# Cañón del Río Lobos Un cañón de caliza entre Soria y Burgos con la ermita de San Bartolomé, cuevas, buitres y sendas llanas junto al río, a una hora de Soria. Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/canon-del-rio-lobos · Revisado: 2026-11-12 El Cañón del Río Lobos es un tajo de caliza de 25 kilómetros entre Soria y Burgos, con el río en el fondo, chopos, sabinas y pinos, y paredes donde crían buitres leonados, alimoches y águilas reales. Es parque natural desde 1985. Su imagen es la ermita de San Bartolomé, una iglesia del siglo XIII atribuida a los templarios, encajada bajo los cortados y con una cueva enorme enfrente. Se llega a ella con un paseo llano, y por eso es el plan de domingo de medio Soria y de muchas familias de Burgos, Valladolid y Madrid. ## ¿Cómo llegar desde Soria? En coche, en alrededor de una hora: por la N-122 hasta El Burgo de Osma y allí por la SO-920 hacia el norte hasta Ucero, unos 15 km. Desde Burgos, por la N-234 hasta San Leonardo de Yagüe y la SO-920 hacia el sur, en algo más de hora y media. Desde Madrid, por la A-1 hasta Aranda de Duero y de allí a El Burgo de Osma, en unas dos horas y media. No hay transporte público que sirva para un día en el cañón. ## ¿Dónde aparcar? La entrada más usada es la de Ucero. Pasa por la Casa del Parque, en la SO-920, km 16, que tiene aparcamiento propio, y sigue unos kilómetros al norte hasta la pista que baja al fondo del cañón. En ella hay tres aparcamientos: Fuente Engómez, gratuito, y Cueva Fría y Valdecea, de pago. Desde ahí se sigue a pie. Las otras entradas son el puente de los Siete Ojos, en la SO-934, entre San Leonardo y Santa María de las Hoyas, y Hontoria del Pinar, en Burgos. ## ¿Cuánto tiempo hace falta? Medio día para la ermita, la cueva Grande y la Casa del Parque. Un día entero si sumas la senda del castillo de Ucero o la ruta de las Gullurías, o una actividad guiada como la espeleología en la cueva de la Galiana. Con una noche en Ucero o en El Burgo de Osma, puedes hacer un tramo largo de la senda del río al día siguiente y ver la catedral de El Burgo. ## ¿Cuándo ir? En primavera el río lleva agua, la vega está verde y las rapaces crían. En octubre los chopos se ponen amarillos. En verano el fondo del cañón es fresco, pero el páramo no tiene sombra. En invierno hace frío seco y hay hielo en las umbrías. La Casa del Parque abre todos los días en verano y de miércoles a domingo el resto del año, con horario que cambia cada mes. ## Qué hacer El paseo esencial es el de la ermita de San Bartolomé, desde cualquiera de los aparcamientos de la pista, por camino llano junto al río; frente a la ermita, la cueva Grande se visita por libre. La Casa del Parque, en un antiguo molino de Ucero, tiene la maqueta del parque y la exposición del agua. A pie, la senda del Castillo (6 km, fácil) sube a las ruinas del castillo de Ucero y la ruta de las Gullurías (9 km, 4 h) va por el páramo. La senda del río recorre el cañón entero, 25 km, y se hace por tramos. Con guía, Pedrete Guiados organiza espeleología de iniciación en la cueva de la Galiana Alta y una ruta desde Hontoria del Pinar. ## Comer y dormir En el fondo del cañón no hay bares: lleva pícnic o come en Ucero o El Burgo de Osma. El Virrey Palafox, en El Burgo, da comidas de 13:15 a 15:45 y es famoso por sus jornadas de la matanza. En Ucero, el restaurante de la Posada Los Templarios es de cocina micológica. Para dormir, la Posada Los Templarios, en la antigua casa del cura, con spa en cueva; El Balcón del Cañón, pequeño, en la calle del Castillo; o el Hotel II Virrey, cuatro estrellas