# La Bastide de Moustiers, la mesa de Alain Ducasse con su huerto Restaurante en Moustiers-Sainte-Marie · Gargantas del Verdon Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/comer/la-bastide-de-moustiers · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€€€ Restaurante con una estrella Michelin y estrella verde en una bastide del siglo XVIII de Alain Ducasse, a la salida de Moustiers: cocina de huerto, menú desde 95 €. La casa de Ducasse en el Verdon Alain Ducasse compró en 1994 a un maestro de la loza de Moustiers esta bastide del siglo XVIII, a las afueras del pueblo, en el camino de Quinson, y la convirtió en un hotel de cuatro estrellas con restaurante. Hoy el restaurante tiene una estrella Michelin y la estrella verde, la que la guía da a las cocinas comprometidas con el producto y el entorno. La cocina la lleva el chef Valentin Fuchs. La casa está rodeada de un parque de cuatro hectáreas con olivos y de un huerto ecológico de unos 2.000 m². Es el centro de la cocina: de él salen tomates, calabacines, calabazas, berenjenas, guisantes, pimientos y hierbas, y lo que falta lo traen granjas vecinas. Qué se come Cocina mediterránea de temporada, centrada en las verduras, que el restaurante describe como sencilla y generosa. El menú cambia cada semana según lo que da el huerto, así que no hay una carta fija que copiar. La web publica un menú de temporada desde 95 €. Se come en una terraza a la sombra de los plátanos, entre olivos y con vista al valle, o en el interior junto a la chimenea cuando refresca. Es la comida especial del viaje, no un sitio de paso: cuenta con dos horas largas y reserva. La reserva se hace por teléfono, por correo o en la plataforma enlazada en su web. Piden una tarjeta como garantía, y si anulas con menos de 24 horas te cobran 95 € por cubierto. Cuándo ir La Bastide cierra en invierno. En 2027 abre del 8 de abril al 7 de noviembre, y la reserva abre el 23 de noviembre de 2026, de lunes a viernes de 9:00 a 17:00. Sirve comidas de 12:00 a 13:30 y cenas de 19:00 a 20:30. De mayo a septiembre cierra los martes y los miércoles a mediodía; en abril, octubre y noviembre, martes y miércoles enteros. Está a pocos minutos en coche del centro de Moustiers y tiene aparcamiento privado cerrado. Qué pedir: el menú de temporada, que cambia cada semana con lo que da el huerto; pide mesa en la terraza bajo los plátanos. ## Datos prácticos - Dirección: Chemin de Quinson, 04360 Moustiers-Sainte-Marie - Teléfono: +33 4 92 70 47 47 - Correo: contact@bastide-moustiers.com - Horario: lun 12:00–13:30 y 19:00–20:30; mar cerrado; mié 19:00–20:30; jue–dom 12:00–13:30 y 19:00–20:30 - Horario de mayo a septiembre; en abril, octubre y noviembre cierra martes y miércoles. Cerrado en invierno: en 2027 abre del 8 de abril al 7 de noviembre - Cocina: mediterránea, cocina de huerto - Platos de la casa: Menú de temporada con verduras del huerto, Postre de fresas del país - Reservas: https://www.bastide-moustiers.com/fr/notre-restaurant.html - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.bastide-moustiers.com/ - Coordenadas: 43.8405, 6.2228 ## Cerca de aquí - [Hôtel Clos des Iris, nueve habitaciones con jardín en Moustiers](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/dormir/clos-des-iris), a 268 m - [Museo de la Loza de Moustiers, cinco siglos de faïence en nueve salas](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/hacer/museo-de-la-loza-de-moustiers), a 656 m - [Le Chardon-Marie, comida casera en la plaza de la iglesia de Moustiers](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/comer/le-chardon-marie), a 682 m - [Subida a la capilla de Notre-Dame de Beauvoir por los 262 escalones de Moustiers](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/hacer/subida-a-notre-dame-de-beauvoir), a 812 m - [Domaine du Petit Lac, camping entre Moustiers y el lago de Sainte-Croix](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/dormir/domaine-du-petit-lac), a 1,1 km - [En barca o kayak desde el puente del Galetas hasta la boca del cañón](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/hacer/barcas-en-el-puente-del-galetas), a 8,1 km - [Route des Crêtes, el circuito de miradores sobre el gran cañón desde La Palud](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/hacer/route-des-cretes), a 11,2 km - [Hôtel & Spa des Gorges du Verdon, en La Palud](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon/dormir/hotel-des-gorges-du-verdon), a 11,5 km ## Consejos ### Reserva con tiempo en verano Hay pocas mesas y piden garantía con tarjeta. ### Elige la comida, no la cena A mediodía disfrutas la terraza y la vista del valle con luz. ### Pasea por el huerto Es la razón de la carta: pregunta si puedes verlo antes o después de comer. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto cuesta comer en La Bastide de Moustiers? El menú de temporada empieza en 95 € por persona, sin bebida. ### ¿Tiene estrella Michelin? Sí, una estrella y la estrella verde. ### ¿Qué días cierra? De mayo a septiembre, los martes y los miércoles a mediodía. En abril, octubre y noviembre, martes y miércoles. ### ¿Abre en invierno? No. En 2027 abre del 8 de abril al 7 de noviembre. Destino: [Gargantas del Verdon](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/gargantas-del-verdon.md)