# La Olma

Restaurante en Pedraza · Pedraza

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/comer/la-olma · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

Asador en la plaza del Álamo con horno de leña, abierto a mediodía todos los días: cochinillo, lechazo, cochifrito y pichón.

Qué es
Un asador con horno de leña dentro de la villa, en la plaza del Álamo. La carta va de lo tradicional segoviano a la cocina de temporada: cochinillo asado, lechazo, cochifrito, pichón y croquetas de jamón y setas, con producto de la zona. Tiene sitio para unas 150 personas, así que suele haber hueco para grupos.
Cuándo abre
Todos los días a mediodía, de 13:30 a 16:00. Viernes y sábado abre también por la noche, de 20:30 a 23:00. Es el sitio seguro para comer un domingo en Pedraza.
Cómo reservar
Por teléfono, en el 921 509 981, o en laolma@laolma.com. El fin de semana conviene reservar: Pedraza recibe muchos visitantes de comida.

Qué pedir: cochinillo o lechazo asado en horno de leña; croquetas de jamón y setas para empezar.

## Datos prácticos

- Dirección: Plaza del Álamo, 1, 40172 Pedraza, SG
- Teléfono: +34 921 509 981
- Correo: laolma@laolma.com
- Horario: lun–jue 13:30–16:00; vie y sáb 13:30–16:00 y 20:30–23:00; dom 13:30–16:00
- Cocina: castellana, asador
- Platos de la casa: Cochinillo asado, Lechazo, Cochifrito, Pichón, Croquetas de jamón y setas
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://laolma.com/
- Coordenadas: 41.1316, -3.8125

## Cerca de aquí

- [La Posada de Don Mariano](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/dormir/la-posada-de-don-mariano), a 24 m
- [El Soportal](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/comer/el-soportal), a 114 m
- [Paseo por la villa amurallada](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/hacer/paseo-por-la-villa), a 127 m
- [Conciertos de las Velas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/hacer/conciertos-de-las-velas), a 130 m
- [Casa Taberna](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/comer/casa-taberna), a 147 m
- [Casa Taberna, habitaciones](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/dormir/casa-taberna), a 147 m
- [Visita guiada por las calles de Pedraza](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/hacer/visita-guiada-oficina-de-turismo), a 180 m
- [Castillo de Pedraza y Museo Ignacio Zuloaga](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza/hacer/castillo-y-museo-zuloaga), a 188 m

## Consejos

### Pide el asado al reservar
En los asadores de Castilla el cochinillo y el lechazo se encargan con el número de comensales.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre los domingos?
Sí, a mediodía de 13:30 a 16:00.

### ¿Cena entre semana?
No: por la noche solo abre viernes y sábado.

Destino: [Pedraza](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza.md)