# Restaurant du Cirque

Restaurante en Gavarnie · Circo de Gavarnie

Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/restaurantes/restaurant-du-cirque · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Restaurante del Hôtel du Cirque et de la Cascade, dentro del circo de Gavarnie, con terraza frente a la Grande Cascade y producto de los valles; de mayo a septiembre, sin reserva.

Qué se come
Cocina tradicional hecha en casa y solo con producto de los valles: embutido y carnes de la charcutería Sabathié de Barèges, trucha de la piscifactoría La Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas, cerdo negro de Bigorre de Pierre Sajous, ternera y cordero del Pays Toy de Franck Sajous en Luz-Saint-Sauveur y quesos de la familia Berducou. Al lado, Chez Moussu vende para llevar bocadillos de esos mismos productos, y el bar sirve bebidas, copas de helado y pasteles de 11:00 a 18:00.
La casa
Es el edificio que ves en mitad del circo al terminar el camino desde el pueblo: el Hôtel du Cirque et de la Cascade, en funcionamiento desde 1845. Se come en una terraza a la sombra, frente a la Grande Cascade, o dentro si hace mal tiempo. Aquí no se llega en coche: se viene andando una hora larga desde Gavarnie, o a caballo o en burro en temporada.
Horario
Abre de principios de mayo a finales de septiembre, si la nieve lo permite, de 12:00 a 14:30, todos los días y sin reserva. A partir de octubre, lleva la comida.

Qué pedir: Trucha o cordero del Pays Toy en la terraza, con la cascada de frente; para llevar, un bocadillo de Chez Moussu.

## Datos prácticos

- Dirección: Caousillet, 65120 Gavarnie-Gèdre
- Teléfono: +33 5 62 92 48 02
- Horario: lun–dom 12:00–14:30
- De principios de mayo a finales de septiembre, según la nieve. Sin reserva. El bar abre de 11:00 a 18:00
- Cocina: pirenaica, tradicional
- Platos de la casa: Cerdo negro de Bigorre, Trucha de los Pirineos, Cordero del Pays Toy, Embutido de Sabathié, Quesos de la familia Berducou
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.hotel-gavarnie.com/page/restauration
- Coordenadas: 42.702, -0.012

## Cerca de aquí

- [Del pueblo de Gavarnie a la Grande Cascade](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/actividades/camino-al-circo-y-la-grande-cascade), a 0 m
- [Hôtel du Cirque et de la Cascade](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/alojamientos/hotel-du-cirque-et-de-la-cascade), a 0 m
- [La Brecha de Rolando, en la muralla del circo](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/actividades/brecha-de-rolando), a 1,9 km
- [Barranco de Ossoue con vista al circo de Gavarnie](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/actividades/barranco-de-ossoue), a 3,1 km
- [A caballo o en burro hasta la Hôtellerie du Cirque](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/actividades/paseo-a-caballo-al-circo), a 3,5 km
- [Hôtel Le Marboré](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/alojamientos/hotel-le-marbore), a 3,5 km
- [Camping Le Pain de Sucre](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/alojamientos/camping-le-pain-de-sucre), a 4,3 km
- [Circo de Estaubé desde el lago de Gloriettes](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie/actividades/circo-de-estaube), a 4,6 km

## Consejos

### Llega antes de la una
Sin reserva, la terraza se llena en julio y agosto a partir de las 13:00.

### Si vas justo, Chez Moussu
Un bocadillo para llevar y lo comes en los prados del circo.

### Mira la nieve en mayo
La apertura depende del estado del camino.

## Preguntas frecuentes

### ¿Se puede reservar?
No, el restaurante funciona sin reserva.

### ¿Abre el domingo?
Sí, todos los días de la temporada, de 12:00 a 14:30.

### ¿Cómo se llega?
Andando desde el pueblo, en una hora larga por el camino del circo, o a caballo en verano.

Destino: [Circo de Gavarnie](https://www.geocalia.com/es/francia/gavarnie.md)