# Caveau des Arches Restaurante en Beaune · boulevard de Perpreuil, junto a la muralla · Beaune Fuente: https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/restaurantes/caveau-des-arches · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€ Cocina borgoñona en una bodega abovedada del siglo XV junto a la muralla, desde 1992, con menú borgoñón a 36 €. Cierra domingo y lunes. Una antigua bodega del siglo XV convertida en restaurante en 1992. El Caveau des Arches está en el boulevard de Perpreuil, junto a la muralla, a unos minutos a pie del Hôtel-Dieu. Hace la cocina borgoñona de toda la vida, la que vienes a buscar: huevos en meurette, caracoles, bœuf bourguignon y quesos de la región. La carta El menú Bourguignon cuesta 36 € y tiene entrante (persillé de Bourgogne, la terrina de jamón con perejil, o un dúo de caracoles y huevos en meurette), principal (bœuf bourguignon o pollo con époisses), queso y postre. El menú Tradition, de 48 €, sube a foie gras o vieiras y a magret de pato o carrilleras de cerdo. A la carta, el bœuf bourguignon cuesta 22 €, la docena de caracoles 18 € y los huevos en meurette 16 €; los postres van de 9 a 11 €. La carta de vinos es de Borgoña. Reservas y horario Abre de martes a sábado; cierra domingo y lunes. La web tiene un formulario de petición de mesa, que no es una reserva: te la confirman por teléfono o correo según sitio. Para el mismo día, a partir de las 17:30 solo se reserva por teléfono. Los viernes y sábados por la noche, los grupos de más de quince personas solo pueden tomar el menú Tradition. Cómo llegar Desde la place Carnot o el Hôtel-Dieu llegas andando en pocos minutos. Si vienes en coche, los aparcamientos de los bulevares están al lado. Qué pedir: el menú bourguignon de 36 € con huevos en meurette o caracoles y bœuf bourguignon A tener en cuenta: De martes a sábado · cierra domingo y lunes ## Datos prácticos - Dirección: 10 boulevard de Perpreuil, 21200 Beaune - Teléfono: +33 3 80 22 10 37 - Correo: info@caveau-des-arches.com - Cierra domingo y lunes; la web no publica las horas de servicio - Cocina: borgoñona, francesa - Platos de la casa: Bœuf bourguignon, Œufs en meurette, Persillé de Bourgogne, Caracoles de Borgoña - Reservas: https://www.caveau-des-arches.com/ - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.caveau-des-arches.com/ - Coordenadas: 47.0207, 4.8385 ## Cerca de aquí - [Hôtel-Dieu de Beaune, el hospital de 1443 con tejado de colores](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/actividades/hotel-dieu-de-beaune), a 104 m - [Le Fleury](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/restaurantes/le-fleury), a 205 m - [Hôtel Le Cep](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/alojamientos/hotel-le-cep), a 208 m - [Hôtel des Remparts](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/alojamientos/hotel-des-remparts), a 276 m - [Caves Madeleine](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/restaurantes/caves-madeleine), a 303 m - [Caves Patriarche, cata de seis vinos en las bodegas del antiguo convento de las Visitandinas](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/actividades/caves-patriarche), a 434 m - [Moutarderie Fallot, la visita a la última mostacera familiar de Beaune](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/actividades/moutarderie-fallot), a 518 m - [La Voie des Vignes en bici, de Beaune a Meursault y Santenay entre viñas](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune/actividades/voie-des-vignes-en-bici), a 542 m ## Consejos ### Pide el menú Bourguignon Es el resumen de la cocina de la región por 36 €. ### Llama si es para hoy Después de las 17:30 no atienden peticiones por la web. ### Vino por la región Pide consejo sobre un village o un premier cru de la Côte de Beaune. ## Preguntas frecuentes ### ¿Abre los domingos el Caveau des Arches? No, cierra domingo y lunes. ### ¿Cuánto cuesta comer? El menú Bourguignon cuesta 36 € y el Tradition 48 €; el bœuf bourguignon a la carta, 22 €. ### ¿Hay que reservar? Conviene; la petición por la web se confirma por teléfono o correo. Destino: [Beaune](https://www.geocalia.com/es/francia/borgona-franco-condado/beaune.md)