# Asador Montañés Restaurante en Formigal · Valle de Tena Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/restaurantes/asador-montanes · Revisado: 2026-11-12 - Precio: €€€ Asador en pistas, en el sector Izas-Sarrios de Formigal: carnes a la parrilla, ternasco, migas de pastor y barra de tapas, de 12:00 a 16:00. Comer a la brasa sin bajar de las pistas El Asador Montañés es el restaurante de carnes a la parrilla de la propia estación de Formigal-Panticosa, en el sector Izas-Sarrios de Formigal. Aparece en la oferta de gastronomía de la estación y abre en temporada de esquí, de 12:00 a 16:00. Tiene dos espacios: el comedor, para sentarse a comer carne, y una barra con tapas y raciones inspiradas en platos tradicionales del valle de Tena. La idea, según Aramón, es una cocina de montaña que recoge recetas de la zona y también de otras cordilleras, con algún guiño alpino. Qué pedir En la ficha de la estación destacan el tomahawk de vacuno, el ternasco con denominación de origen y las migas de pastor. La carta publicada en el blog de Aramón da más detalle y precios: Entrantes: migas aragonesas al estilo del pastor con uvas y huevo (13,95 €), croquetas de perretxico (12,50 € la ración de diez, 7 € la media), ensalada de perdiz escabechada (13,95 €), crema de boletus con huevo a baja temperatura (12,50 €) y un plato de chorizo, morcilla y longaniza al horno de brasas (12,50 €). Para compartir, fondue de queso suizo con boletus y longaniza de Graus, 52 €, mínimo dos personas. Carnes a la brasa: solomillo de ternera del Pirineo (26 €), lomo alto de vaca Simmental a 69 € el kilo y cachopo de ternera relleno de queso y piquillos (21 €). Todas llevan guarnición. Postres: de 6 a 7,50 €, con tarta Sacher, semifrío de mango o helado artesano. El pan se cobra aparte, a 2,90 € por persona. La bodega tiene vinos del Somontano, Rioja, Ribera, Toro y Rías Baixas, y champán. Hay opciones vegetarianas y sin gluten; la carta indica los alérgenos de cada plato y avisa de que puede haber trazas. Los precios son los de la carta publicada y pueden cambiar de una temporada a otra. Reservar y llegar Se reserva en línea, en su página de reservas. En fines de semana y puentes de temporada conviene hacerlo antes de subir. El restaurante está en Sarrios, una de las bases de Formigal. Si te mueves en coche por el valle, el bus gratuito a pistas une la urbanización de Formigal con Sextas y Anayet, y desde allí los remontes te llevan por la estación. Si no esquías, pregunta en las taquillas cómo llegar a Sarrios antes de comprar nada. Con niños y para combinar Para familias con esquiadores de distintos niveles es un buen punto de encuentro a mediodía. Por la tarde, quien siga con ganas de nieve tiene el tobogganing nocturno o NieveAventura en el Portalet. Para cenar en el pueblo, Cambium está en Sallent de Gállego. Qué pedir: el ternasco o las migas de pastor; en la barra, tapas y raciones del valle ## Datos prácticos - Horario: lun–dom 12:00–16:00 - Abre en temporada de esquí - Cocina: asador, aragonesa - Platos de la casa: Tomahawk de vacuno, Ternasco, Migas de pastor - Reservas: https://asadormontanes.myrestoo.net/ - Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://www.aramon.com/formigal-panticosa/asador-montanes.html - Coordenadas: 42.78, -0.38 ## Cerca de aquí - [Bajada nocturna en trineo de Cantal a Sextas](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/actividades/tobogganing-nocturno-en-formigal), a 1,7 km - [Esquiar en Formigal-Panticosa](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/actividades/estacion-de-esqui-formigal-panticosa), a 1,7 km - [Hotel Saliecho](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/alojamientos/hotel-saliecho), a 1,7 km - [SNÖ Villa de Sallent](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/alojamientos/sno-villa-de-sallent), a 1,7 km - [NieveAventura en el Portalet: raquetas, trineos y juegos de nieve](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/actividades/nieveaventura-en-el-portalet), a 2,8 km - [Cambium del Pirineo](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/restaurantes/cambium), a 4,1 km - [Rutas balizadas de esquí de montaña en Panticosa](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/actividades/rutas-de-skimo-en-panticosa), a 11,3 km - [Trineos en Petrosos Park, arriba de la telecabina de Panticosa](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena/actividades/trineos-en-petrosos-park), a 11,3 km ## Preguntas frecuentes ### ¿Se puede ir sin esquís? Está en pistas, en el sector Sarrios: pregunta en la estación cómo llegar si no esquías. ### ¿Tiene opciones sin gluten? Sí, según la estación, y también vegetarianas. ### ¿Cuánto cuesta comer? Los entrantes de la carta publicada rondan los 12,50 a 14 €, y las carnes, de 21 a 26 €, o 69 € el kilo de lomo alto. ### ¿Abre fuera de la temporada de esquí? La estación lo da como abierto en temporada; fuera de ella no publica horario. Destino: [Valle de Tena](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/valle-de-tena.md)