# Otoño en Hervás y el Valle del Ambroz, a tres horas de Madrid

Dos noches en Hervás cuando los castaños se ponen amarillos: la Vía Verde en bici desde Béjar, la judería con guía, el castañar y las fiestas del Otoño Mágico.

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/extremadura/hervas/planes/otono-en-el-ambroz-desde-madrid

Dónde: Hervás y el Valle del Ambroz

Hervás está a unos 290 km de Madrid, algo más de tres horas en coche, al norte de la provincia de Cáceres. En octubre y noviembre el Valle del Ambroz es otro: los castañares y robledales se vuelven amarillos y rojos, el aire huele a tierra húmeda y los ocho pueblos del valle celebran el Otoño Mágico, con rutas, mercados y actividades cada fin de semana. Dos noches dan para bajar la Vía Verde en bici, conocer la judería con guía y entrar en el castañar.

## ¿Cómo se llega desde Madrid?

Hay dos caminos de duración parecida. Por la A-5 hasta Navalmoral de la Mata, la autovía hasta Plasencia y la A-66 hacia el norte. O por la AP-6 y Ávila hasta Béjar y la A-66 hacia el sur, entrando al valle desde arriba. Sin coche no es práctico: no hay tren y los autobuses del valle son pocos.

## ¿Dónde dormir?

AlojamientoDóndePara quién

Hotel Hospedería Valle del AmbrozAntiguo convento de TrinitariosCuatro estrellas, claustro y biblioteca; desde 74,95 € la noche

El Jardín del ConventoPlaza del ConventoCasa rural con jardín y desayuno casero, siete habitaciones y una casita

Hotel Spa SinagogaAvenida de la ProvinciaTres estrellas con spa, cómodo para llegar en coche

## ¿Qué es el Otoño Mágico?

La fiesta del otoño del Valle del Ambroz, que en 2026 cumple 29 ediciones, del 4 de octubre al 29 de noviembre. Cada fin de semana hay rutas de senderismo, música, micología, mercados, actividades para niños y deporte en alguno de los ocho pueblos: Abadía, Aldeanueva del Camino, Baños de Montemayor, Casas del Monte, La Garganta, Gargantilla, Hervás y Segura de Toro. Algunas actividades piden inscripción: mira el programa en la web de Turismo de Hervás antes de salir.

## Con niños

Es un buen fin de semana familiar: la Vía Verde va casi toda cuesta abajo y Bicis Ambroz tiene bicis de niño, remolques y sillas; la judería se explora como un laberinto; y el Otoño Mágico programa actividades infantiles.

## El plan

### Viernes · 20:30 · Llegada y cena en la judería
Deja el coche fuera del barrio judío y baja andando. Cena en Sésamo, en la calle La Cuestecilla, que abre viernes y sábado de 21:00 a 22:30: reserva.

### Sábado · 9:00 · Vía Verde en bici desde Béjar
Bicis Ambroz te sube a Béjar y bajas 23 km entre castaños, casi todo en bajada, hasta el Puente de Hierro de Hervás. Unas dos horas y media; desde 23 € con bici, casco y traslado.

### Sábado · 13:30 · Comida en Nardi
Cocina extremeña de temporada, con menús degustación y carta, en la calle Braulio Navas. Abre a mediodía de miércoles a domingo: reserva.

### Sábado · 17:00 · Free tour al atardecer por la judería
Con Visitas Hervás, guía oficial: la historia de los judíos y conversos de Hervás, la Travesía del Moral y el puente de la Fuente Chiquita, con la última luz. Pagas lo que valores.

### Domingo · 10:00 · El castañar
Si es temporada de recogida, pregunta en la oficina de turismo por el acceso a los Castaños del Temblar, en Segura de Toro, árboles de 700 y 800 años. O haz con Visitas Hervás la visita del Castañar Gallego con un biólogo. Si coincide, súmate a una actividad del Otoño Mágico.

