# La Catedral, mesón asador Restaurante en La Alberca · La Alberca y la Sierra de Francia Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/restaurantes/la-catedral · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€€ Asador en la Plaza Mayor de La Alberca, de piedra y madera, con cabrito, lechazo y cochinillo al horno de leña y carnes de morucha a la brasa. La Catedral es el mesón asador que el grupo de la Abadía de los Templarios tiene en la misma Plaza Mayor de La Alberca, a un kilómetro del hotel. El local respeta la construcción serrana del pueblo, de madera y piedra, y la cocina es la tradicional de la sierra, con los asados hechos en brasa de leña de roble y en horno de leña. Es la opción de la plaza para una comida larga después de recorrer el casco. Asados: cabrito, lechazo y cochinillo La carta de 2026, publicada con precios, gira en torno a las brasas. El cabrito a la brasa con guarnición cuesta 25 €; la paletilla de lechazo al horno de leña, 27 €; el cordero lechal al horno de leña con patatas asadas, 29 € por persona y para un mínimo de dos, y el cochinillo, cuchifrito o al horno, 24 €. Para carne de vacuno, el entrecot de morucha, la raza de las dehesas salmantinas, a 27 €, y chuletón de morucha o de vaca vieja por kilo. Hay ibérico a la brasa (solomillo de cebón, presa, carrilleras al Oporto) entre 19 y 22 €. Lo de La Alberca antes del asado Para empezar, los platos del pueblo: la cazuela de judías de La Alberca con productos del cerdo ibérico (10 €), la sopa de ajo (10 €), las patatas meneás con torreznos (12 €) y el limón serrano (14 €), la ensalada tibia de la sierra con cítricos, huevo y embutido. Si prefieres picar, jamón ibérico de bellota o surtido de embutidos (24 €), morcilla a la brasa con berza (16 €) o croquetas de ibérico (16 €). Caza, pescado y postres En la sección de caza hay lomo de ciervo (24 €), perdiz escabechada (22 €) y jabalí de la sierra (19 €). Si alguien no come carne, bacalao al horno de leña (25 €), merluza o lubina. De postre, entre 6,50 y 7,50 €, la tarta de turrón de La Alberca, torrija, arroz con leche o sus croquetas de arroz con leche. El pan se cobra aparte, a 1,20 €. Con entrante, asado y postre, cuenta entre 40 y 55 € por persona sin vino. Mesa en la plaza La web no publica el horario ni el día de descanso: reserva y pregunta en el 923 41 52 67. Los fines de semana la plaza se llena de visitantes. En la plaza, entre visitas Sales y estás en el casco histórico y la Plaza Mayor. Por la mañana puedes subir a la Peña de Francia, a media hora en coche, y bajar a comer aquí. Si te alojas en la Abadía de los Templarios, el mismo grupo tiene allí el restaurante Las Bóvedas. Qué pedir: cabrito a la brasa o paletilla de lechazo al horno de leña; de entrante, la cazuela de judías de La Alberca. ## Datos prácticos - Dirección: Plaza Mayor, 37624 La Alberca, SA - Teléfono: +34 923 415 267 - No publica horario; confirma por teléfono - Cocina: serrana, asador - Platos de la casa: Cabrito a la brasa, Paletilla de lechazo al horno de leña, Cochinillo cuchifrito, Cazuela de judías de La Alberca, Entrecot de morucha - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.abadiadelostemplarios.com/restaurante - Coordenadas: 40.4887, -6.1099 ## Cerca de aquí - [Camino de las Raíces](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/actividades/camino-de-las-raices), a 14 m - [Casco histórico y Plaza Mayor de La Alberca](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/actividades/casco-y-plaza-mayor), a 14 m - [Hotel Doña Teresa](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/alojamientos/hotel-dona-teresa), a 95 m - [Hotel Batuecas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/alojamientos/hotel-batuecas), a 168 m - [Casa del Parque de Las Batuecas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/actividades/casa-del-parque), a 273 m - [Hotel Antiguas Eras](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/alojamientos/hotel-antiguas-eras), a 276 m - [Hotel Abadía de los Templarios](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/alojamientos/abadia-de-los-templarios), a 889 m - [Paseo a caballo por la Sierra de Francia](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca/actividades/paseo-a-caballo), a 889 m ## Consejos ### El cordero, de dos en dos El cordero lechal al horno de leña se sirve para un mínimo de dos personas. ### Prueba el limón serrano Es un plato frío propio de la Sierra de Francia: pídelo para compartir de entrante. ### Reserva en fin de semana La Plaza Mayor recibe mucha gente los sábados y domingos. ## Preguntas frecuentes ### ¿Dónde está La Catedral? En la Plaza Mayor de La Alberca. ### ¿Cómo se reserva? Por teléfono, 923 41 52 67. ### ¿Cuánto cuesta el cabrito? 25 € la ración a la brasa con guarnición. ### ¿Hay platos típicos de La Alberca? Sí: la cazuela de judías de La Alberca, las patatas meneás, el limón serrano y la tarta de turrón. ### ¿Hay pescado? Sí, bacalao al horno de leña, merluza, lubina, rodaballo y chipirones. Destino: [La Alberca y la Sierra de Francia](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/la-alberca.md)