# Restaurante Virrey Palafox

Restaurante en El Burgo de Osma · Cañón del Río Lobos

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/comer/virrey-palafox · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

Restaurante de cocina soriana en El Burgo de Osma, a 15 minutos de Ucero, abierto desde los años setenta y famoso por sus Jornadas de la Matanza; da comidas y cenas.

Una casa con historia
El Virrey Palafox abrió a principios de los años setenta en la calle Mayor de El Burgo de Osma y lo sigue llevando la familia Martínez Soto. Es miembro de Maestres de Cocina de Castilla y León y de Restaurantes de la Buena Mesa. Gil Martínez Soto, que puso en marcha las Jornadas de la Matanza, recibió la mención especial a la trayectoria en los Premios Castilla y León de Gastronomía. En 2026 las jornadas cumplen 50 años.
Horario
Comidas de 13:15 a 15:45 y cenas de 21:00 a 22:45. Se reserva en el 975 34 02 22 o en info@virreypalafox.com. En el mismo edificio están el Hotel II Virrey y la cafetería Doña Remedios.
Cómo llegar desde el cañón
El Burgo de Osma está a unos 15 km al sur de Ucero por la SO-920: es la comida natural después de la mañana en la ermita de San Bartolomé. Aparca en las calles de fuera del casco y entra por la calle Mayor, porticada.

Qué pedir: en invierno, el menú de las Jornadas de la Matanza; el resto del año, la carta o el menú degustación.

## Datos prácticos

- Dirección: Calle Mayor, 2, 42300 El Burgo de Osma, Soria
- Teléfono: +34 975 34 02 22
- Correo: info@virreypalafox.com
- Horario: lun–dom 13:15–15:45 y 21:00–22:45
- La web da el horario de comidas y cenas sin días de cierre; confírmalo al reservar
- Cocina: soriana, castellana
- Platos de la casa: Jornadas de la Matanza (en temporada), Menú degustación
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://virreypalafox.com/restaurante-virrey-palafox/
- Coordenadas: 41.5873, -3.0672

## Cerca de aquí

- [Hotel II Virrey](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/dormir/hotel-ii-virrey), a 0 m
- [Posada Los Templarios](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/dormir/posada-los-templarios), a 14,5 km
- [Restaurante Los Templarios](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/comer/restaurante-los-templarios), a 14,5 km
- [El Balcón del Cañón](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/comer/el-balcon-del-canon), a 14,5 km
- [El Balcón del Cañón](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/dormir/el-balcon-del-canon), a 14,5 km
- [Senda del Castillo de Ucero (PRC-SO 66)](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/hacer/senda-del-castillo-de-ucero), a 14,8 km
- [Casa del Parque del Cañón del Río Lobos, en Ucero](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/hacer/casa-del-parque), a 15,0 km
- [Ruta de las Gullurías (PRC-SO 67)](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos/hacer/ruta-de-las-gullurias), a 15,0 km

## Consejos

### Ven en invierno por la matanza
Las jornadas de la matanza son el plato fuerte de la casa en los meses fríos.

### Reserva el domingo
Es la comida de quienes vuelven del cañón y de las familias de la comarca.

## Preguntas frecuentes

### ¿A qué hora se come?
De 13:15 a 15:45; la cena, de 21:00 a 22:45.

### ¿Está lejos del cañón?
A unos 15 minutos en coche de Ucero.

Destino: [Cañón del Río Lobos](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos.md)