### Domingo · 12:30 · Museo Pérez Comendador-Leroux y vuelta
El palacio de los Dávila, con escultura, pintura y jardín, abre el domingo de 10:00 a 14:00 y es gratis. Come algo en la Corredera y sal hacia Madrid: llegas sobre las 19:00.

## Un consejo más

Reserva todo de una vez: en otoño, las bicis de la mañana, Nardi y Sésamo se llenan los sábados.

## Cuándo no ir

Ir un fin de semana de noviembre sin mirar el programa: algunas actividades del Otoño Mágico tienen plazas limitadas.

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto se tarda de Madrid a Hervás?
Algo más de tres horas en coche, unos 290 km por Plasencia o por Ávila y Béjar.

### ¿Cuándo están los castaños de colores?
En octubre y noviembre, coincidiendo con el Otoño Mágico.

### ¿Dónde dormir en Hervás?
En la Hospedería Valle del Ambroz, en El Jardín del Convento o en el Hotel Spa Sinagoga.

### ¿Se puede hacer la Vía Verde con niños?
Sí, de Béjar a Hervás es casi todo bajada y hay bicis y remolques para niños.

## Dónde dormir si vas en coche
- **Hotel Hospedería Valle del Ambroz**, desde 75 € / noche: Un convento trinitario ordenado alrededor del claustro
El hotel ocupa el antiguo convento de los Trinitarios, del siglo XVII, en la plaza del Hospital, en el barrio de El Convento. Es uno de los establecimientos de la red pública de Hospederías de Extremadura y tiene cuatro estrellas. La rehabilitación dejó el claustro como eje: a su alrededor se reparten las salas, con luz y agua. La biblioteca enseña los muros originales y guarda libros de autores extremeños, y el salón Los Castaños se alquila para bodas y celebraciones.
Zona clásica o zona nueva: las 26 habitaciones
Hay cuatro tipos. Las dobles estándar; las dobles con vistas, que miran a la sierra del Pinajarro; las dobles superiores, más amplias, de las que la web describe una con vistas al pueblo y estilo tradicional y otra de obra nueva y decoración actual; y las individuales. Al reservar puedes pedir la parte clásica o la nueva. Todas tienen aire acondicionado y calefacción, caja fuerte, carta de almohadas, secador, televisión y wifi, y hay servicio de habitaciones y habitaciones adaptadas.
La mesa de la casa y el menú de caza
El hotel tiene salón de desayunos y cafetería, y el Restaurante El Convento, de cocina tradicional extremeña con toques modernos. Esta temporada sirve el menú de caza 2026-2027 de la red, desde 55 € y abierto también a quien no duerme en el hotel: ensalada de lomo de jabalí, buñuelo de codorniz estofada, arroz meloso de gamo, venado estofado con higos de Almoharín y una sopa de chocolate blanco, con vinos de la Ribera del Guadiana. Se reserva por teléfono en el 927 47 48 28.
Lo que cuesta y las ofertas
La web de Hospederías da tarifas desde 74,95 € la noche y un 15 % de descuento sobre la tarifa oficial a los mayores de 60. Hay paquetes de escapada gastronómica y romántica desde 199 € y uno de Nochebuena desde 271,90 €; mira qué incluye cada uno antes de elegir. Las reservas van por la web, por el 900 101 462 o por el 927 474 828 del hotel. La página no publica horas de entrada y salida, ni si hay aparcamiento o se admiten perros: pregúntalo al reservar.
La piscina, para 2027
La piscina y el jardín, que miran al Pinajarro, están cerrados hasta el comienzo de la temporada de 2027. Si viajas en otoño o en invierno no cuentes con ellos.
A pie desde el claustro
Al lado tienes la casa rural El Jardín del Convento y la iglesia de San Juan Bautista. Bajando hacia el centro llegas al barrio judío y a la calle Braulio Navas, donde salen las visitas guiadas y está Nardi, para comer fuera del hotel.
- **Casa Rural El Jardín del Convento**: La casa familiar de la plaza del Convento
El Jardín del Convento está en la plaza del Convento, 22, en el barrio que toma el nombre del antiguo convento trinitario, hoy la Hospedería Valle del Ambroz, que queda al lado. La casa se levantó a mediados del siglo XIX como vivienda de la familia y lo siguió siendo hasta que la abrieron a huéspedes: la restauración duró de 1999 a 2001 y respetó casi entera la distribución original, simétrica, con habitaciones y pasillos amplios y techos altos. Quedan a la vista parte de los muros de piedra y la estructura de madera de castaño. Turismo de Hervás la tiene registrada como casa rural de tres estrellas.
Es alojamiento compartido, por habitaciones. Desde la puerta llegas andando a la judería y a la Corredera, en el centro del pueblo.
Siete habitaciones, cada una con su medida
Todas tienen baño con ducha, radiador toallero y secador, calefacción con regulación propia, aire acondicionado, televisión y wifi gratuito, y la web da los metros de cada una:

