# L'Axel

Restaurante en Fontainebleau · rue de France · Fontainebleau

Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/comer/l-axel · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€€

Restaurante gastronómico del chef japonés Kunihisa Goto a cinco minutos del palacio, con cocina francesa de influencia japonesa y menús de mediodía y noche.

Kunihisa Goto, un chef japonés formado en la cocina francesa, y Vanessa Blondeau llevan en la rue de France tres casas: L'Axel, su restaurante gastronómico; Fuumi, una brasserie japonesa; y una pastelería, A Pâtisserie KG. L'Axel es la mesa especial de Fontainebleau, a cinco minutos a pie del palacio.
La cocina
Francesa de técnica y japonesa de mirada: producto de temporada, salsas que se terminan en la mesa y presentaciones limpias. Hay menú de mediodía y menú de noche, que cambian cada mes y se publican en su web.
Horario
Del miércoles por la noche al domingo por la noche: comidas de 12:15 a 13:30 y cenas de 19:15 a 21:00. Lunes y martes, cerrado. Reserva en línea.

Qué pedir: el menú del mediodía, la forma más asequible de probar la cocina de Kunihisa Goto

A tener en cuenta: De miércoles noche a domingo noche · cierra lunes y martes

## Datos prácticos

- Dirección: 43 rue de France, 77300 Fontainebleau
- Teléfono: +33 1 64 22 01 57
- Correo: info@laxel-restaurant.com
- Horario: lun y mar cerrado; mié 19:15–21:00; jue–dom 12:15–13:30 y 19:15–21:00
- Abre del miércoles por la noche al domingo por la noche
- Cocina: francesa gastronómica, influencia japonesa
- Platos de la casa: Menú de mediodía, Menú degustación de la noche
- Reservas: https://bookings.zenchef.com/results?rid=353496&pid=1001
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.laxel-restaurant.com/fr/
- Coordenadas: 48.40482, 2.69716

## Cerca de aquí

- [Hôtel & Spa Napoléon](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/dormir/hotel-napoleon), a 204 m
- [Le Cadran, en el Hôtel Napoléon](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/comer/le-cadran), a 204 m
- [Iniciación a la escalada en bloque en el bosque de Fontainebleau](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/hacer/iniciacion-al-bloque-en-el-bosque), a 327 m
- [El palacio de Fontainebleau, de Francisco I a Napoleón](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/hacer/palacio-de-fontainebleau), a 360 m
- [Gina, en el Hôtel de Cavoye](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/comer/gina), a 525 m
- [Hôtel de Cavoye](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/dormir/hotel-de-cavoye), a 525 m
- [Los jardines del palacio y el estanque de las Carpas](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/hacer/jardines-y-gran-parterre), a 610 m
- [Paseo por el bosque hasta la Tour Denecourt](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau/hacer/ruta-a-la-tour-denecourt), a 3,9 km

## Consejos

### Mejor a mediodía
El menú de mediodía es el más accesible para conocer la casa.

### Si buscas algo más sencillo
Al lado, Fuumi es la brasserie japonesa del mismo chef.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué días abre L'Axel?
Del miércoles por la noche al domingo por la noche; cierra lunes y martes.

### ¿Dónde está?
En el 43 de la rue de France, a cinco minutos a pie del palacio.

Destino: [Fontainebleau](https://www.geocalia.com/es/francia/isla-de-francia/fontainebleau.md)