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© ParadoresRestaurante · Santillana del Mar y Altamira
Restaurante del Parador de Santillana Gil Blas
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Santillana del Mar
En la plaza mayor
El restaurante del Parador Gil Blas ocupa parte de la casa Barreda-Bracho, una casona barroca del siglo XVII en la plaza de Ramón Pelayo, junto a la torre del Merino y frente al ayuntamiento. El comedor es luminoso y mira a la terraza del parador.
Qué pedir
Cocina cántabra: cocido montañés con sus acompañamientos, arroz caldoso de bogavante, rabas de calamar, anchoas de Santoña y una degustación de quesos de la región. En la carta hay también sopa de pescados del Cantábrico y caldereta de pescadores. De postre, quesada pasiega.
Cuándo
Abre al público, sin necesidad de alojarse. Reserva en los puentes y en agosto.
Qué pedir: cocido montañés en invierno; si no, rabas, anchoas de Santoña y quesada pasiega de postre
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 942 028 028
- Cocina
- cántabra
Platos de la casa
- Cocido montañés
- Arroz caldoso de bogavante
- Anchoas de Santoña
- Rabas de calamar
- Quesada pasiega
Consejos
- Pide los quesos para compartir La degustación de quesos cántabros sirve de entrante para dos.
Preguntas frecuentes
¿Hay que estar alojado?
No.
¿Qué es lo típico?
El cocido montañés y la quesada pasiega.