# Restaurante Le Faranchin, en Villar-d'Arêne Restaurante en Villar-d'Arêne · Parque Nacional de Écrins Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/restaurantes/le-faranchin · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€ Restaurante de hotel en Villar-d'Arêne, a 1.650 m y bajo el glaciar del Bec de l'Homme: menú del día, trucha de Châteauroux, cordero de la zona y queso de cabra de La Grave. Un comedor bajo el Bec de l'Homme Le Faranchin es un hotel familiar de tres estrellas en Villar-d'Arêne, a 1.650 m, el último pueblo del valle de la Romanche antes del col du Lautaret. Su restaurante tiene un comedor luminoso y una terraza frente al glaciar del Bec de l'Homme, con el teleférico de La Grave a la vista. En la cocina manda el chef David Amieux, que trabaja con producto local y de temporada: cordero de la zona o de Sisteron, trucha de Châteauroux-les-Alpes, queso de cabra de la Ferme des Molières, en La Grave, y nueces de Grenoble con denominación de origen. Qué pedir A mediodía hay menú del día con entrante, plato y postre: 26 € de lunes a sábado y 28 € el domingo. La fórmula de carta, también de tres platos, cuesta 42 €, y el menú infantil, 12 €. En la carta, de entrantes, un carpaccio de buey charolés, un gravlax de trucha de Châteauroux con ensalada de hinojo o el hojaldre de mollejas con colmenillas, el plato de la casa, a 19 €. De principales, la trucha fresca a la meunière a 24 €, cordero de la zona a 25 €, tartar de buey de Aubrac cortado a cuchillo, un plato campesino con dos tourtes de patata y de col y jamón curado a 18 €, o una fondue de queso a 21 €. De postre, el queso de cabra de la Ferme des Molières con nata o coulis, profiteroles caseros o una copa helada con genepí. Cuándo ir y cómo llegar En la temporada de verano de 2026, del 16 de mayo al 5 de octubre, abre todos los días a mediodía y por la noche. En invierno abre con el hotel, de finales de diciembre a principios de abril; entre el 4 de octubre y el 26 de diciembre cierra. La web recomienda reservar, sobre todo en verano: por teléfono, por correo o en su página de reservas. Está en la D1091, en la entrada de Villar-d'Arêne, a pocos minutos en coche de La Grave y del Pont d'Arsine, donde empieza la ruta al refugio del Alpe. El hotel tiene aparcamiento delante. Qué pedir: el menú del día, o la trucha fresca de Châteauroux a la meunière; de postre, el queso de cabra de la Ferme des Molières A tener en cuenta: En verano abre todos los días a mediodía y por la noche; el domingo, menú del día a 28 €. ## Datos prácticos - Dirección: D1091, Les Cours, 05480 Villar-d'Arêne, Hautes-Alpes - Teléfono: +33 4 76 79 90 01 - Correo: contact@lefaranchin.com - En verano de 2026, del 16 de mayo al 5 de octubre, abre todos los días a mediodía y por la noche; la web no publica las horas de servicio - Cocina: francesa, de montaña, de temporada - Platos de la casa: Trucha fresca de Châteauroux a la meunière, Hojaldre de mollejas con colmenillas, Cordero de la zona, Fondue de queso con jamón curado, Queso de cabra de la Ferme des Molières - Reservas: https://www.lefaranchin.com/le-restaurant/ - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.lefaranchin.com/le-restaurant/ - Coordenadas: 45.0437, 6.3374 ## Cerca de aquí - [Vía ferrata de Arsine en Villar-d'Arêne, con guía de La Grave](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/actividades/via-ferrata-de-arsine), a 183 m - [Restaurante del Hôtel Le Sérac, en La Grave](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/restaurantes/le-serac), a 2,4 km - [Hôtel Auberge Edelweiss](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/alojamientos/auberge-edelweiss), a 2,4 km - [Subida al refugio del Alpe de Villar-d'Arêne desde el Pont d'Arsine](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/actividades/refugio-del-alpe-de-villar-d-arene), a 2,5 km - [La Cabine, el restaurante a 3.200 m del teleférico de La Grave](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/restaurantes/la-cabine), a 2,6 km - [Teleférico de los glaciares de la Meije, de La Grave a 3.200 m](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/actividades/teleferico-de-los-glaciares-de-la-meije), a 2,6 km - [Hôtel Le Castillan](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/alojamientos/hotel-le-castillan), a 2,6 km - [Lac Noir y lac Lérié en el plateau d'Emparis, desde Le Chazelet](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins/actividades/lagos-del-plateau-d-emparis), a 4,2 km ## Consejos ### Ve el domingo a mediodía El menú del día del domingo cuesta 28 € y te deja seguir la tarde hacia el Lautaret. ### Pide la trucha Viene fresca de Châteauroux-les-Alpes, en los Altos Alpes. ### Reserva en julio y agosto La casa lo recomienda expresamente en verano. ## Preguntas frecuentes ### ¿Abre los domingos? Sí, en temporada abre todos los días; el domingo el menú del día cuesta 28 €. ### ¿Hay menú para niños? Sí, a 12 €: plato del día de los mayores, steak haché o jamón cocido con pasta o patatas, helado y un sirope. ### ¿Hay platos vegetarianos? En la carta hay pappardelle con crema de ajo y pimientos rellenos de feta, y una panna cotta de calabacín de entrante. ### ¿Dónde se aparca? Delante del hotel, en la D1091. Destino: [Parque Nacional de Écrins](https://www.geocalia.com/es/francia/provenza-alpes-costa-azul/ecrins.md)