en El Burgo de Osma. ## Dónde está - Cerca: Covarrubias y Santo Domingo de Silos (a 50,7 km), San Millán de la Cogolla (a 66,0 km), Hoces del río Duratón y Sepúlveda (a 79,5 km), Sigüenza (a 83,9 km) ## Qué hacer - **Ermita de San Bartolomé y la cueva Grande** (1 h 30 · Para todos · Gratis · aparcamiento de Valdecea de pago): Es la imagen del parque: una ermita románica de transición, atribuida a los templarios, encajada bajo los cortados del río Lobos, y enfrente la boca de la cueva Grande, en la que se entra sin dificultad. Desde la SO-920, al norte de Ucero, sale una pista ancha que lleva a tres aparcamientos en el fondo del cañón: Fuente Engómez, gratuito, y Cueva Fría y Valdecea, de pago. Desde cualquiera de ellos se sigue a pie, por camino llano junto al río, hasta la ermita. La ermita se abre en horario limitado que cambia con la época; por fuera se ve siempre. Lleva agua: en el camino del río no hay fuentes. - **Casa del Parque del Cañón del Río Lobos, en Ucero** (45 min · En familia): En un antiguo molino junto al río Ucero, en la SO-920, km 16. La planta baja tiene recepción, tienda verde y acuarios; la primera, una sala de fauna con animales naturalizados y una colección micológica; la segunda, la exposición permanente, con una gran maqueta del parque, los hábitats del río, los cortados y el páramo, y el audiovisual Los reyes de la noche. Fuera hay un estanque de pesca, plazas accesibles y un punto de recarga eléctrica. En noviembre abre miércoles y jueves de 10:00 a 14:00, viernes y domingos de 10:00 a 17:00 y sábados de 10:00 a 19:00; del 1 al 8 de diciembre, todos los días de 10:00 a 17:00; del 1 de julio al 27 de septiembre, todos los días de 10:00 a 19:00. Cierra lunes y martes fuera del verano. Teléfono: 975 363 564. - **Ruta de las Gullurías (PRC-SO 67)** (4 h · 9 km · Caminantes · Gratis): Sale del aparcamiento de la Casa del Parque, en Ucero, y da una vuelta de 9 km por el páramo de sabinas y pinos y el borde del cañón, con 150 m de desnivel acumulado y dificultad media; calcula unas cuatro horas. Al empezar verás una calera, donde se cocía la piedra para hacer cal. Su nombre viene de la gulluría, una alondra del páramo. Se puede hacer también en bicicleta de montaña. No hay agua en el camino. - **Senda del Castillo de Ucero (PRC-SO 66)** (2 h · 6 km · Familias · Gratis): Una vuelta de 6 km y 82 m de desnivel, fácil, que sale de la Casa del Parque, sigue el río Ucero desde el nacedero, va por el trazado del canal romano que llevaba el agua a la ciudad de Uxama, cruza el pueblo de Ucero y sube al castillo, una torre del homenaje en ruinas sobre el valle. Unas dos horas con paradas. - **Senda del Río Lobos, por el fondo del cañón** (4 h · 25 km · Caminantes y ciclistas · Gratis): La senda recorre el cañón entero junto al río, 25 km lineales con apenas 100 m de desnivel, entre Ucero (Soria) y Hontoria del Pinar (Burgos). Casi nadie la hace de una vez: lo normal es un tramo de ida y vuelta, desde Fuente Engómez hasta la ermita de San Bartolomé, o desde el puente de los Siete Ojos, en la SO-934 entre San Leonardo de Yagüe y Santa María de las Hoyas, río arriba. Lleva agua: no hay fuentes en el trayecto. Cuando el río va crecido, algunos pasos del camino se mojan. - **Espeleología en la cueva de la Galiana Alta, con guía** (2 h · Desde 5 años, en familia · Desde 22.5 € por persona): La cueva de la Galiana se abre en los cortados del cañón junto a la SO-920, al norte de Ucero. Pedrete Guiados hace aquí su actividad de iniciación a la espeleología: dos horas por dentro de la cueva con casco, luz y