# Pedraza Villa amurallada de Segovia con una sola puerta, castillo de Zuloaga y asadores en la Plaza Mayor: qué ver, dónde comer el domingo y dónde dormir. Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/pedraza · Revisado: 2026-11-12 Pedraza es una villa medieval amurallada sobre un cerro, al pie de la sierra de Guadarrama, en el nordeste de la provincia de Segovia. Tiene una sola puerta, un castillo en el extremo opuesto y, entre ambos, una calle principal que lleva a una de las plazas mayores más fotografiadas de Castilla. Es pequeña: el casco se recorre en una hora. Lo que la hace especial es lo bien que se conserva el conjunto y el silencio que tiene cuando se van los visitantes de mediodía. ## ¿Cómo llegar desde Madrid y Segovia? En coche. Desde Madrid cuenta con algo menos de hora y media; el planificador de rutas da 1 h 45 en el peor caso, según el itinerario por la A-1 y Navafría o por la A-6 y Segovia. Desde Segovia son unos 40 minutos, y desde Valladolid, alrededor de una hora y tres cuartos. El transporte público no sirve para una visita: el único autobús va a Segovia los martes y viernes por la mañana y vuelve a mediodía. ## ¿Dónde aparcar? Dentro de la muralla no se aparca. Deja el coche en los aparcamientos de fuera, junto a la carretera de acceso, cerca de la ermita de San Pedro, y entra andando por la Puerta de la Villa. Los fines de semana con buen tiempo se llenan a mediodía; si llegas antes de las once, encontrarás sitio sin problema. ## ¿Cuánto tiempo hace falta? Medio día basta para pasear el casco, visitar la cárcel y el castillo y comer. Si quieres verla tranquila, duerme una noche dentro de la muralla: por la tarde y a primera hora es otro pueblo. Pedraza combina bien con Segovia, a 40 minutos, o con Sepúlveda y las Hoces del Duratón, a algo más de media hora. ## Qué ver Paseo por la villa. Puerta de la Villa, Plaza Mayor, San Juan Bautista, Santa María y el Pozo de las Hontanillas. Gratis. Cárcel de la Villa. Visita guiada de 20 minutos, cada media hora. 4 €. Cierra los lunes. Castillo y Museo Zuloaga. El castillo que compró el pintor en 1925. 8 €, de miércoles a domingo. Casa del Águila Imperial. Centro del Parque Natural Sierra Norte de Guadarrama, para ir con niños, de Semana Santa a noviembre. Visita guiada. La oficina de turismo de la calle Real organiza recorridos de 50 minutos. Conciertos de las Velas. Los dos primeros sábados de julio, la villa iluminada con velas. ## ¿Dónde comer el domingo? Pedraza es pueblo de asador: cordero lechal y cochinillo en horno de leña. La Olma, en la plaza del Álamo, abre todos los días a mediodía, de 13:30 a 16:00, y es la apuesta segura para un domingo. El Soportal, en la Plaza Mayor, asa el cordero como la antigua fonda y solo reserva por teléfono. Casa Taberna, también en la plaza, es brasa y producto, con terraza sin reserva. En todos, reserva el fin de semana y encarga el asado con el número de comensales. ## ¿Cuándo ir? Se puede ir todo el año. En primavera y otoño los campos de alrededor están verdes y no hace calor. En verano, las tardes son agradables y la sierra refresca. Las fechas que cambian el pueblo son dos: los dos primeros sábados de julio, con los Conciertos de las Velas, y las fiestas de la Virgen del Carrascal, del 6 al 12 de septiembre, con encierro campero el día 9. Esas fechas reserva con mucha antelación o evítalas si buscas calma. Entre semana el pueblo está casi vacío; ten en cuenta que muchos sitios cierran lunes o martes. ## Dónde está - Zonas: Sistema Central - Cerca: Hoces del río Duratón y Sepúlveda (a 20,6 km), Sierra Norte de Madrid: Patones, Buitrago y el Hayedo de Montejo (a 21,2 km), Valle del Lozoya: Rascafría, El Paular y Peñalara (a 25,9 km), Segovia (a 32,9 km) ## Qué hacer - **Castillo de Pedraza y Museo Ignacio Zuloaga** (1 h · Todos · Desde 8 € por persona): El castillo cierra Pedraza por el oeste. Fue casa de los Condestables de Castilla y en él estuvieron presos los hijos del rey de Francia Francisco I. En 1925 lo compró el pintor eibarrés Ignacio Zuloaga, que lo convirtió en segunda residencia y estudio. Sigue siendo de la familia y se enseña con visita guiada, salvo la parte que se usa como vivienda. Qué se ve y cuánto cuesta La visita recorre el patio Entre Muros, el patio de armas y el museo de la torre norte, con obras de