# El Caliu Restaurante en Taüll · Vall de Boí Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/comer/el-caliu · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€ Restaurante familiar a la salida de Taüll, camino de las pistas: brasa, civet de jabalí y potro de su ganadería, menú diario de 24,90 €; cierra los martes. El Caliu está en lo alto de Taüll, a la salida del pueblo por la carretera que sube a la estación de Boí Taüll, justo después del conjunto románico. Es una casa familiar que cumple 34 años el 6 de diciembre de 2026: un comedor luminoso con techo de madera y vidrieras por donde entra el sol del mediodía, brasa, cazuelas de montaña y mermeladas y licores que hacen ellos con fruta del bosque. Brasa, civet y el potro de su ganadería La carta se divide entre la brasa y las especialidades de cazuela. De la brasa salen el cordero (18,44 €), las codornices, el pollo y el conejo con alioli (11,02 € cada uno), la longaniza, la morcilla y el entrecot de ternera (23,20 €), siempre con patatas a lo pobre y verduras al horno. Entre las especialidades están el civet de jabalí y el estofado de potro (18,56 € cada uno), que crían ellos mismos, el entrecot de potro (26,68 €), el magret de pato con salsa de arándanos y compota de manzana (23,20 €), las paletillas de conejo confitadas a las cuatro pimientas, el pollo de corral con setas y un cassoulet de muslo de pato y judías (17,40 €). Para empezar, la vianda, que es como llaman aquí a la escudella, con pasta, arroz, judías, garbanzos, verduras, gallina y butifarra (11,48 €); también escalivadas templadas, ensaladas y tostadas de anchoas o de ventresca con escalivada. El postre que enseñan en su web es el flan de queso con coulis de frambuesa casero (6,67 €); hay crema de limón, ciruelas al licor y compota de manzana con nata. Dos menús para no pensar El menú diario cuesta 24,90 € con pan, vino y agua: primero a elegir entre la vianda, la escalivada, ensaladas o sopa, segundo de brasa (codornices, pollo, cordero, conejo, longaniza), estofado de ternera o trucha, y postre. El menú románico, a 39,90 €, sube un escalón: escalivada con ventresca, carpaccio o vianda, y de segundo entrecot, cordero, magret, civet o cassoulet, con postres caseros y un tinto Raimat Clos Abadia de Costers del Segre. La oficina de turismo del valle sitúa el gasto entre 15 y 30 € y señala opciones vegetarianas y sin gluten; ante cualquier alergia, la carta pide avisar al camarero. Turnos, martes y el 3 de diciembre Cierra los martes, salvo festivos. A mediodía da dos turnos, a las 13:00 y a las 15:00, y por la noche abre desde las 20:00. Este invierno está cerrado por vacaciones hasta el 3 de diciembre de 2026. Ellos mismos aconsejan reservar con antelación: en el 973 696 212, en el 650 652 256 o por WhatsApp en ese mismo móvil. Encaja con un día de pistas, porque está en la misma carretera de la estación, y con la vuelta por el románico: Santa Maria de Taüll queda en la plaza, a pocos minutos a pie. Si duermes en el pueblo, el Hotel El Rantiner no tiene restaurante y esta es la cena más a mano. Qué pedir: la vianda (escudella) de primero y, de segundo, el civet de jabalí, el estofado de potro o el magret con salsa de arándanos; de postre, el flan de queso con coulis de frambuesa ## Datos prácticos - Dirección: Feixanes, 11, 25528 Taüll, Lleida - Teléfono: +34 973 696 212 - Correo: margarita@elcaliutaull.com - Cierra los martes, salvo festivos; turnos de mediodía a las 13:00 y a las 15:00 y cena desde las 20:00. Cerrado por vacaciones hasta el 3 de diciembre de 2026 - Cocina: catalana de montaña, brasa - Platos de la casa: Vianda (escudella), Civet de jabalí, Magret con salsa de arándanos, Estofado de potro de su ganadería, Flan de queso con coulis de frambuesa - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.elcaliutaull.com/ - Coordenadas: 42.517, 0.85 ## Cerca de aquí - [Hotel El Rantiner](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/dormir/hotel-el-rantiner), a 94 m - [Sant Climent de Taüll](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/hacer/sant-climent-de-taull), a 115 m - [Raquetas por la Vall de Boí con Guies de Taüll](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/hacer/raquetas-con-guies-de-taull), a 207 m - [Santa Maria de Taüll](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/hacer/santa-maria-de-taull), a 428 m - [Aparthotel Siente Boí & Spa](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/dormir/aparthotel-siente-boi), a 615 m - [Circuito wellness en el Spa Siente Boí](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/hacer/spa-siente-boi), a 615 m - [En taxi 4x4 de Boí al Planell d'Aigüestortes](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/hacer/taxi-4x4-a-aiguestortes), a 1,3 km - [Hotel Pey](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi/dormir/hotel-pey), a 1,4 km ## Consejos ### Pide el segundo turno si esquías A las 15:00 te da tiempo a bajar de pistas sin prisas. ### El potro, por curiosidad Es carne de su propia ganadería; lo sirven estofado o en entrecot a la brasa. ## Preguntas frecuentes ### ¿Abre El Caliu el domingo? Sí: el día de cierre es el martes, salvo festivos. ### ¿Tiene menú del día El Caliu? Sí, el menú diario cuesta 24,90 € con pan, vino y agua. Hay otro, el menú románico, a 39,90 €. ### ¿Tiene platos sin gluten? Sí, según la ficha de turismo del valle, y también vegetarianos. Avisa de cualquier alergia al pedir. ### ¿Cuándo abre esta temporada? El 3 de diciembre de 2026, después de las vacaciones. ### ¿Conviene reservar en El Caliu? La casa lo aconseja, por teléfono o por WhatsApp. Destino: [Vall de Boí](https://www.geocalia.com/es/espana/cataluna/vall-de-boi.md)