# Le Grand Bleu

Restaurante en Sarlat-la-Canéda · Périgord Negro

Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/comer/le-grand-bleu · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€€

Restaurante gastronómico del chef Maxime Lebrun junto a la estación de Sarlat, con producto del Périgord, menús de 35 a 130 € y más de 180 vinos.

Qué se come
Cocina de autor con producto de temporada, casi todo de productores del Périgord. Hay menús de 35 € (entrada, pescado o carne y postre) y 52 € (pescado y carne), los menús Bleu Azur (50–68 €) y Bleu Royal (66–88 €), y un menú de degustación de 90 a 130 € en torno al foie gras, el buey de mar, el rodaballo y la trufa. Las especialidades se pueden añadir con suplemento: mollejas de ternera caramelizadas, foie gras a la sartén, saint-nectaire trufado o soufflé al Grand Marnier. De jueves a sábado a mediodía hay un menú de mercado a 30 € con copa de vino y café, menú infantil a 25 € hasta 10 años y menú vegetariano a petición. La bodega tiene más de 180 referencias, algunas por copas desde 6 €.
La casa
Una sala sencilla de tonos neutros, a diez minutos andando del centro, con aparcamiento gratuito a menos de 50 metros, el de la estación. Dan también clases de cocina.
Reservar
Para reservas a corto plazo y cancelaciones, prefieren el teléfono. Su web da dos horarios distintos, así que confirma el día antes de ir.

Qué pedir: Las mollejas, el plato del chef, o el menú de degustación si vas a por todo.

## Datos prácticos

- Dirección: 43 Avenue de la Gare, 24200 Sarlat-la-Canéda
- Teléfono: +33 5 53 31 08 48
- Correo: contact@legrandbleu.eu
- Cena de martes a sábado y comida de jueves a domingo según su web; cierra lunes. Confirma por teléfono
- Cocina: gastronómica, périgourdine
- Platos de la casa: Mollejas de ternera caramelizadas, Foie gras a la sartén, Soufflé al Grand Marnier, Menú de degustación de foie gras, buey de mar, rodaballo y trufa
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.legrandbleu.eu/
- Coordenadas: 44.8777, 1.2194

## Cerca de aquí

- [Mercado de Sarlat y paseo por el casco medieval](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/hacer/mercado-de-sarlat), a 1,3 km
- [L'Assiette Sarladaise](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/comer/l-assiette-sarladaise), a 1,3 km
- [Auberge Le Mirandol](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/comer/le-mirandol), a 1,4 km
- [Hôtel Le Compostelle](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/dormir/hotel-le-compostelle), a 1,7 km
- [Huttopia Sarlat](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/dormir/huttopia-sarlat), a 1,9 km
- [La Roque-Gageac, el pueblo pegado al acantilado](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/hacer/la-roque-gageac), a 6,5 km
- [Jardines de Marqueyssac, los bojes sobre la Dordoña](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/hacer/jardines-de-marqueyssac), a 7,1 km
- [Paseo en gabarra por la Dordoña desde Beynac](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro/hacer/gabarras-de-beynac), a 7,5 km

## Consejos

### Ve a mediodía entre semana
El menú de mercado a 30 € con vino y café es la forma más asequible de probar la cocina.

### Avisa de alergias al reservar
La carta cambia con el mercado y algunos platos pueden faltar.

## Preguntas frecuentes

### ¿Hay aparcamiento?
Sí, el de la estación, gratuito, a menos de 50 metros.

### ¿Tiene menú vegetariano?
Sí, a petición.

### ¿Cuánto cuesta?
De 30 € el menú de mercado a 130 € el de degustación largo.

Destino: [Périgord Negro](https://www.geocalia.com/es/francia/nueva-aquitania/perigord-negro.md)