# Casa Pardina Restaurante en Alquézar · Alquézar y el río Vero Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/restaurantes/casa-pardina · Revisado: 2026-11-13 - Precio: €€€ Cocina aragonesa con producto del Somontano en la calle Medio de Alquézar: menú de 49 € con cata de aceite y vinos de la DO. Solete Repsol 2026. Casa Pardina es un restaurante familiar que abrió en 2009 en la calle Medio, en pleno casco de Alquézar, y que en 2026 luce un Solete de la Guía Repsol. Trabaja con dos menús cerrados que cambian con la temporada, y los dos llevan dentro el vino del Somontano y una cata de aceite de la almazara Ferrer, de Bierge. Qué entra en los 49 € El menú Casa Pardina cuesta 49 € por persona y se sirve a mediodía y por la noche. Empieza con la cata de tres aceites de Ferrer (Verdeña, Alquezrana y Negral) y un aperitivo. Luego eliges un entrante entre unos quince, un principal y un postre, con vinos de la DO Somontano y agua incluidos. El menú degustación, de 60 €, solo a mediodía, cambia la elección por entrantes para compartir, un segundo y un postre de temporada, con la misma cata y los mismos vinos. La casa ofrece maridaje con este menú; pregunta qué incluye. Del tomate rosa al ternasco El plato por el que se conoce la casa es el ternasco de Aragón con DO, hecho a baja temperatura. Entre los entrantes sale el tomate rosa de Barbastro con ventresca, escalivada y espárragos verdes, las judías con chorizo, los caracoles con ajoaceite, las migas o las borrajas, y alcachofas en tempura con micuit. De principal, además del ternasco, ciervo estofado, bacalao, magret de pato con cebolla caramelizada y la caza de cada temporada. El producto tiene nombre: queso Río Vero de Radiquero, trucha del Cinca, aceite de Bierge. La carta de vinos es del Somontano con algunas referencias del resto de España. Invierno de jueves a domingo Ahora rige el horario de invierno, de noviembre a marzo: jueves, viernes y sábado de 13:30 a 15:00 y de 20:00 a 21:30, y domingo solo a mediodía. Lunes, martes y miércoles cierra. De marzo a octubre abre el lunes a mediodía y de miércoles a domingo comidas y cenas (las cenas, de 20:30 a 21:30), y cierra el martes. Se reserva en su web, en el 974 31 84 25 o en restaurante@casapardina.com. No tiene aparcamiento propio; los aparcamientos públicos del pueblo quedan cerca y el último tramo se hace a pie por las calles del casco. Hace comidas para grupos y celebraciones privadas con menú a medida, y vende experiencias regalo en su tienda en línea. Cuándo encaja Es la comida del domingo en Alquézar con las pasarelas y la colegiata: bajas al Vero por la mañana, comes a las 13:30 y subes a la colegiata de Santa María por la tarde. Como los vinos van incluidos, que conduzca quien no beba. Qué pedir: el ternasco de Aragón a baja temperatura, y el menú Casa Pardina, que incluye la cata de aceite y los vinos ## Datos prácticos - Dirección: Calle Medio, 13, 22145 Alquézar, Huesca - Teléfono: +34 974 31 84 25 - Correo: restaurante@casapardina.com - Horario: lun–mié cerrado; jue–sáb 13:30–15:00 y 20:00–21:30; dom 13:30–15:00 - Horario de invierno, de noviembre a marzo. De marzo a octubre abre el lunes a mediodía y de miércoles a domingo a mediodía (13:30–15:00) y por la noche (20:30–21:30); cierra los martes - Cocina: aragonesa, de temporada - Platos de la casa: Ternasco de Aragón a baja temperatura, Tomate rosa de Barbastro con ventresca, Migas, Borrajas, Caracoles con ajoaceite, Ciervo estofado, Alcachofas en tempura con micuit - Reservas: https://casapardina.com/contacto/ - Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026. ## Cómo llegar y contacto - Web: https://casapardina.com/ - Coordenadas: 42.1716, 0.0245 ## Cerca de aquí - [Hotel Villa de Alquézar](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/alojamientos/hotel-villa-de-alquezar), a 47 m - [Visita guiada a la villa medieval y al museo Casa Fabián](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/actividades/visita-guiada-villa-medieval), a 67 m - [Hotel Vinoteca Alquézar](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/alojamientos/hotel-vinoteca-alquezar), a 106 m - [Albergue Rural de Guara](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/alojamientos/albergue-rural-de-guara), a 139 m - [Colegiata de Santa María y su claustro pintado](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/actividades/colegiata-de-santa-maria), a 142 m - [La Cocineta](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/restaurantes/la-cocineta), a 154 m - [Brasería Mesón del Vero](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/restaurantes/meson-del-vero), a 166 m - [Pasarelas del río Vero](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar/actividades/pasarelas-del-vero), a 226 m ## Consejos ### Pide el ternasco Es el plato de la casa, de DO y a baja temperatura. ### Reserva el domingo En invierno es el único servicio de mediodía del fin de semana además del sábado. ### Para la cata, llega con hambre El menú empieza por los aceites y los aperitivos antes del entrante. ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuánto cuesta comer? El menú Casa Pardina, 49 € con vinos y agua; el degustación, 60 €, solo a mediodía. ### ¿Se puede comer en Casa Pardina un domingo? Sí, a mediodía, todo el año. ### ¿Qué días cierra en invierno? Lunes, martes y miércoles, de noviembre a marzo. ### ¿Hay sitio para aparcar cerca? No propio. Hay aparcamientos públicos muy cerca. ### ¿Hacen comidas de grupo? Sí, con menús adaptados; consulta disponibilidad en su web. Destino: [Alquézar y el río Vero](https://www.geocalia.com/es/espana/aragon/alquezar.md)