Habitación 1, a la plaza, de 16 m²: cama de 135 y el suelo de baldosa de barro original de la casa.
Habitaciones 2 y 3, al jardín, en la primera planta: 17 m² con cama de 150 y 12,5 m² con cama de 135; la 3 se alquila también como individual.
Habitación 4, al jardín, de 29 m²: cama de 160 por 200 y sitio para dos supletorias.
Habitación 5, a la plaza, de 30 m²: dos camas de 90 y un sofá cama de 140.
Habitación 6, a la plaza, de 30 m²: tipo suite, con dormitorio de cama de 150 y una salita con dos camas nido.
Habitación 7, en planta baja y adaptada para personas con movilidad reducida: 39 m², chimenea de leña, baño adaptado con suelo radiante y hasta cuatro personas.

La Casita, al fondo del jardín
Aparte de la casa hay una construcción de piedra en el lado izquierdo del jardín, de 80 m² entre planta baja y altillo. Abajo, sala de estar con chimenea de leña, cocina y baño; arriba, dos dormitorios abuhardillados separados por una puerta, uno con cama de 135 y otro con dos de 90. Tiene su trozo de césped con toldo y muebles de jardín, y la casa la recomienda para parejas con niños.
Mil metros de boj, huerta y glicinia
Detrás de la casa, orientado al sursuroeste, el jardín ocupa unos 1.000 m² y conserva el trazado del siglo XIX: paseos geométricos entre setos de boj centenarios, con huerta y frutales. Tiene bancos y mesas repartidos y luz discreta para salir de noche. En la primera planta, una terraza de 65 m² cubierta por una glicinia mira al jardín y a la sierra; en la planta baja, la galería acristalada de 57 m² es el comedor y la sala de estar.
El desayuno de la galería
Se sirve en bufé en esa galería: zumo de naranja recién exprimido, bizcochos de la casa, dulces de Hervás, jamón y quesos de la zona, fruta de temporada, membrillo casero y mermeladas de su huerta, con café, tés y cacao. Cuesta 12 € los adultos y 7 € los menores de diez años, IVA incluido, y se paga aparte.
Reservar y anular
La web no publica tarifas: pide precio en el 927 48 11 61, el móvil 660 45 22 92 o casarural@eljardindelconvento.com. Puedes anular gratis hasta siete días antes de llegar; dentro de los seis últimos días se cobra la primera noche. Tampoco dice nada de aparcamiento ni de perros, así que pregúntalo antes. Para cenar sin coger el coche, el Restaurante El Convento está en el mismo barrio, y Nardi en la calle Braulio Navas.
- **Hotel Spa Sinagoga**: El hotel
Un tres estrellas en el centro urbano de Hervás, en la avenida de la Provincia, con vistas a la sierra y sus castañares. Además de las habitaciones tiene restaurante, bar-cafetería, salones para eventos, un spa con tratamientos y una piscina exterior que abre según la temporada. La web indica que tiene accesos adaptados. El check-in se hace a partir de las 14:00; la salida tardía se puede pedir, según disponibilidad.
