# Restaurante Caldea

Restaurante en Rascafría · Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/comer/restaurante-caldea · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€

Asador de cocina regional en un antiguo pajar de la avenida de El Paular, con carnes de la sierra, lechal al horno y judiones.

Un pajar convertido en asador
Caldea es un restaurante de cocina regional en un antiguo pajar, en la avenida de El Paular, la salida de Rascafría hacia el monasterio. Mezcla receta tradicional y alguna técnica moderna.
Qué pedir
Las especialidades de la casa: carnes de la sierra de Guadarrama, paletilla de lechal al horno, judiones, un roble de boletus con micuit y bacalao a baja temperatura con pimientos asados. Tienen carta de vinos y de postres.
Cuándo abre
Comidas de 12:00 a 17:00 los lunes, martes, viernes, sábados y domingos; el sábado también cenas, de 20:00 a 23:30. Miércoles y jueves no aparecen en su horario. Las reservas se hacen solo en su web; el teléfono es para dudas.

Qué pedir: paletilla de lechal al horno o carne de la sierra de Guadarrama, con judiones de primero

## Datos prácticos

- Dirección: Avenida de El Paular, 37, 28740 Rascafría, Madrid
- Teléfono: +34 918 69 00 32
- Correo: reservas@restaurantecaldea.com
- Horario: lun y mar 12:00–17:00; mié y jue cerrado; vie 12:00–17:00; sáb 12:00–17:00 y 20:00–23:30; dom 12:00–17:00
- Festivos y puentes, consultar. Las reservas se hacen solo por su web
- Cocina: regional, asador
- Platos de la casa: Carnes de la Sierra de Guadarrama, Paletilla de lechal al horno, Judiones, Bacalao con pimientos asados
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: http://restaurantecaldea.com/
- Coordenadas: 40.9025, -3.8785

## Cerca de aquí

- [Casa Briscas](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/comer/casa-briscas), a 238 m
- [Hotel El Rincón de Rascafría](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/dormir/el-rincon-de-rascafria), a 262 m
- [Hotel Rural El Valle](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/dormir/hotel-rural-el-valle), a 344 m
- [Restaurante La Pradera](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/comer/restaurante-la-pradera), a 543 m
- [Puente del Perdón, centro de visitantes y Arboreto Giner de los Ríos](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/hacer/puente-del-perdon-y-arboreto), a 1,7 km
- [Monasterio de El Paular](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/hacer/monasterio-de-el-paular), a 1,7 km
- [Albergue Juvenil Los Batanes](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/dormir/albergue-los-batanes), a 1,9 km
- [Las Presillas de Rascafría](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya/hacer/las-presillas), a 2,4 km

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre el domingo?
Sí, de 12:00 a 17:00.

### ¿Cómo se reserva?
Solo por su web.

Destino: [Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/valle-del-lozoya.md)