# Casa Galín

Restaurante en Covarrubias · Covarrubias y Santo Domingo de Silos

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/restaurantes/casa-galin · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€

Casa de comidas castellana en la plaza de Doña Urraca de Covarrubias, con olla podrida, cordero asado y vinos de la D. O. Arlanza; abre el domingo a mediodía.

Casa Galín es restaurante y pensión en la plaza de Doña Urraca, el centro de Covarrubias, y lleva en la misma familia desde 1830: cinco generaciones. Tiene un comedor en la planta baja y dos en el primer piso, y la propia casa dice que es el restaurante lo que le da fama. La Guía Repsol le dio un Solete en 2023, y está en la Ruta del Vino Arlanza desde que se fundó.
La olla podrida y el lechazo
El plato de la casa es la olla podrida, el cocido de alubia roja con carnes y embutidos de cerdo que identifica a Covarrubias: 19,80 € en la carta. Detrás vienen el lechazo asado (25,90 €), las chuletillas de lechazo (21 €), el cordero guisado (14,20 €) y la sopa castellana (7 €). De entrada, morcilla de Covarrubias o chorizo cocido (10 € cada uno), el paté de la casa (10,90 €) o un revuelto de boletus (15 €). Hay pescados sencillos, de la trucha a la plancha (8,90 €) al rodaballo (20,20 €), y postres caseros de 3 a 5,50 €: cuajada con miel, arroz con leche, flan de huevo.
Varios primeros, entre ellos la olla podrida y las alcachofas, se preparan aptos para celíacos si se piden.
Cuatro menús con precio cerrado

Menú del día: 17,80 €, de lunes a viernes no festivos, con pan, agua y una copa de vino D. O. Arlanza.
Menú de fin de semana: 25 €, sábados, domingos y festivos, con sopa castellana o alubias rojas y cordero guisado o lubina.
Menú degustación: 38,90 €, con chorizo y morcilla, sopa castellana, lechazo asado o chuleta de ternera y postre.
Menú infantil: 12 €.

Cuándo ir
El descanso semanal es el domingo por la noche y el martes entero. El domingo a mediodía abre, y es cuando más se llena: reserva en el 947 40 65 52 o en info@casagalin.com.
Dormir en la casa
Casa Galín es también pensión, con habitaciones dobles con baño a 45 € y uso individual a 33 €, desayuno a 4 € y cuna sin cargo, según su web (tarifas actualizadas en junio de 2025). Tiene además un apartamento rural y la casa rural Las Mamblas.
En la plaza del pueblo
Está en la misma plaza del ayuntamiento, a dos minutos andando de la colegiata y el casco y del torreón de Fernán González. Si duermes en Covarrubias, el Hotel Nuevo Arlanza está en la misma plaza.

Qué pedir: la olla podrida, el plato de la casa, y de segundo lechazo asado; o el menú degustación de 38,90 €.

## Datos prácticos

- Dirección: Plaza Doña Urraca, 4, 09346 Covarrubias, Burgos
- Teléfono: +34 947 40 65 52
- Correo: info@casagalin.com
- Cierra el domingo por la noche y el martes; el domingo abre a mediodía
- Cocina: castellana
- Platos de la casa: Olla podrida, Lechazo asado, Cordero guisado, Sopa castellana, Paté de la casa
- Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://www.casagalin.com/
- Coordenadas: 42.0592, -3.5199

## Cerca de aquí

- [Hotel Nuevo Arlanza](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/alojamientos/hotel-nuevo-arlanza), a 20 m
- [Torreón de Fernán González y armas de asedio](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/torreon-de-fernan-gonzalez), a 100 m
- [Casco histórico y colegiata de San Cosme y San Damián](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/casco-y-colegiata), a 157 m
- [Hotel Rural Covarrubias](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/alojamientos/hotel-rural-covarrubias), a 270 m
- [Capilla de San Olav, la iglesia noruega del valle](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/capilla-de-san-olav), a 1,9 km
- [Ruinas del monasterio de San Pedro de Arlanza](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/san-pedro-de-arlanza), a 4,5 km
- [Ruta guiada por los Sabinares del Arlanza desde Hortigüela](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/ruta-guiada-por-los-sabinares), a 7,8 km
- [Ermita visigoda de Santa María de Lara, en Quintanilla de las Viñas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/ermita-de-quintanilla-de-las-vinas), a 8,2 km

## Consejos

### Olla para compartir
Es un plato contundente. Si sois dos y queréis lechazo, una olla de primero para los dos puede bastar.

### Entre semana, el menú
El menú del día de 17,80 € incluye vino de la D. O. Arlanza: es la forma más barata de sentarse aquí.

### El martes, no
Cierra todo el martes y el domingo por la noche.

## Preguntas frecuentes

### ¿Abre el domingo Casa Galín?
A mediodía sí. Cierra el domingo por la noche y todo el martes.

### ¿Qué es la olla podrida?
Un cocido de alubia roja con carnes y embutidos de cerdo, el plato tradicional de Covarrubias.

### ¿Cuánto cuesta el menú?
17,80 € entre semana, 25 € el fin de semana y 38,90 € el degustación.

### ¿Tiene opciones sin gluten?
Varios platos, entre ellos la olla podrida, se preparan aptos para celíacos bajo demanda.

### ¿Tiene habitaciones?
Sí, es también pensión, con dobles con baño desde 45 €.

Destino: [Covarrubias y Santo Domingo de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos.md)