Zuloaga y artes decorativas. Abre todo el año de miércoles a domingo; lunes y martes, con consulta previa. En invierno, de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00; en verano, de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. La entrada cuesta 8 €, 5 € para grupos. Reservas en el 921 509 825 o en los móviles 643 936 221 y 616 244 426. - **Paseo por la villa amurallada** (1 h 30 · Todos · Por libre · gratis): Pedraza se recorre entera a pie y en poco tiempo, pero merece ir despacio. Entras por la Puerta de la Villa, con portones de álamo negro y el escudo de los Fernández de Velasco, y subes a la Plaza Mayor, irregular y con soportales, que desde 1550 se convierte en plaza de toros en las fiestas. El recorrido En la plaza está la iglesia de San Juan Bautista, románica del siglo XIII, la única abierta al culto (misa los domingos a las 13:15). Sigue hacia el castillo por la calle Mayor y verás la torre de Santa María, de la familia Zuloaga como el castillo. En la antigua judería, Santo Domingo es hoy un centro cultural de la Fundación. Al otro lado, el Ayuntamiento ha restaurado un tramo de muralla y el Pozo de las Hontanillas, un aljibe de 15 metros dentro de una torre albarrana; hoy se ve solo por fuera. Fíjate también en la Casa de la Inquisición, con su escudo de cruz, palma y espada, y, junto al aparcamiento, en la ermita románica de San Pedro, hoy vivienda. - **Cárcel de la Villa** (20 min · Todos · Desde 4 € por persona): La Puerta de la Villa es la única entrada a Pedraza. Fue torreón defensivo y, hasta 1890, cárcel. La Fundación Villa de Pedraza la mantiene y enseña sus celdas y sus historias en una visita guiada corta. Horario y precio De martes a domingo de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00. Cierra los lunes y el 1 de enero, el 9 de septiembre y el 25 de diciembre. Las visitas salen cada 30 minutos y duran unos 20. Entrada general 4 €, 3 € en grupo. Información y reservas: 921 509 960. - **Visita guiada por las calles de Pedraza** (50 min · Todos): La oficina de turismo, en la calle Real, 3, abre habitualmente de miércoles a domingo y organiza visitas guiadas por la villa de unos 50 minutos. Los horarios cambian según la temporada, así que llama antes al 921 508 666 para reservar plaza. - **Conciertos de las Velas** (Adultos y familias con niños mayores): Dos noches al año Pedraza apaga las luces y enciende miles de velas en calles y ventanas. Hay conciertos de música clásica al aire libre en la explanada del castillo. Son los dos primeros sábados de julio y los organiza la Fundación Villa de Pedraza, que informa de programa y entradas en el 921 509 960 y en pedraza.net. Reserva alojamiento con mucha antelación: esas noches el pueblo se llena. - **Casa del Águila Imperial y jardines de San Miguel** (1 h · Familias): A las afueras del pueblo, en la antigua iglesia de San Miguel, está el centro de interpretación del Parque Natural Sierra Norte de Guadarrama. La sala del águila imperial tiene una maqueta a tamaño real, vídeos y juegos sobre la especie; hay además un mapa interactivo de la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza y paneles sobre la Red Natura 2000. Al lado se visitan los jardines de San Miguel, de origen medieval. Abre los fines de semana de Semana Santa al puente de Todos los Santos: viernes, sábados y festivos de 10:00 a 14:30 y de 15:30 a 19:00. Organiza rutas interpretativas, salidas ornitológicas y talleres de observación de aves con telescopio. Es la parada para los niños antes o después de la villa. ## Dónde comer - **La Olma** (Restaurante, Pedraza, €€€). Qué pedir: cochinillo o lechazo asado en horno de leña; croquetas de jamón y setas para empezar. - **El Soportal** (Restaurante, Pedraza, €€€). Qué pedir: cordero lechal asado; o el menú degustación, con picadillo, judiones y el cordero. - **Casa Taberna** (Restaurante, Pedraza, €€€€). Qué pedir: carnes a la brasa en el restaurante; para picar, la barra o la terraza de la plaza. ## En coche: Pedraza en coche, sin entrar en coche A Pedraza se llega en coche: el autobús a Segovia solo sale martes y viernes. Dentro de la muralla se va a pie; deja el coche en los aparcamientos de fuera. Presupuesto orientativo: 70–140 € por persona y día. ### Dónde dormir si vas en coche - **La Posada de Don Mariano** (Hotel