# Restaurante gastronómico Le Donjon

Restaurante en Étretat · Chemin de Saint-Clair · Étretat

Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/restaurantes/restaurante-gastronomico-le-donjon · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€€

La mesa de los chefs Killian Allain y Yannic Stockhausen en el hotel Le Donjon, con menús degustación de 69, 109 y 149 € y producto del mar normando.

El restaurante gastronómico del hotel Le Donjon ocupa un comedor de paredes pintadas y ventanales en arco en la casa del torreón, sobre el pueblo. Lo llevan a cuatro manos Killian Allain, que ha hecho la identidad de esta mesa, y Yannic Stockhausen, que se le ha unido. Es la comida especial del viaje: varios pasos, producto del mar y de las granjas de Normandía y la bahía al otro lado de la ventana.
Los menús
Hay tres menús, más una experiencia a ciegas en la que no ves la carta. Le Jardin, vegetariano, tiene tres pasos y cuesta 69 €. Les Galets, cinco pasos, 109 €. L'Aiguille, siete pasos, 149 €. La carta en vigor en noviembre de 2026 empieza con pan de masa madre, col, bacon y mantequilla de trigo sarraceno, y sigue con verduras pequeñas y hierbas, una cigala inspirada en la teurgoule (el arroz con leche y canela normando), una ostra de Normandía con Bénédictine, mojito y verbena, vieira con salsa XO y pera, y pichón con cera de abeja, boletus y casis. El postre juega con calabaza, membrillo y vainilla. Por 22 € más te sirven un camembert en tres texturas con miel, polen y berros.
La carta cambia con las estaciones, así que estos platos son los de otoño. El restaurante tiene el título de Maître Restaurateur desde 2011, 14 sobre 20 y dos gorros en la guía Gault & Millau, y aparece en la Guía Michelin, sin estrella, en la franja de precio más alta.
Reservar y llegar
Se reserva en línea en TheFork o desde la página de reservas del hotel; la web no publica los días ni las horas de servicio, así que mira la disponibilidad al reservar. El hotel tiene un aparcamiento cerrado reservado a los clientes del restaurante, en el Chemin de Saint-Clair. A pie, desde el centro, son unos diez minutos de subida.

Qué pedir: el menú Les Galets, cinco pasos por 109 €; el vegetariano Le Jardin, tres pasos por 69 €, si quieres algo más corto

A tener en cuenta: Reserva obligada en TheFork · la web no publica los días de apertura

## Datos prácticos

- Dirección: Chemin de Saint Clair, 76790 Étretat
- Teléfono: +33 2 35 27 08 23
- Cocina: francesa, gastronómica
- Platos de la casa: Cigala inspirada en la teurgoule, Ostra de Normandía, Vieira con XO y pera, Pichón con cera de abeja y boletus, Camembert en tres texturas
- Reservas: https://widget.thefork.com/fr/e8e1ab54-10ba-48ea-a8bb-c28c7845fdb8?step=date&utm_source=Website
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.hoteletretat.com/restaurant-gastronomique-etretat
- Coordenadas: 49.70621, 0.21435

## Cerca de aquí

- [Le Donjon – Domaine Saint Clair](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/alojamientos/le-donjon-domaine-saint-clair), a 0 m
- [Los Jardines de Étretat](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/actividades/jardines-de-etretat), a 385 m
- [Le Clos Lupin, la casa de Maurice Leblanc](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/actividades/clos-lupin), a 532 m
- [Camping municipal de Étretat](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/alojamientos/camping-municipal-de-etretat), a 600 m
- [Crêperie Lann Bihoué](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/restaurantes/lann-bihoue), a 719 m
- [Le Bel Ami](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/restaurantes/le-bel-ami), a 819 m
- [La falaise d'Amont y la capilla de Notre-Dame-de-la-Garde](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/actividades/falaise-d-amont-y-capilla), a 836 m
- [Kayak y paddle surf frente a los arcos de Étretat](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat/actividades/kayak-y-paddle-bajo-los-acantilados), a 862 m

## Consejos

### Combínalo con la noche
Si cenas aquí, duerme en el hotel o en el pueblo: el menú largo y el vino no casan con conducir.

### Avisa de alergias
Los menús son cerrados; dilo al reservar.

### El atardecer primero
Sube a ver el sol caer sobre la falaise d'Aval y luego entra a cenar.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto cuesta cenar en Le Donjon?
Los menús cuestan 69 € (tres pasos, vegetariano), 109 € (cinco) y 149 € (siete), sin bebidas.

### ¿Tiene estrella Michelin?
No; está recogido en la Guía Michelin sin estrella y tiene dos gorros Gault & Millau.

### ¿Hay que reservar?
Sí, en TheFork o desde la web del hotel.

### ¿Hay opción vegetariana?
Sí, el menú Le Jardin, de tres pasos.

Destino: [Étretat](https://www.geocalia.com/es/francia/normandia/etretat.md)