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Una mesa junto a la ventana con vistas a la Peña Montañesa© Restaurante Callizo

Restaurante · Aínsa y el Sobrarbe

Restaurante Callizo

Cocina de montaña de autor en la Plaza Mayor de Aínsa, con estrella Michelin y un Sol Repsol: menús degustación Tierra y Piedras y menú infantil.

Información€€€€
Precio
€€€€
Dónde
Aínsa

Un viaje por el Sobrarbe en la mesa

Callizo está en la Plaza Mayor de Aínsa y cocina lo que llama cocina tecnoemocional de montaña. Tiene estrella Michelin y un Sol de la Guía Repsol. Los menús recorren la comarca del Sobrarbe con producto local de cada estación, y pasan por distintos espacios del restaurante. Caben 52 personas.

Los menús

  • Piedras, 150 €: el menú largo, con más de 25 bocados.
  • Tierra, 130 €: comparte el preludio y el primer acto con el anterior; en el segundo y el tercero eliges segundo y postre, con algunos platos con suplemento.
  • Infantil, 35 €, para niños hasta 12 años.

Horario y reservas

Cierra en enero y febrero y descansa el lunes por la noche y el martes. En 2026 anunciaba la apertura de temporada en marzo. Se reserva en su web o en el 974 500 385.

Qué pedir: el menú Piedras, más de 25 bocados por el Sobrarbe; el Tierra, más corto, deja elegir segundo y postre

Datos prácticos

Horario

Cierra en enero y febrero; descansa el lunes por la noche y el martes. Reserva siempre

Cocina
de autor, pirenaica

Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

Platos de la casa

  • Menú Piedras
  • Menú Tierra
  • Menú infantil

Consejos

  • Reserva con tiempo Es la comida especial de la comarca y el comedor es pequeño.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta comer en Callizo?

130 € el menú Tierra y 150 € el Piedras, sin bebida.

¿Pueden ir niños?

Sí, hay menú infantil de 35 € hasta 12 años.

¿Abre en invierno?

Cierra en enero y febrero.

Horarios y precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir.

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