pequeño): La casa Un hotel pequeño dentro del recinto amurallado, en la calle Mayor, entre la Plaza Mayor y el castillo. Lo lleva la familia Pascual, de Pedraza desde hace generaciones, y su nombre recuerda a Mariano Pascual (1902–2002). Tiene 18 habitaciones, cada una con el nombre de un paraje de los alrededores, decoradas con puertas y muebles antiguos, telas y papeles pintados. Todas tienen teléfono, televisión, calefacción, secador y productos de baño. Comer en casa El restaurante del hotel, Enebro, combina cocina tradicional de la zona con platos más elaborados. Es útil para cenar entre semana, cuando muchos asadores solo abren a mediodía. Cómo llegar Pedraza se visita a pie: el coche se deja en los aparcamientos de fuera de la muralla. Pregunta al reservar cómo acercarte con el equipaje. - **Casa Taberna, habitaciones** (Hotel pequeño): La casa Encima de la taberna y el restaurante de la Plaza Mayor, la casona del siglo XVII tiene habitaciones con chimenea y vistas a la plaza y a la sierra de Guadarrama. La suite, de 50 m², tiene salón con chimenea, vestidor y baño con ducha y bañera, y da a la Plaza Mayor. La junior suite, amplia, tiene salón, chimenea y baño con luz natural. Se puede reservar también la casa completa, con salón y comedor privados, llamando al teléfono de reservas. Para quién Para una escapada en pareja de una noche, con la cena abajo y la plaza vacía al salir. No admite mascotas. - **Casa rural El Encanto de la Villa** (Casa rural, desde 50 € / cama): La casa Está en Rades de Abajo, un barrio de Pedraza a unos minutos en coche de la villa. Se alquila entera. En la planta baja hay salón comedor, cocina equipada, baño completo y una bodega con cocina-office; arriba, tres dormitorios y dos baños, uno dentro del dormitorio principal con jacuzzi y bañera de hidromasaje. Fuera, patio privado con barbacoa. Precio y capacidad Desde 50 € por persona y noche, según su web, para un máximo de 8 personas (dos camas dobles, dos sencillas y dos supletorias). El listado del Ayuntamiento la da con 6 plazas: confirma la capacidad al reservar. Entre semana, de lunes a jueves, ofrecen tres noches al precio de dos. Qué hay cerca Pedraza, Sepúlveda y Riaza, el sabinar de Sigueruelo, la acebeda de Prádena y el Chorro de Navafría, con su pinar. ## En familia: Pedraza con niños, castillo y cárcel Pedraza es pequeña y sin coches dentro de la muralla, así que los niños pueden ir sueltos por las calles. Lo que más les gusta es lo que se cuenta: la cárcel de la puerta y el castillo de los príncipes presos. ### Lo que mejor funciona La Cárcel de la Villa, 20 minutos con guía y celdas de verdad El castillo, con patio de armas La Casa del Águila Imperial, con la maqueta a tamaño real, de Semana Santa a noviembre El paseo por la muralla y el Pozo de las Hontanillas ### Dormir El Encanto de la Villa, casa entera con patio y barbacoa ### Comer La Olma, con sitio para grupos y abierto a mediodía todos los días ### Ten en cuenta Las calles son empedradas: mejor mochila que carrito La cárcel y la Casa del Águila Imperial cierran los lunes o abren solo en temporada ### Qué hacer en familia - Castillo de Pedraza y Museo Ignacio Zuloaga - Paseo por la villa amurallada - Cárcel de la Villa - Casa del Águila Imperial y jardines de San Miguel ## Consejos ### Llega antes de las once Aparcas sin problema y paseas la plaza vacía. ### Reserva el asado La Olma y El Soportal se llenan a mediodía de fin de semana. ### Evita los lunes La cárcel cierra y el castillo solo abre con cita. ### Quédate a la tarde Cuando se van los visitantes de comida, la villa recupera el silencio. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto se tarda de Madrid a Pedraza? Algo menos de hora y media en coche, según el itinerario. ### ¿Se puede entrar en coche a Pedraza? No para aparcar: se deja el coche fuera de la muralla y se entra a pie. ### ¿Cuánto cuesta visitar el castillo? 8 € la entrada general, con visita guiada al patio, el patio de armas y el museo de la torre norte. ### ¿Qué restaurante abre el domingo? La Olma abre todos los días a mediodía, de 13:30 a 16:00. ### ¿Cuándo son los Conciertos de las Velas? Los dos primeros sábados de julio, en la explanada del castillo. ### ¿Se puede ir en autobús? En la práctica no: el único autobús va a Segovia martes y viernes por la mañana.