# El Muro

Restaurante en Vejer de la Frontera · Vejer de la Frontera y la Costa de la Luz

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/restaurantes/el-muro · Revisado: 2026-11-13

- Precio: €€€

Ocho mesas junto a la muralla de Vejer, con vistas al Atlántico: la cocina andaluza de guisos y arroces del vejeriego Paco Doncel. Cierra martes y miércoles.

El Muro es el restaurante de Francisco Doncel, Paco para todos, en el paseo de las Cobijadas, 1, en el casco histórico de Vejer, pegado a la muralla y junto a la estatua de la Cobijada. Abrió en 2022: Doncel, nacido en Vejer, volvió a cocinar en su barrio, a cincuenta metros de su casa, después de trabajar con Martín Berasategui, en Casa Gerardo, en Alemania y en restaurantes conocidos de la zona. En su primer año fue el restaurante elegido para la prueba de exteriores de MasterChef 11 en Vejer, y la Guía Michelin lo recomienda desde 2023.
Ocho mesas frente al blanco de Vejer
Es una casa pequeña: ocho mesas dentro y unas pocas más en la terraza. Desde allí se ven las murallas, los balcones y las palmeras del casco, y al fondo el Atlántico y la costa de África. La decoración mezcla piezas recuperadas y otras hechas a mano. Por el tamaño, hay que reservar.
Guisos, arroces y verdura
La cocina de Doncel parte del recetario andaluz y del producto de Cádiz con planteamientos actuales: guisos de la abuela cocinados despacio, arroces, un trato cuidado de las verduras y sugerencias diarias según el mercado. La carta se consulta en su web en formato de libro digital; entre los platos que se le conocen están las judías pochas con almejas y la tortilla de tagarninas. Para el cazón en adobo, el cocinero llevó a la televisión una versión al estilo ceviche. La web no publica los precios en texto: pregúntalos al reservar.
Martes y miércoles, descanso
Según los datos que recoge la Guía Michelin, abre los lunes de 13:00 a 17:00 y de jueves a domingo de 13:00 a 16:00, con cenas de 20:00 a 23:00 los lunes, jueves, viernes, sábados y domingos. Martes y miércoles cierra. Reserva por la web o en el 648 78 34 68, sobre todo si quieres mesa en la terraza.
Por las murallas de Vejer
El Muro está en mitad del casco histórico y las murallas, así que la comida encaja después de recorrerlo a pie. Si duermes en el centro, el Hotel Convento de San Francisco, en La Plazuela, queda a unos minutos andando. Por la tarde, El Palmar y el cabo de Trafalgar están a pocos kilómetros en coche.

Qué pedir: las judías pochas con almejas y, si la hay, la tortilla de tagarninas fuera de carta.

## Datos prácticos

- Dirección: Paseo de las Cobijadas, 1, 11150 Vejer de la Frontera, Cádiz
- Teléfono: +34 648 78 34 68
- Horario: lun 13:00–17:00 y 20:00–23:00; mar y mié cerrado; jue–dom 13:00–16:00 y 20:00–23:00
- Cierra martes y miércoles
- Cocina: andaluza, actual
- Platos de la casa: Judías pochas con almejas, Tortilla de tagarninas
- Datos comprobados el 13 de noviembre de 2026.

## Cómo llegar y contacto

- Web: https://elmurorestaurante.es/
- Coordenadas: 36.2519, -5.966

## Cerca de aquí

- [Casco histórico de Vejer, murallas y castillo](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/actividades/casco-historico-y-murallas), a 63 m
- [El Refectorio](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/restaurantes/el-refectorio), a 67 m
- [Hotel Convento de San Francisco](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/alojamientos/hotel-convento-de-san-francisco), a 67 m
- [Sendero de la Torre del Tajo, en la Breña](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/actividades/torre-del-tajo), a 7,7 km
- [Hotel Arohaz](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/alojamientos/hotel-arohaz), a 8,8 km
- [El Alférez](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/restaurantes/el-alferez), a 8,9 km
- [Playa de El Palmar](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/actividades/playa-de-el-palmar), a 8,9 km
- [Clase de surf en la playa de El Palmar](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera/actividades/clase-de-surf-en-el-palmar), a 9,2 km

## Consejos

### Reserva siempre
Con ocho mesas dentro, sin reserva es difícil comer.

### Pide terraza
Las vistas al mar y al blanco de Vejer son de las mesas de fuera.

### Martes y miércoles, no
Son los días de cierre.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué días cierra?
Martes y miércoles.

### ¿Cuántas mesas tiene?
Ocho dentro y unas pocas en la terraza.

### ¿Quién es el cocinero?
Francisco Doncel, vejeriego, que trabajó con Martín Berasategui antes de abrir El Muro en 2022.

### ¿Está en el centro?
Sí, en el paseo de las Cobijadas, junto a la muralla.

Destino: [Vejer de la Frontera y la Costa de la Luz](https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/vejer-de-la-frontera.md)