explicación de cómo el agua ha excavado el cañón, y una hora más si se añade un rápel. Cuesta 25 € por persona en grupos de 4 a 8, 22,50 € de 9 en adelante, y 12 € los niños de 5 a 10 años; el rápel, 5 € más. Se reserva por teléfono o WhatsApp. - **Ruta guiada por el cañón desde Hontoria del Pinar** (3 h · 8 km · Familias y grupos · Desde 18 € por persona): El cañón empieza en Burgos, en Hontoria del Pinar, y es su tramo menos visitado. Pedrete Guiados saca desde allí una ruta guiada de unos 8 km y tres horas, de nivel iniciación y apta desde 5 años, con explicación de la geología y de las rapaces. Cuesta 25 € por persona en grupos de 6 a 10 y 18 € a partir de 11; los menores de 5 no pagan. ## Dónde comer - **Restaurante Virrey Palafox** (Restaurante, El Burgo de Osma, €€€). Qué pedir: en invierno, el menú de las Jornadas de la Matanza; el resto del año, la carta o el menú degustación. - **Restaurante Los Templarios** (Restaurante, Ucero, €€). Qué pedir: algo con hongos, que es la especialidad, y una carne a la brasa de encina. - **El Balcón del Cañón** (Restaurante, Ucero, €€). ## En coche: En coche hasta el fondo del cañón El coche es la única forma práctica de llegar: Ucero está en la SO-920, entre El Burgo de Osma y San Leonardo de Yagüe, y no hay transporte público que sirva para un día en el cañón. Dentro del parque, el coche se queda en los aparcamientos de la pista y se sigue a pie. Presupuesto orientativo: 70–140 € por persona y día. ### Dónde dormir si vas en coche - **Posada Los Templarios** (Hotel pequeño): La casa del cura La posada ocupa la que fue casa del cura de Ucero, del siglo XVII, restaurada con sus muros de piedra caliza de un metro de grosor y sus vigas de sabina y pino. Tiene 12 habitaciones y alquila además una casa entera, el Refugio del Cañón. Spa, mesa y bicis El spa tiene forma de cueva y es solo para alojados. El restaurante es micológico, con pato de la zona y carnes a la brasa. La posada alquila bicicletas eléctricas y de montaña, lleva en coche al cañón, prepara pícnic y reserva actividades en el parque. Dónde está En la plaza de la Iglesia de Ucero, la puerta de entrada al Cañón del Río Lobos. La Casa del Parque está a cinco minutos andando y la pista de la ermita de San Bartolomé, a unos minutos en coche. - **Hotel II Virrey** (Hotel): En el casco de El Burgo de Osma El Hotel II Virrey está en la calle Mayor, en pleno casco histórico de El Burgo de Osma, a un paseo de la catedral. Es de cuatro estrellas y tiene 52 habitaciones, todas decoradas de forma distinta y reformadas: dobles, dobles superiores, triples y familiares. Servicios Garaje y aparcamiento propio, recepción 24 horas, wifi gratis, aire acondicionado, jardín terraza, lavandería y servicio de habitaciones, y acceso para personas con movilidad reducida. En el mismo edificio, el restaurante Virrey Palafox y la cafetería Doña Remedios. El hotel también consigue permisos para los cotos de pesca de Sotos y Ucero. Para el cañón Ucero y la Casa del Parque están a unos 15 minutos por la SO-920. Es buena base si quieres sumar al cañón la catedral y la villa de El Burgo de Osma, y cenar sin coger el coche. - **El Balcón del Cañón** (Hotel pequeño): Seis habitaciones en Ucero El registro de turismo de Castilla y León lo da como alojamiento rural de seis habitaciones, cinco dobles y una individual, con 11 plazas y dos camas supletorias. Está en la calle del Castillo de Ucero, la del camino a las ruinas, y tiene restaurante propio. Para quién Para quien quiere dormir en el mismo Ucero, salir a pie a la Casa del Parque y a la senda