# Restaurante del Parador de Ávila

Restaurante en Ávila · Ávila

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/restaurantes/restaurante-del-parador · Revisado: 2026-11-12

- Precio: €€€

Comedor con vistas al jardín y a la muralla en el palacio de Piedras Albas: judías de El Barco, chuletón, cochinillo y yemas de Santa Teresa.

Qué es
El restaurante del Parador se llama Piedras Albas, como el palacio del siglo XVI que ocupa el Parador junto a la Puerta del Carmen. Paradores lo presenta como un «templo de la carne de Ávila» y como portavoz de la cocina abulense tradicional. El comedor mira al jardín y a la muralla a través de un patio acristalado, así que comes con la muralla a la vista también en invierno.
Qué se come
La carta se apoya en el producto de la provincia. Las especialidades que destaca Paradores son la chuleta y el chuletón de ternera con IGP Carne de Ávila, de raza Avileña Negra Ibérica, las judías de El Barco y las yemas de Santa Teresa, que hace el propio Parador. Completan la carta los productos del cerdo, las legumbres, las patatas revolconas con torreznos, los pucheretes teresianos, el chuletón a la brasa y el cochinillo asado. Una vez al año el Parador celebra unas jornadas gastronómicas dedicadas a las judías de El Barco.
Paradores no publica precios en la ficha del restaurante; la carta se consulta en su web. Pide precio al reservar si vas con presupuesto cerrado.
Horario
La ficha del restaurante publica estos horarios:

Desayuno: de 7:45 a 11:00.
Comida: de 13:15 a 16:00.
Cena: de 20:30 a 23:00.
Cafetería: de 11:00 a 24:00.

No indica días de cierre. En fines de semana, puentes y durante las jornadas de las judías conviene reservar.
Cómo reservar y llegar
Por teléfono, en el 920 211 340, por correo en avila@parador.es o desde la web de Paradores. Se entra por la Puerta del Carmen, en el lado norte de la muralla, frente a la plaza de Concepción Arenal. El Parador avisa de que el acceso peatonal tiene algunas dificultades por ser un edificio histórico: si vas con movilidad reducida, llama antes.
Qué combinar
En el jardín se ve la colección arqueológica del Parador, con sarcófagos, pilas bautismales y un verraco del siglo V antes de Cristo: date una vuelta antes de comer. Después, el tramo de muralla más cercano y la catedral están a pocos minutos a pie, y al anochecer compensa bajar al río y subir a los Cuatro Postes. Si te quedas a dormir, tienes la ficha del Parador de Ávila.

Qué pedir: judías de El Barco y chuletón de ternera; de postre, yemas de Santa Teresa.

## Datos prácticos

- Teléfono: +34 920 211 340
- Correo: avila@parador.es
- Comida de 13:15 a 16:00 y cena de 20:30 a 23:00; cafetería de 11:00 a 24:00
- Cocina: castellana
- Platos de la casa: Judías de El Barco, Pucheretes teresianos, Chuletón de ternera, Cochinillo asado, Yemas de Santa Teresa
- Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://paradores.es/es/parador-de-avila
- Coordenadas: 40.6588, -4.7015

## Cerca de aquí

- [Parador de Ávila](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/alojamientos/parador-de-avila), a 0 m
- [Hotel Palacio de los Velada](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/alojamientos/palacio-de-los-velada), a 406 m
- [Basílica de San Vicente](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/actividades/basilica-de-san-vicente), a 472 m
- [Catedral de Ávila](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/actividades/catedral), a 493 m
- [Hostal Puerta del Alcázar](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/alojamientos/hostal-puerta-del-alcazar), a 532 m
- [Restaurante Puerta del Alcázar](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/restaurantes/puerta-del-alcazar), a 532 m
- [Hostería Las Cancelas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/alojamientos/hosteria-las-cancelas), a 541 m
- [Restaurante de la Hostería Las Cancelas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila/restaurantes/hosteria-las-cancelas), a 541 m

## Preguntas frecuentes

### ¿Dónde está?
En el Parador, dentro de la muralla, entrando por la Puerta del Carmen.

### ¿Qué platos tiene?
Cocina abulense: chuletón de ternera con IGP Carne de Ávila, judías de El Barco, patatas revolconas, cochinillo y yemas de Santa Teresa.

### ¿A qué hora abre para comer?
De 13:15 a 16:00, y para cenar de 20:30 a 23:00.

Destino: [Ávila](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-y-leon/avila.md)