# Restaurante El Sordo Restaurante en Ricote · Valle de Ricote y Balneario de Archena Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/restaurantes/el-sordo · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€€ Casa de comidas de Ricote desde 1917: caza, brasa y guisos de cuchara; cabrito y cochinillo al horno por encargo. Cierra de lunes a miércoles. El Sordo abrió en 1917 en la calle Alharbona, en la parte alta de Ricote, y sigue en la misma familia: lo fundaron Jesús Ortega Buendía y Marina Tomás Buendía, hoy cocina Jesús Ortega y la cuarta generación, Sebastián y Abensabin Ortega Gómez, ya trabaja en la casa. Es una casa para comer sin prisa, con una carta de más de cien platos donde mandan la caza, las brasas y los guisos de cuchara. La caza y el horno, mejor por encargo Lo que más se asocia a la casa (el cabritillo y el cochinillo al horno, los gazpachos de caza menor) figura en la carta como solo por encargo. Si vienes por ellos, pídelos al reservar. Los precios de la carta publicada: cochinillo o cabritillo a 44 € el kilo, o en ración desde 33 € (pata o costillar de cabrito) y 39 € (cochinillo o paletilla); los gazpachos de caza, 25 € la ración. Pregunta también si hay que encargar el postre que quieres, porque la carta marca así algunos, entre ellos el bienmesabe, el dulce de almendra de la casa (7,50 €). Lo que hay a diario Sin encargo, la carta tiene chuletón de vaca vieja gallega (100 € el kilo), entrecot de añojo, cordero y chato murciano a la parrilla (26 € la ración), lomo de venado al Fondillón (31 €), perdiz roja en escabeche (30 €) y platos de cuchara como la fabada con fabes frescas o las pochas con oreja, hechas a la leña (20 € cada una). Para empezar hay bocados sueltos: el sordito, el atún al yuzu, la empanadilla de faisán o la albóndiga de Asurbanipal. Esos bocados van de 3 a 8 € la unidad, y los postres caseros, de 4,70 a 9,70 €. El menú degustación de 60 € Para probar de todo sin pensar, hay un menú degustación de 60 € sin bebida: atún yuzu, salmón con guacamole, el Julen Guerrero, un sordito, la albóndiga de Asurbanipal, la empanadilla de faisán, alcachofas de Tudela, fabada o chuleta de chato murciano, postre, pan y olivas. La casa tiene también una bodega con página propia en su web. Reservar en El Sordo: teléfono y confirmación Abre jueves y domingo a mediodía, de 12:30 a 17:00, y viernes y sábado a mediodía y por la noche, de 20:30 a medianoche. De lunes a miércoles cierra. La reserva se hace solo por teléfono, en el 968 69 71 50, y hay que confirmarla el mismo día antes de las 12:00: si no, la mesa puede liberarse. Pasada la hora reservada, la guardan media hora. La web no da detalles sobre los comedores, la terraza ni el aparcamiento: si vas con carrito, silla de ruedas o un grupo grande, pregúntalo al llamar. La ruta antes, el pueblo después La Senda de los Moriscos, unos 8 km por la huerta y la sierra, sale de su puerta: hazla por la mañana y siéntate a comer a las dos. Si vienes de las termas, el domingo termal en Archena con comida en Ricote pasa por aquí y acaba con un paseo por el casco histórico de Ricote. Qué pedir: el cabritillo o el cochinillo al horno, encargados al reservar; sin encargo, el chuletón de vaca vieja o el menú degustación de 60 € ## Datos prácticos - Dirección: Calle Alharbona, 1, 30610 Ricote, Murcia - Teléfono: +34 968 69 71 50 - Correo: info@elsordo.es - Horario: lun–mié cerrado; jue 12:30–17:00; vie y sáb 12:30–17:00 y 20:30–23:59; dom 12:30–17:00 - Cierra de lunes a miércoles. La reserva se confirma antes de las 12:00 del día o se libera la mesa - Cocina: murciana, asador, cocina de caza - Platos de la casa: Cabritillo asado al horno de leña, Cochinillo al horno, Chuletón de vaca vieja gallega, Atún rojo en yuzu, Bienmesabe - Reservas: https://elsordo.es/contacto/ - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://elsordo.es/ - Coordenadas: 38.1526, -1.366 ## Cerca de aquí - [Senda de los Moriscos (PR-8) en Ricote](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/senda-de-los-moriscos), a 0 m - [Casco histórico de Ricote y la Olivera Gorda](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/casco-historico-de-ricote), a 181 m - [Ruta de los puentes de Ojós](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/ruta-de-los-puentes-de-ojos), a 2,1 km - [Rafting por el Segura de Cieza a Blanca](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/rafting-de-cieza-a-blanca), a 3 km - [Floración del azahar en el Valle de Ricote](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/floracion-del-azahar), a 3,7 km - [La Joya del Valle de Ricote](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/alojamientos/la-joya-del-valle-de-ricote), a 3,7 km - [Restaurante Jardines de Villanueva](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/restaurantes/jardines-de-villanueva), a 4,3 km - [Circuito Termal Balnea en Archena](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote/actividades/circuito-termal-balnea), a 6,0 km ## Consejos ### Confirma la mesa por la mañana Antes de las 12:00 del día, o puedes perderla. ### Encarga el cabritillo con la reserva El horno y la caza van por encargo; sin aviso no están garantizados. ### Domingo solo a mediodía Para cenar, solo viernes y sábado. ## Preguntas frecuentes ### ¿El Sordo abre el domingo? Sí, a mediodía, de 12:30 a 17:00. ### ¿Qué días cierra? De lunes a miércoles. ### ¿Se puede reservar por internet? No: la reserva es solo por teléfono, en el 968 69 71 50. ### ¿Hay que encargar el cabrito o el cochinillo? Sí, la carta los da como platos solo por encargo. ### ¿Tiene menú degustación? Sí, de 60 € por persona, sin bebida. ### ¿Cuánto guardan la mesa si llego tarde? Media hora desde la hora reservada. Destino: [Valle de Ricote y Balneario de Archena](https://www.geocalia.com/es/espana/region-de-murcia/valle-de-ricote.md)