavadas en la roca y la vendían en las ciudades de la costa para hacer helados y sorbetes. Cuando llegó el hielo industrial, la nevera se convirtió en bodega, y en los años cincuenta la masseria pasó a ser una villa de estilo liberty, con mármoles y hierro forjado de artesanos locales, mientras las viñas dejaban sitio al jardín. En 1974 abrió como hotel, y en los años ochenta sumó un ala nueva. Las habitaciones Tiene 83 habitaciones luminosas, con vistas al parque y a la piscina o hacia la ciudad: individuales de 16 m², Comfort de 21 m² para dos, Superior y Family para tres, y Premium de 40 a 45 m² para hasta cuatro personas. Todas tienen aire acondicionado, minibar, hervidor para té y café, wifi y televisión, y baño con ducha. Servicios La piscina al aire libre, en medio del parque, es gratuita para los huéspedes en verano; la web da como temporada del 1 de junio al 30 de septiembre en una página y de mayo a septiembre en otra. El aparcamiento interior es gratuito. Hay restaurante de cocina de la zona con producto de km 0, recepción 24 horas, ascensor, consigna y traslados de pago desde estaciones y aeropuertos. La conserjería reserva playas, excursiones y visitas a almazaras y bodegas. En recepción se habla italiano e inglés. Admite perros pequeños, de hasta 10 kg y 35 cm, con posible suplemento. La tasa turística es de 1,50 € por persona y noche, hasta cinco noches. Cómo llegar Está en el viale Domenico Carella, 9, fuera de la muralla y cerca del casco antiguo. Martina Franca está a algo más de una hora de Bari en coche, y tiene estación de Ferrovie del Sud Est. ## Dónde dormir si vas en coche - **Masseria Il Frantoio**: La Masseria Il Frantoio es una granja fortificada del campo de Ostuni que lleva cinco siglos funcionando: la casa se fundó hacia 1500 y se amplió hasta 1800. Hoy es un alojamiento rural dentro de una finca ecológica de 72 hectáreas, convertida en 2004, rodeada de olivos milenarios, en la llanura entre Ostuni y el mar, a pocos minutos de las playas de Torre Canne y del parque de las Dune Costiere. Es la noche de masseria del viaje: campo, silencio y cocina de la finca. Las habitaciones Tiene 16 habitaciones abiertas en los edificios antiguos de la casa sin derribar los muros, con muebles de época. Las Classic y las Privilege son para dos personas, de unos 20 m²; las Superior, para dos o tres, de 25 m²; la Junior Suite, de 50 m² y hasta cinco personas, ocupa la parte del siglo XVI y es la habitación más antigua de la casa; las Family admiten hasta cinco con cama supletoria. En la planta alta de la parte más antigua está la casa de los propietarios, para dos o tres. Hay aire acondicionado y calefacción. En una parte de la web la casa habla de seis habitaciones y en otra de 16: confirma el tipo al reservar. La finca y la mesa El desayuno es lo que más cuida la casa: galletas y tartas recién hechas, huevos y leche del día y mermeladas de la fruta de la finca. Producen aceite de oliva virgen extra ecológico con DOP, licores y mermeladas, y tienen restaurante y una bodega de más de 75 etiquetas, todas de Apulia. La finca ofrece además una cata de aceite de una hora: visita a la masseria, al molino subterráneo y al olivar, y cata técnica de cuatro aceites con una sumiller de aceite. Se reserva por correo, teléfono o WhatsApp. Hay piscina con vistas, jardín con olivar, zona de picnic, barbacoa a petición, parque infantil, juegos de mesa y servicio de canguro. El wifi y el aparcamiento son gratuitos. Se habla italiano, inglés, francés y alemán. Admite animales a petición, sin suplemento. Cómo llegar Está en la antigua carretera estatal 16, en el kilómetro 874, entre Ostuni y Fasano. Desde el aeropuerto de Bari, autovía hacia Brindisi y primera salida de Ostuni, y después la vieja SS16 hacia Fasano. Desde Ostuni, unos minutos en coche. Hace falta coche. - **Park Hotel San Michele**: El Park Hotel San Michele es el hotel clásico de Martina Franca: una villa rodeada de un parque centenario de más de 5.000 m², en el viale Carella, a pocos minutos a pie del casco antiguo. Es la base práctica del Valle de Itria si quieres un hotel con servicios, aparcamiento y piscina, y salir andando a cenar al centro barroco. Una casa con historia El hotel se levanta sobre las tierras de una masseria del siglo XIX, la de San Michele. En 1899 la compraron los hermanos Aquaro, comerciantes de nieve: la recogían en invierno en neveras excavadas en la roca y la vendían en las ciudades de la costa para hacer helados y sorbetes. Cuando llegó el hielo industrial, la nevera se convirtió en bodega, y en los años cincuenta la masseria pasó a ser una villa de estilo liberty, con mármoles y hierro forjado de artesanos locales, mientras las viñas dejaban sitio al jardín. En 1974 abrió como hotel, y en los años ochenta sumó un ala nueva. Las habitaciones Tiene 83 habitaciones luminosas, con vistas al parque y a la piscina o hacia la ciudad: individuales de 16 m², Comfort de 21 m² para dos, Superior y Family para tres, y Premium de 40 a 45 m² para hasta cuatro personas. Todas tienen aire acondicionado, minibar, hervidor para té y café, wifi y televisión, y baño con ducha. Servicios La piscina al aire libre, en medio del parque, es gratuita para los huéspedes en verano; la web da como temporada del 1 de junio al 30 de septiembre en una página y de mayo a septiembre en otra. El aparcamiento interior es gratuito. Hay restaurante de cocina de la zona con producto de km 0, recepción 24 horas, ascensor, consigna y traslados de pago desde estaciones y aeropuertos. La conserjería reserva playas, excursiones y visitas a almazaras y bodegas. En recepción se habla italiano e inglés. Admite perros pequeños, de hasta 10 kg y 35 cm, con posible suplemento. La tasa turística es de 1,50 € por persona y noche, hasta cinco noches. Cómo llegar Está en el viale Domenico Carella, 9, fuera de la muralla y cerca del casco antiguo. Martina Franca está a algo más de una hora de Bari en coche, y tiene estación de Ferrovie del Sud Est.