# Echaurren Tradición, en Ezcaray

Restaurante en Ezcaray · San Millán de la Cogolla

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/restaurantes/echaurren-tradicion · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€€

La cocina riojana de Marisa Sánchez en el Echaurren de Ezcaray, a unos 25 minutos de San Millán: abierta todos los días, con menú de la casa entre semana.

Echaurren es una casa de Ezcaray, en el valle del Oja, que reúne hotel y varios restaurantes en la calle Padre José García. Echaurren Tradición es el de la cocina riojana de siempre: las recetas que reunió Marisa Sánchez, la madre de la familia, y que la casa sigue sirviendo. Desde San Millán de la Cogolla son unos 25 minutos en coche, y es de los pocos sitios de la zona que abren todos los días a mediodía y por la noche.
Las recetas de la madre
La carta tiene un apartado, «Los clásicos de Echaurren», con los platos que han hecho la historia de la casa: la sopa de pescado de congrio, rape y almejas (21 €), la menestra de verduras de temporada cocinadas por separado y ligadas con su jugo y jamón (25 €), los caparrones a la riojana con chorizo y sus sacramentos (21 €), las pochas con codornices (24 €), las albóndigas de la abuela (26 €), el redondo de ternera (27 €) o los callos con morros (28 €). Para abrir, las croquetas de jamón de la madre (15 €) y la morcilla de Ezcaray a la parrilla (15 €).
De principal, merluza a la romana (38 €), calamares en su tinta con arroz (29 €), chuletillas de cordero lechal a la brasa (30 €) o lomo de ciervo (40 €). El cordero asado (32 €) solo se hace los fines de semana y festivos, o por encargo. Varios platos de huerta se pueden pedir en tamaño degustación, siempre individual. Los postres, caseros, entre 11 y 15 €: flan de huevo, cuajada de oveja con miel de brezo de Ezcaray, tarta de queso. Se pide el postre al empezar.
Dos menús, uno solo entre semana
El menú de la casa cuesta 49 €: aperitivos, tartar de tomate, potaje del día, merluza a la romana o albóndiga, y tosta de queso de Cameros. Es individual y solo se sirve de lunes a viernes, nunca en fin de semana ni en festivos. El menú degustación, un recorrido por los platos de la casa, cuesta 85 €.
Horario, reserva y tarjeta
Abre todos los días, de 13:30 a 15:30 para comer y de 20:30 a 22:30 para cenar, así que es una opción segura en domingo o en lunes. Se reserva en su web o en el 941 354 047. Piden una tarjeta al reservar, sin cargo; si cancelas con menos de 48 horas, cobran 60 € por persona.
En la misma casa están El Portal de Echaurren, de alta cocina, el bistró El Cuartito y un bar de tapas, cada uno con sus propios días; el hotel pertenece a Relais & Châteaux.
De Ezcaray a San Millán
Si duermes en el valle de San Millán, Ezcaray es buena excursión para un día en que Yuso cierra, como el lunes. Con Suso abierto en fin de semana, también encaja comer aquí después de Suso por la mañana. Más cerca de los monasterios, la alternativa es In Vino Veritas.

Qué pedir: las croquetas de la madre, la menestra y los caparrones; el cordero asado, el fin de semana

## Datos prácticos

- Dirección: Padre José García, 19, 26280 Ezcaray, La Rioja
- Teléfono: +34 941 354 047
- Horario: lun–dom 13:30–15:30 y 20:30–22:30
- Todos los días, comidas y cenas. Cancelación gratuita hasta 48 h antes
- Cocina: riojana, tradicional
- Platos de la casa: Croquetas de jamón, Menestra de verduras, Caparrones a la riojana, Pochas con codornices, Albóndigas de la abuela, Cordero asado
- Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://echaurren.com/restaurante-echaurren-tradicion/
- Coordenadas: 42.3262, -3.0131

## Cerca de aquí

- [Monasterio de Suso, abierto por restauración](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/actividades/monasterio-de-suso), a 11,3 km
- [Hostería San Millán](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/alojamientos/hosteria-san-millan), a 12,2 km
- [Monasterio de Yuso y la exposición AutorIA](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/actividades/monasterio-de-yuso), a 12,2 km
- [Restaurante In Vino Veritas (Hostería San Millán)](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/restaurantes/in-vino-veritas), a 12,2 km
- [Berceo, el pueblo del primer poeta en castellano](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/actividades/berceo), a 13,3 km
- [Bar-restaurante del Camping Berceo](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/restaurantes/bar-restaurante-camping-berceo), a 13,4 km
- [Camping Berceo](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/alojamientos/camping-berceo), a 13,4 km
- [Monasterio de Santa María de San Salvador de Cañas](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla/actividades/monasterio-de-canas), a 15,6 km

## Consejos

### Ven entre semana si quieres el menú de la casa
A 49 €, solo de lunes a viernes no festivos.

### Encarga el cordero si vienes entre semana
El cordero asado es de fin de semana y festivos, salvo por encargo.

### Pide el postre al principio
La propia carta lo recomienda.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre Echaurren Tradición los domingos?
Sí, todos los días, de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30.

### ¿Qué pasa si cancelo la reserva?
Sin coste hasta 48 horas antes; después, 60 € por persona.

### ¿Cuánto cuesta el menú?
El menú de la casa, 49 €, solo de lunes a viernes no festivos; el degustación, 85 €.

### ¿Está lejos de San Millán?
Unos 25 minutos en coche, en Ezcaray, en el valle del Oja.

Destino: [San Millán de la Cogolla](https://www.geocalia.com/es/espana/la-rioja/san-millan-de-la-cogolla.md)