Las habitaciones
Hay tres tipos. La doble o twin estándar tiene wifi, aire acondicionado, calefacción central, suelo de parqué, escritorio, minibar, secador de pelo, teléfono, servicio de despertador y televisión de pantalla plana por satélite. La doble superior añade una cama extragrande. La junior suite es más amplia, con zona de estar y bañera de hidromasaje. Las tres tienen balcón con vistas al valle del Ambroz, que es lo que da carácter a la estancia. La web no dice cuántas habitaciones hay de cada tipo.
El spa
El circuito incluye piscina dinámica, jacuzzi, pediluvio, hammam, ducha bitérmica, ducha nebulizada y tumbonas térmicas. Hay además una carta de tratamientos faciales y corporales, masajes, manicura y pedicura, que se descarga en PDF desde su web. Es obligatorio llevar gorro, chanclas, bañador y albornoz o toalla; el gorro hace falta para entrar en la piscina. Las reservas del spa se hacen por correo a informacion@hotelsinagoga.com. La web no publica horario del spa, precio de la entrada suelta ni edad mínima: pregúntalo al reservar si vas con niños.
Paquetes y precios
El hotel publica varios planes: un paquete relax, una experiencia romántica para dos adultos y un circuito de spa con almuerzo, que incluye 60 minutos de circuito y la comida en el restaurante por 25 € por persona de lunes a viernes y 30 € los domingos, con reserva previa y según disponibilidad. Para Nochevieja anuncia dos escapadas, de 130 € y 147,50 € por persona en habitación doble estándar, IVA incluido. Para el precio de la habitación sin plan, consulta su motor de reservas.
El restaurante
Sirve cocina tradicional extremeña con un menú diario variado, y la cafetería tiene su propia carta de bebidas, aperitivos y platos, que también se puede consultar en PDF. La web no publica el horario de cocina.
Para quién y qué tienes cerca
Encaja con parejas que buscan un fin de semana de descanso y con familias que quieren piscina en verano. Para moverse por la comarca, Plasencia queda a unos 30 km y el Valle del Jerte a 36 km, según el hotel, con la autovía A-66 cerca; Salamanca está a una hora en coche.
Desde el hotel se baja andando al barrio judío y a la iglesia de Santa María. Para salir al campo, los castaños del Temblar y la Vía Verde en bici de Béjar a Hervás son dos planes de día. Si prefieres cenar fuera, el Restaurante El Convento está en el centro. Teléfono del hotel: 927 481 191.

