# La Parrilla de San Agustín Restaurante en Almagro · Almagro Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/restaurantes/la-parrilla-de-san-agustin · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€€ Casa de cocina manchega a la brasa de encina en la calle San Agustín, de la gerencia de El Corregidor: carta de temporada, menú diario y berenjenas de Almagro. La casa de El Corregidor en la calle San Agustín La Parrilla de San Agustín es el segundo restaurante de la gerencia de El Corregidor, otra casa conocida de Almagro, y está en la calle San Agustín, 18, en el centro histórico, junto a la iglesia de San Agustín, el Teatro Municipal y el Espacio de Arte Contemporáneo. Por dentro es rústica, con varias estancias separadas: una para tomar el aperitivo y otras para sentarse a comer con calma. Está climatizada, algo que en Almagro se agradece tanto en julio como en enero. Dos maneras de comer, según el tiempo que tengas La propia casa lo plantea así. Si estás de paso, quédate en las tapas y raciones manchegas: gachas, migas y las berenjenas de Almagro, que en la carta van por unidad a 5 €. Si tienes la tarde, siéntate a la carta, que cambia por temporadas y tiene también menú diario; el precio del menú no se publica en la página, así que pregúntalo al llamar. La cocina parte de la tradición manchega de salazones y encurtidos y le da una vuelta creativa. Y el nombre de la casa no engaña: carnes y pescados pasan por la brasa de encina. Lo que hay en la carta de 2026 Entre los entrantes, el paté de perdiz casero con mermelada de naranja amarga (22 €), el lomo de orza casero con asadillo (22 €), las croquetas de gamba al ajillo y de pucherito (20 €), las zamburiñas gratinadas a la manchega (7 € la unidad) o una tabla de quesos manchegos con denominación de origen (23 €). En ensaladas, la de perdiz de tiro sobre asadillo casero (22 €) y la ventresca de atún con asadillo y tomate Raf (21 €); un salmorejo con jamón, 12 €. En carnes está lo más propio de la casa: paletilla de cordero lechal al estilo de la Orden de Calatrava con panaderas caseras (28 €), chuletillas de cordero lechal a la brasa con panaderas y pimientos de Padrón (25 €), cochinillo confitado a baja temperatura con la piel crujiente (26 €), rabo de toro (22 €), solomillo de añojo al estilo de San Agustín (29 €) y un chuletón de vaca madurada de un kilo a la brasa de encina (42 €). En pescados, del bacalao confitado a la vizcaína (24 €) al calamar nacional de un kilo a la parrilla de encina (35 €). Los precios llevan el IVA incluido y la carta marca los alérgenos de cada plato. Reservar y cuándo encaja Se reserva en el 926 88 26 56, con el formulario de su web o escribiendo a contacto@elcorregidor.es; la casa recomienda hacerlo con antelación. Tiene un segundo teléfono, el 620 54 94 69. Su web no publica el horario ni el día de cierre: confírmalo al reservar. Encaja como comida o cena de un día en Almagro: el Corral de Comedias y la Plaza Mayor quedan a unos minutos a pie, igual que el Teatro Municipal si tienes entrada para una función. Qué pedir: Si vas con prisa, tapas y raciones manchegas (gachas, migas, berenjena de Almagro a 5 € la unidad); con tiempo, paletilla de cordero lechal al estilo de la Orden de Calatrava (28 €) o chuletillas a la brasa (25 €) A tener en cuenta: Comedor rústico y climatizado; reserva por teléfono o en su web. ## Datos prácticos - Dirección: Calle San Agustín, 18, 13270 Almagro, CR - Teléfono: +34 926 882 656 - Correo: contacto@elcorregidor.es - Cocina: manchega, a la brasa - Platos de la casa: Berenjena de Almagro, Paletilla de cordero lechal al estilo de la Orden de Calatrava, Chuletillas de cordero lechal a la brasa, Cochinillo confitado, Paté de perdiz casero, Chuletón de vaca madurada a la brasa de encina - Reservas: https://grupoelcorregidor.es/reservas/ - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://grupoelcorregidor.es/la-parrilla/ - Coordenadas: 38.890173, -3.711701 ## Cerca de aquí - [Hotel Retiro del Maestre](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/alojamientos/hotel-retiro-del-maestre), a 84 m - [Plaza Mayor y calles de casas nobles](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/actividades/plaza-mayor-de-almagro), a 97 m - [Visita guiada al Almagro histórico](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/actividades/visita-guiada-almagro-historico), a 97 m - [Corral de Comedias de Almagro](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/actividades/corral-de-comedias), a 114 m - [Una función de teatro clásico en el Corral](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/actividades/funcion-de-teatro-clasico), a 114 m - [Hotel Rural Tía Pilar](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/alojamientos/hotel-rural-tia-pilar), a 159 m - [Museo Nacional de Artes Escénicas](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/actividades/museo-nacional-del-teatro), a 171 m - [Parador de Almagro](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro/alojamientos/parador-de-almagro), a 423 m ## Consejos ### Pide la berenjena aunque comas a la carta Va por unidad, así que cada uno prueba la suya sin pedir una ración. ### Las carnes de lechal, para quien no tenga prisa Son las que justifican sentarse en lugar de tapear. ### Llama antes de ir El horario no está en su web. ## Preguntas frecuentes ### ¿Dónde está La Parrilla de San Agustín? En la calle San Agustín, 18, en el centro histórico de Almagro, junto al Teatro Municipal. ### ¿Cuánto cuesta comer a la carta? Los entrantes rondan los 20–29 € y las carnes van de 22 € a 42 € el chuletón de un kilo, IVA incluido, según la carta de 2026. ### ¿Tiene menú del día? Sí, un menú diario que cambia; el precio se pregunta al reservar. ### ¿Se puede tapear? Sí, la casa ofrece tapas y raciones manchegas para visitas cortas. ### ¿Cómo se reserva? En el 926 88 26 56, por correo o con el formulario de su web. Destino: [Almagro](https://www.geocalia.com/es/espana/castilla-la-mancha/almagro.md)