# Casa Briscas Restaurante en Rascafría · Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/restaurantes/casa-briscas · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€ Casa de comidas desde 1900 en la plaza de España de Rascafría, con carne de la sierra, cochinillo, menú diario y barra de raciones. En la plaza desde 1900 Casa Briscas está en la plaza de España, en el centro de Rascafría, y presume de más de un siglo de historia: en su web se anuncia «desde 1900». Es una casa de comidas de las de siempre, con tres formas de comer: en la barra, en un velador o en el comedor. Tiene además un salón para fiestas privadas, que ofrecen para cumpleaños, prebodas y celebraciones de picoteo. Se especializa en carne de la Sierra de Guadarrama y en cochinillo, con menús diarios de cocina de la zona. Qué pedir La carta del restaurante tiene un bloque dedicado a las carnes de la Sierra de Guadarrama: entrecot de ternera (25 €), chuletillas de cordero lechal (22 €), secreto ibérico (18 €), cochinillo frito (20 €), cachopo de la casa (29 €) y chuletón de ternera de más de un kilo (32 €). Para empezar, ensaladas, berenjena frita con miel de caña, mollejas de cordero, orejas a la plancha, callos a la madrileña, morcilla de arroz y croquetas caseras de jamón, de rabo de toro o de boletus. De primero hay fabada de la casa, pasta del día y judías verdes con jamón; de pescado, lubina a la espalda o merluza a la plancha o a la romana. La paella se prepara solo por encargo. En la barra se puede comer algo más rápido: las mismas raciones, bocadillos (de jamón, tortilla, chorizo, lomo o pepito de ternera), hamburguesas de Angus, de pollo o de cochinillo, y tostas. Desde las 20:00 sirven platos combinados, como huevos rotos con jamón o lomo adobado con huevos y patatas. Tienen pan sin gluten. Los precios son los de las cartas publicadas en su web y pueden cambiar. Antes de ir No publica horario: llama al 91 869 12 26 o escribe a ven@casabriscas.com para reservar y confirmar que abre. Si vas en fin de semana, reserva mesa en el comedor. Encaja al final de un paseo por el valle: el Monasterio de El Paular, el Puente del Perdón y el arboreto o la ruta a la Cascada del Purgatorio, que sale del pueblo. Si te quedas a dormir, el Hotel El Rincón de Rascafría está a unos pasos, en la plaza Dos de Mayo. Si vienes en autobús, mira las líneas desde Madrid. Qué pedir: carne de la sierra de Guadarrama o cochinillo; en la barra, raciones y tostas ## Datos prácticos - Dirección: Pl. de España, 13, 28740 Rascafría, Madrid - Teléfono: +34 918 69 12 26 - Correo: ven@casabriscas.com - No publica horario; confirma por teléfono - Cocina: castellana - Platos de la casa: Carne de la Sierra de Guadarrama, Cochinillo, Mollejas - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://casabriscas.com/ - Coordenadas: 40.9045, -3.8795 ## Cerca de aquí - [Hotel El Rincón de Rascafría](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/alojamientos/el-rincon-de-rascafria), a 42 m - [Hotel Rural El Valle](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/alojamientos/hotel-rural-el-valle), a 202 m - [Restaurante Caldea](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/restaurantes/restaurante-caldea), a 238 m - [Restaurante La Pradera](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/restaurantes/restaurante-la-pradera), a 491 m - [Puente del Perdón, centro de visitantes y Arboreto Giner de los Ríos](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/actividades/puente-del-perdon-y-arboreto), a 1,9 km - [Monasterio de El Paular](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/actividades/monasterio-de-el-paular), a 1,9 km - [Albergue Juvenil Los Batanes](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/alojamientos/albergue-los-batanes), a 2,1 km - [Las Presillas de Rascafría](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/actividades/las-presillas), a 2,6 km ## Preguntas frecuentes ### ¿Se puede comer algo rápido? Sí, raciones, bocadillos, hamburguesas y tostas en la barra. ### ¿Qué es lo típico? La carne de la Sierra de Guadarrama y el cochinillo. ### ¿Hacen paella? Sí, por encargo. Destino: [Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya.md)