## Dónde dormir si vas en bici
- **Hotel Hospedería Valle del Ambroz**, desde 75 € / noche: Un convento trinitario ordenado alrededor del claustro
El hotel ocupa el antiguo convento de los Trinitarios, del siglo XVII, en la plaza del Hospital, en el barrio de El Convento. Es uno de los establecimientos de la red pública de Hospederías de Extremadura y tiene cuatro estrellas. La rehabilitación dejó el claustro como eje: a su alrededor se reparten las salas, con luz y agua. La biblioteca enseña los muros originales y guarda libros de autores extremeños, y el salón Los Castaños se alquila para bodas y celebraciones.
Zona clásica o zona nueva: las 26 habitaciones
Hay cuatro tipos. Las dobles estándar; las dobles con vistas, que miran a la sierra del Pinajarro; las dobles superiores, más amplias, de las que la web describe una con vistas al pueblo y estilo tradicional y otra de obra nueva y decoración actual; y las individuales. Al reservar puedes pedir la parte clásica o la nueva. Todas tienen aire acondicionado y calefacción, caja fuerte, carta de almohadas, secador, televisión y wifi, y hay servicio de habitaciones y habitaciones adaptadas.
La mesa de la casa y el menú de caza
El hotel tiene salón de desayunos y cafetería, y el Restaurante El Convento, de cocina tradicional extremeña con toques modernos. Esta temporada sirve el menú de caza 2026-2027 de la red, desde 55 € y abierto también a quien no duerme en el hotel: ensalada de lomo de jabalí, buñuelo de codorniz estofada, arroz meloso de gamo, venado estofado con higos de Almoharín y una sopa de chocolate blanco, con vinos de la Ribera del Guadiana. Se reserva por teléfono en el 927 47 48 28.
Lo que cuesta y las ofertas
La web de Hospederías da tarifas desde 74,95 € la noche y un 15 % de descuento sobre la tarifa oficial a los mayores de 60. Hay paquetes de escapada gastronómica y romántica desde 199 € y uno de Nochebuena desde 271,90 €; mira qué incluye cada uno antes de elegir. Las reservas van por la web, por el 900 101 462 o por el 927 474 828 del hotel. La página no publica horas de entrada y salida, ni si hay aparcamiento o se admiten perros: pregúntalo al reservar.
La piscina, para 2027
La piscina y el jardín, que miran al Pinajarro, están cerrados hasta el comienzo de la temporada de 2027. Si viajas en otoño o en invierno no cuentes con ellos.
A pie desde el claustro
Al lado tienes la casa rural El Jardín del Convento y la iglesia de San Juan Bautista. Bajando hacia el centro llegas al barrio judío y a la calle Braulio Navas, donde salen las visitas guiadas y está Nardi, para comer fuera del hotel.
- **Casa Rural El Jardín del Convento**: La casa familiar de la plaza del Convento
El Jardín del Convento está en la plaza del Convento, 22, en el barrio que toma el nombre del antiguo convento trinitario, hoy la Hospedería Valle del Ambroz, que queda al lado. La casa se levantó a mediados del siglo XIX como vivienda de la familia y lo siguió siendo hasta que la abrieron a huéspedes: la restauración duró de 1999 a 2001 y respetó casi entera la distribución original, simétrica, con habitaciones y pasillos amplios y techos altos. Quedan a la vista parte de los muros de piedra y la estructura de madera de castaño. Turismo de Hervás la tiene registrada como casa rural de tres estrellas.
Es alojamiento compartido, por habitaciones. Desde la puerta llegas andando a la judería y a la Corredera, en el centro del pueblo.
Siete habitaciones, cada una con su medida
Todas tienen baño con ducha, radiador toallero y secador, calefacción con regulación propia, aire acondicionado, televisión y wifi gratuito, y la web da los metros de cada una:

Habitación 1, a la plaza, de 16 m²: cama de 135 y el suelo de baldosa de barro original de la casa.
Habitaciones 2 y 3, al jardín, en la primera planta: 17 m² con cama de 150 y 12,5 m² con cama de 135; la 3 se alquila también como individual.
Habitación 4, al jardín, de 29 m²: cama de 160 por 200 y sitio para dos supletorias.
Habitación 5, a la plaza, de 30 m²: dos camas de 90 y un sofá cama de 140.
Habitación 6, a la plaza, de 30 m²: tipo suite, con dormitorio de cama de 150 y una salita con dos camas nido.
Habitación 7, en planta baja y adaptada para personas con movilidad reducida: 39 m², chimenea de leña, baño adaptado con suelo radiante y hasta cuatro personas.

