# Asador Casa Emeterio, en el Hotel Tres Coronas Restaurante en Santo Domingo de Silos · Covarrubias y Santo Domingo de Silos Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/restaurantes/asador-tres-coronas · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€ El asador del Hotel Tres Coronas, en la plaza Mayor de Silos, con horno de leña y cordero asado como especialidad; precio medio en torno a 26 €. El Asador Casa Emeterio es el comedor del Hotel Tres Coronas, en la plaza Mayor de Santo Domingo de Silos. Al entrar te encuentras el horno de leña, y a partir de ahí se entiende la casa: un asador castellano de pueblo, con cocina casera y el cordero como plato estrella. Desde la puerta del monasterio hay un paseo de un par de minutos. El cordero del valle del Tabladillo La casa presume de su cordero asado, y explica el porqué: los corderos pastan en el valle del Tabladillo, entre las sierras de Mirandilla, Santa Bárbara, Cervera y Valdosa, en pastos de tomillo, cantueso, espliego, sabina, enebro y encina. El asado se hace en el horno de leña que preside la entrada del comedor. La web no publica la carta completa; el resto de la cocina es casera, de la zona. El precio medio por cubierto ronda los 26 €, según el propio hotel, lo que lo deja en precio medio para un asador. Un comedor para noventa El comedor tiene capacidad para unos 90 comensales, está climatizado y tiene mucha luz natural. El bar, de ambiente castellano, tiene un mostrador de madera de pino de Urbión con los escudos de Silos, Salas de los Infantes, Aranda de Duero y Burgos labrados: merece la pena acercarse a verlo aunque solo tomes un café. Bar y comedor tienen acceso para personas con movilidad reducida. Cenas de degustación para alojados El hotel ofrece a sus huéspedes media pensión a 90 € por persona y día, con bebidas incluidas, y un paquete de fin de semana con dos cenas de degustación de la gastronomía local y su ginebra Gin Silos. Si duermes en el Hotel Tres Coronas, es la forma de tener la cena resuelta. Llamar antes de subir a Silos La web no publica el horario del comedor ni sus días de cierre: llama al 947 39 00 47 antes de ir, sobre todo en invierno y entre semana. El hotel abre de 8:00 a 24:00. Con el claustro y la Yecla La comida encaja entre la visita al claustro de Silos por la mañana y el paseo por el desfiladero de la Yecla, a unos minutos en coche, por la tarde. Si te quedas a las vísperas, el canto gregoriano es en la iglesia del monasterio, a la vuelta de la esquina. Qué pedir: el cordero asado, la especialidad del horno de leña. ## Datos prácticos - Dirección: Plaza Mayor, 6, 09610 Santo Domingo de Silos, Burgos - Teléfono: +34 947 39 00 47 - La web no publica el horario del comedor; reserva por teléfono - Cocina: castellana, asador - Platos de la casa: Cordero asado en horno de leña - Accesibilidad: Entrada sin escalones - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://hoteltrescoronasdesilos.com/el-restaurante/ - Coordenadas: 41.9625, -3.4182 ## Cerca de aquí - [Hotel Tres Coronas de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/alojamientos/hotel-tres-coronas), a 0 m - [Hotel Santo Domingo de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/alojamientos/hotel-santo-domingo-de-silos), a 67 m - [Restaurante del Hotel Santo Domingo de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/restaurantes/restaurante-santo-domingo-de-silos), a 67 m - [Claustro románico, botica y museo del monasterio de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/claustro-de-silos), a 193 m - [Vísperas con canto gregoriano en la iglesia de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/canto-gregoriano-en-silos), a 193 m - [Desfiladero de La Yecla por las pasarelas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/desfiladero-de-la-yecla), a 2,5 km - [Ruinas del monasterio de San Pedro de Arlanza](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/san-pedro-de-arlanza), a 10,4 km - [Vía ferrata de Arauzo de Miel con guía](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos/actividades/via-ferrata-de-arauzo-de-miel), a 11,7 km ## Consejos ### Cordero para la mesa El asado es el motivo para sentarse aquí: pregunta al reservar cuántas raciones pedir para la mesa. ### Mira el mostrador El mostrador del bar, labrado en pino de Urbión con cuatro escudos, es una pieza del pueblo. ### Llama en invierno Fuera de temporada, confirma que hay servicio antes de subir a Silos para comer. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto cuesta comer? El hotel da un precio medio de unos 26 € por persona. ### ¿Qué hay que pedir? Cordero asado en horno de leña. ### ¿Es accesible? Sí, el bar y el comedor tienen acceso para personas con movilidad reducida. ### ¿Cuántas personas caben? El comedor tiene capacidad para unos 90 comensales. ### ¿Está lejos del monasterio? No, está en la plaza Mayor, a un par de minutos andando. Destino: [Covarrubias y Santo Domingo de Silos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/covarrubias-y-silos.md)