del castillo, y llegar en cinco minutos de coche a la pista de la ermita. No tiene web propia: se reserva por teléfono, en el 975 363 576 o el 615 299 739. ## En familia: Una ermita bajo la roca y una cueva para entrar El cañón es de los mejores sitios de Castilla y León para un primer paseo largo con niños: el camino a la ermita de San Bartolomé es llano, la cueva Grande se pisa sin linterna y los buitres se ven sin prismáticos. ### Lo que mejor funciona El paseo a la ermita de San Bartolomé, llano, junto al río La Casa del Parque, con maqueta, acuarios y sala de fauna La senda del Castillo, 6 km fáciles hasta las ruinas La espeleología en la Galiana Alta, con precio de niño de 5 a 10 años ### Dormir Posada Los Templarios, en Ucero, con casa entera para grupos Hotel II Virrey, con habitaciones triples y familiares ### Comer Pícnic en el cañón: no hay bares en el fondo Virrey Palafox en El Burgo de Osma, a la vuelta ### Ten en cuenta Lleva agua: no hay fuentes en el camino del río La Casa del Parque cierra lunes y martes fuera del verano ### Qué hacer en familia - Ermita de San Bartolomé y la cueva Grande - Casa del Parque del Cañón del Río Lobos, en Ucero - Senda del Castillo de Ucero (PRC-SO 66) - Espeleología en la cueva de la Galiana Alta, con guía - Ruta guiada por el cañón desde Hontoria del Pinar ## Con adolescentes: Cuevas, cortados y nueve kilómetros de páramo A los adolescentes el cañón les da lo que no tiene una ciudad: meterse en una cueva con casco y luz, bajar un rápel y caminar media mañana sin cobertura. ### Lo que mejor funciona La espeleología en la Galiana Alta, con rápel opcional La ruta de las Gullurías, 9 km y cuatro horas por el borde del cañón La cueva Grande frente a la ermita, para entrar por libre ### Dormir Posada Los Templarios, con bicis de montaña y eléctricas de alquiler ### Comer Restaurante Los Templarios, carnes a la brasa de encina ### Ten en cuenta La espeleología se reserva antes y el precio baja con el grupo En verano, la ruta de las Gullurías se hace temprano: el páramo no tiene sombra ### Qué hacer con adolescentes - Ermita de San Bartolomé y la cueva Grande - Ruta de las Gullurías (PRC-SO 67) - Espeleología en la cueva de la Galiana Alta, con guía ## Consejos ### Lleva agua y comida No hay fuentes en el camino del río ni bares en el fondo del cañón. ### Entra pronto los domingos La pista y los aparcamientos más cercanos a la ermita son los primeros en llenarse. ### Mira el horario de la Casa del Parque Cierra lunes y martes fuera del verano, y cambia de horario cada mes. ### Busca los buitres al mediodía Con el calor suben en las térmicas sobre los cortados. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto se tarda a pie hasta la ermita de San Bartolomé? Desde los aparcamientos de la pista es un paseo llano junto al río, de menos de una hora ida y vuelta desde el más cercano. ### ¿Hay que pagar para entrar al cañón? No. Solo se paga el aparcamiento en Cueva Fría y Valdecea; el de Fuente Engómez es gratuito. ### ¿Se puede ir con niños? Sí. El camino a la ermita es llano y la cueva Grande se visita sin dificultad. La Casa del Parque tiene acuarios y sala de fauna. ### ¿Cuánto se tarda desde Soria? Alrededor de una hora en coche, por El Burgo de Osma y Ucero. ### ¿Dónde comer cerca del Cañón del Río Lobos? En Ucero, en el restaurante Los Templarios, o en El Burgo de Osma, a 15 minutos, en el Virrey Palafox. ### ¿Se puede ir en bici? Sí. La senda del río y la de las Gullurías se pueden hacer en bici, y la Posada Los Templarios alquila bicicletas eléctricas y de montaña.