La Casita, al fondo del jardín
Aparte de la casa hay una construcción de piedra en el lado izquierdo del jardín, de 80 m² entre planta baja y altillo. Abajo, sala de estar con chimenea de leña, cocina y baño; arriba, dos dormitorios abuhardillados separados por una puerta, uno con cama de 135 y otro con dos de 90. Tiene su trozo de césped con toldo y muebles de jardín, y la casa la recomienda para parejas con niños.
Mil metros de boj, huerta y glicinia
Detrás de la casa, orientado al sursuroeste, el jardín ocupa unos 1.000 m² y conserva el trazado del siglo XIX: paseos geométricos entre setos de boj centenarios, con huerta y frutales. Tiene bancos y mesas repartidos y luz discreta para salir de noche. En la primera planta, una terraza de 65 m² cubierta por una glicinia mira al jardín y a la sierra; en la planta baja, la galería acristalada de 57 m² es el comedor y la sala de estar.
El desayuno de la galería
Se sirve en bufé en esa galería: zumo de naranja recién exprimido, bizcochos de la casa, dulces de Hervás, jamón y quesos de la zona, fruta de temporada, membrillo casero y mermeladas de su huerta, con café, tés y cacao. Cuesta 12 € los adultos y 7 € los menores de diez años, IVA incluido, y se paga aparte.
Reservar y anular
La web no publica tarifas: pide precio en el 927 48 11 61, el móvil 660 45 22 92 o casarural@eljardindelconvento.com. Puedes anular gratis hasta siete días antes de llegar; dentro de los seis últimos días se cobra la primera noche. Tampoco dice nada de aparcamiento ni de perros, así que pregúntalo antes. Para cenar sin coger el coche, el Restaurante El Convento está en el mismo barrio, y Nardi en la calle Braulio Navas.
- **Hotel Spa Sinagoga**: El hotel
Un tres estrellas en el centro urbano de Hervás, en la avenida de la Provincia, con vistas a la sierra y sus castañares. Además de las habitaciones tiene restaurante, bar-cafetería, salones para eventos, un spa con tratamientos y una piscina exterior que abre según la temporada. La web indica que tiene accesos adaptados. El check-in se hace a partir de las 14:00; la salida tardía se puede pedir, según disponibilidad.
Las habitaciones
Hay tres tipos. La doble o twin estándar tiene wifi, aire acondicionado, calefacción central, suelo de parqué, escritorio, minibar, secador de pelo, teléfono, servicio de despertador y televisión de pantalla plana por satélite. La doble superior añade una cama extragrande. La junior suite es más amplia, con zona de estar y bañera de hidromasaje. Las tres tienen balcón con vistas al valle del Ambroz, que es lo que da carácter a la estancia. La web no dice cuántas habitaciones hay de cada tipo.
El spa
El circuito incluye piscina dinámica, jacuzzi, pediluvio, hammam, ducha bitérmica, ducha nebulizada y tumbonas térmicas. Hay además una carta de tratamientos faciales y corporales, masajes, manicura y pedicura, que se descarga en PDF desde su web. Es obligatorio llevar gorro, chanclas, bañador y albornoz o toalla; el gorro hace falta para entrar en la piscina. Las reservas del spa se hacen por correo a informacion@hotelsinagoga.com. La web no publica horario del spa, precio de la entrada suelta ni edad mínima: pregúntalo al reservar si vas con niños.
Paquetes y precios
El hotel publica varios planes: un paquete relax, una experiencia romántica para dos adultos y un circuito de spa con almuerzo, que incluye 60 minutos de circuito y la comida en el restaurante por 25 € por persona de lunes a viernes y 30 € los domingos, con reserva previa y según disponibilidad. Para Nochevieja anuncia dos escapadas, de 130 € y 147,50 € por persona en habitación doble estándar, IVA incluido. Para el precio de la habitación sin plan, consulta su motor de reservas.
El restaurante
Sirve cocina tradicional extremeña con un menú diario variado, y la cafetería tiene su propia carta de bebidas, aperitivos y platos, que también se puede consultar en PDF. La web no publica el horario de cocina.
Para quién y qué tienes cerca
Encaja con parejas que buscan un fin de semana de descanso y con familias que quieren piscina en verano. Para moverse por la comarca, Plasencia queda a unos 30 km y el Valle del Jerte a 36 km, según el hotel, con la autovía A-66 cerca; Salamanca está a una hora en coche.
Desde el hotel se baja andando al barrio judío y a la iglesia de Santa María. Para salir al campo, los castaños del Temblar y la Vía Verde en bici de Béjar a Hervás son dos planes de día. Si prefieres cenar fuera, el Restaurante El Convento está en el centro. Teléfono del hotel: 927 481 191.