# Restaurante El Convento, del Parador

Restaurante en Chinchón · Chinchón

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/restaurantes/restaurante-del-parador · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

El restaurante del Parador, en el antiguo monasterio: cocina madrileña renovada con ajo, anís, asados y guisos de cuchara.

Comer en el convento
El Convento es el restaurante principal del Parador de Chinchón, en la calle Los Huertos, a un paso de la Plaza Mayor. El edificio es el antiguo monasterio de Nuestra Señora del Paraíso, fundado en el siglo XV por los primeros señores de Chinchón, con su claustro, la escalera original y una huerta conventual llena de frutales. Comer aquí es también una forma de ver el edificio sin alojarse.
Paradores define su cocina como madrileña castiza renovada. En Chinchón eso quiere decir dos productos del pueblo, el ajo y el anís, que han dejado huella en el recetario, y una carta de asados, sopas y guisos de cuchara, carnes de caza y de corral y casquería.
Qué pedir
Las especialidades que publica Paradores son el asado de paletilla de cordero lechal, el asado de cochinillo, el bacalao de las islas Feroe y, de postre, una crema de carajillo de Chinchón caramelizada con helado de café casero. En la carta aparecen también oreja, callos y morros, migas y sopas de ajo, junto a postres caseros y dulces típicos. Paradores no publica precios en la ficha del restaurante; la carta está enlazada desde su web.
El Bodegón y el cocido de taba
Al lado, El Bodegón es un comedor abovedado que solo sirve un plato: el cocido completo de taba, una variante local del cocido madrileño que lleva cangrejo de río. Paradores explica que es una receta antigua recuperada en 1998. Se sirve como menú único en vajilla de barro: aperitivo de encurtidos de Campo Real y torreznillo, sopa de fideos con pan y hierbabuena, garbanzos con verduras y cangrejo, y la carne (morcillo, jamón, chorizo, tocino, gallina, cuello de ganso y hueso de taba), con natillas del convento y pestiño de postre y vino del año de la Comunidad de Madrid. Abre solo los fines de semana, a mediodía, de noviembre al 29 de marzo.
Horarios y reservas

Restaurante El Convento: comidas de 13:30 a 16:00 y cenas de 20:30 a 23:00.
Cafetería: de 11:00 a 23:30.
El Bodegón: sábados y domingos de noviembre al 29 de marzo, de 13:30 a 16:00.

En verano hay cenas en los jardines con música en directo, y para grupos de al menos 15 personas, barbacoa en el Mirador del Castillo con reserva previa. Reserva en el 91 894 08 36, en chinchon@parador.es o en la web de Paradores.
Si llegas sin coche, el autobús 337 une Madrid con Chinchón. Después de comer, sube al Castillo de los Condes o a la Torre del Reloj.

Qué pedir: un asado o un guiso de cuchara; en otoño e invierno, el cocido de taba de El Bodegón

## Datos prácticos

- Dirección: Los Huertos, 1, 28370 Chinchón, Madrid
- Teléfono: +34 918 94 08 36
- Correo: chinchon@parador.es
- Horario: lun–dom 13:30–16:00 y 20:30–23:00
- Cafetería de 11:00 a 23:30; El Bodegón, solo fines de semana a mediodía de noviembre al 29 de marzo
- Cocina: madrileña
- Platos de la casa: Asados, Sopas y guisos de cuchara, Cocido de taba en El Bodegón
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://paradores.es/es/parador-de-chinchon
- Coordenadas: 40.1395, -3.4234

## Cerca de aquí

- [Parador de Chinchón](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/alojamientos/parador-de-chinchon), a 0 m
- [Plaza Mayor de Chinchón](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/actividades/plaza-mayor), a 61 m
- [Visita guiada de los domingos](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/actividades/visita-guiada-municipal), a 61 m
- [Café de la Iberia](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/restaurantes/cafe-de-la-iberia), a 88 m
- [Casa del Hortelano](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/alojamientos/casa-del-hortelano), a 99 m
- [Torre del Reloj](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/actividades/torre-del-reloj), a 156 m
- [Iglesia de la Asunción y el cuadro de Goya](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/actividades/iglesia-de-la-asuncion), a 201 m
- [Visita y cata en la Bodega del Nero](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon/actividades/cata-en-bodega-del-nero), a 270 m

## Preguntas frecuentes

### ¿Hay que alojarse en el Parador para comer?
No, el restaurante está abierto a todos; reserva en la web de Paradores o por teléfono.

### ¿Qué es el cocido de taba?
Una variante local del cocido madrileño con cangrejo de río, que El Bodegón sirve los fines de semana de noviembre a marzo.

### ¿A qué hora se come?
De 13:30 a 16:00; las cenas, de 20:30 a 23:00.

Destino: [Chinchón](https://www.geocalia.com/es/espana/comunidad-de-madrid/chinchon.md)