# Úbeda y Baeza

Dos ciudades renacentistas Patrimonio de la Humanidad, a nueve kilómetros una de otra, en medio del mar de olivos de Jaén. A unos 45 minutos de la capital.

Fuente: https://www.geocalia.com/es/espana/andalucia/ubeda-y-baeza · Revisado: 2026-11-12

Úbeda y Baeza son dos ciudades pequeñas de la provincia de Jaén que en el siglo XVI se llenaron de palacios, iglesias y plazas renacentistas, y que la Unesco declaró juntas Patrimonio de la Humanidad en 2003. Están a nueve kilómetros, en lo alto de una loma rodeada de olivar hasta el horizonte. Úbeda es más grande y monumental, con la Sacra Capilla del Salvador y la plaza Vázquez de Molina; Baeza es más recogida, con la catedral en lo alto y la plaza del Pópulo abajo. Se ven en un día, y con una noche se disfrutan sin prisa, de día y con la piedra iluminada.

## ¿Cómo llego desde Jaén, Granada o Córdoba?

En coche, desde Jaén son unos 45 minutos hasta Úbeda; Baeza queda de camino. Desde Granada, alrededor de hora y media por la A-44 y la A-316; desde Córdoba, algo más de hora y media por la A-4 y la A-32. Son tiempos estimados. Úbeda tiene estación de autobuses con líneas regulares desde varias capitales andaluzas, según la oficina de turismo, pero no tiene tren: las estaciones más cercanas obligan a seguir en autobús o en taxi.

## ¿Dónde aparco?

Los cascos históricos tienen calles estrechas y plazas peatonales: deja el coche en las zonas de aparcamiento del centro o de los alrededores y camina. En Baeza, aparca abajo y sube a pie a la catedral. Los hoteles del casco, como el Puerta de la Luna en Baeza o el Palacio de Úbeda, tienen aparcamiento o aparcacoches.

## ¿Cuánto tiempo necesito?

Un día da para lo esencial: por la mañana Úbeda, con el Salvador y la plaza Vázquez de Molina; comida en Baeza y por la tarde su catedral y el paseo de la plaza del Pópulo a Santa María. Con una noche añades la Sinagoga del Agua, la visita guiada completa de Úbeda y una almazara con cata de aceite.

## ¿Cuándo ir?

En primavera y en otoño, cuando se pasea a gusto. De noviembre a enero es la recogida de la aceituna: el campo está lleno de gente vareando y las almazaras muelen. En julio y agosto el calor de mediodía es fuerte; madruga y deja las visitas de interior para las horas centrales. Ojo con los horarios de domingo: el Salvador abre a las 12:00, la catedral de Baeza cierra a las 17:30 en invierno y la oficina de turismo de Úbeda a las 15:00.

## ¿Qué ver con entrada?

La Sacra Capilla del Salvador cuesta 7 € y es la visita imprescindible de Úbeda. La Sinagoga del Agua, 6 €, solo con guía, una sinagoga medieval con baño ritual que se abrió en 2010. La catedral de Baeza, 7 € con audioguía o 10 € con guía, con subida a la torre incluida. La visita guiada de Artificis, a 24,90 €, incluye el Salvador y la sinagoga, y sale todos los días.

## ¿Dónde dormir y comer?

En Úbeda, el Hotel Palacio de Úbeda ocupa el palacio de los Condes de Guadiana, con cinco estrellas gran lujo, spa y piscina en verano; para cocinar y moverte a pie, los apartamentos de Cantina La Estación, en el casco antiguo. En Baeza, el Hotel Puerta de la Luna, una mansión del siglo XVI junto a la catedral, con piscina y aparcamiento. Para comer, Baeza tiene dos mesas de alta cocina: Vandelvira, con estrella Michelin, en un convento del siglo XVI, abierto el domingo a mediodía, y Acebuche, en el Puerta de la Luna. Para algo sencillo, las tapas del Bar Pacos o la barra de Cantina La Estación, en Úbeda, con andrajos y bacalao confitado.

## Dónde está
- Cerca: Sierra de Cazorla (a 33,8 km), Priego de Córdoba y la Subbética (a 96,3 km), Riópar y el Nacimiento del Río Mundo (a 99,5 km), Sierra Nevada (Pradollano) (a 101,6 km)

## Qué hacer
- **Sacra Capilla del Salvador, en Úbeda** (1 h · Para todos · Desde 7 € por adulto): Qué es
La Sacra Capilla del Salvador es el edificio que mejor explica por qué Úbeda es Patrimonio de la Humanidad: un templo funerario del Renacimiento que mandó levantar Francisco de los Cobos, secretario del emperador Carlos V, en el extremo de la plaza Vázquez de Molina. Pertenece a la Fundación Casa Ducal de Medinaceli, que la abre como visita cultural y mantiene el culto, con un coro de seises.
Horario y entradas
De lunes a jueves, de 9:30 a 14:30 y de 16:30 a 19:00; viernes y sábados, de 9:30 a 19:00 seguido; domingos, de 12:00 a 14:30 y de 16:00 a 19:00. La última entrada es 45 minutos antes del cierre, y hay días con horario especial que la fundación anuncia en su web. La entrada general cuesta 7 €; de 8 a 15 años, 4 €; los residentes, 2 €. Se compra en línea o en la taquilla de la calle Baja del Salvador.
Cómo llegar
Está en la plaza Vázquez de Molina, en el centro histórico, a pie desde cualquier aparcamiento del centro. Para entender lo que ves, la visita guiada de Artificis incluye la entrada al Salvador.
- **Plaza Vázquez de Molina y los palacios de Úbeda** (1 h 30 · Para todos · Gratis): Qué es
La plaza Vázquez de Molina es el gran salón del Renacimiento de Úbeda: un rectángulo largo de piedra dorada con el Salvador en un extremo y, a los lados, el palacio del Deán Ortega, el del Marqués de Mancera, la iglesia de Santa María de los Reales Alcázares, el palacio Vázquez de Molina, hoy ayuntamiento, el antiguo Pósito y la cárcel del Obispo.
Cómo hacerlo
Empieza en el Salvador y recorre la plaza despacio; luego sigue hacia la plaza Primero de Mayo, con las antiguas casas consistoriales y la iglesia de San Pablo, y vuelve por la calle Real, con el palacio de los Condes de Guadiana y su torre. Por fuera todo se ve gratis y a cualquier hora. En hora y media lo tienes.
Con niños y con perro
Es llano y peatonal en buena parte: va bien con carrito. Con perro, atado.
- **Catedral de Baeza y subida a la torre** (1 h · Para todos · Desde 7 € por persona): Qué es
La catedral de la Natividad de Nuestra Señora preside la plaza de Santa María, en lo alto de Baeza. La visita incluye la nave, el claustro, las salas del museo con la custodia, la subida a la torre, con vistas sobre los tejados y el mar de olivos, y una experiencia de realidad virtual.
Entradas
La visita general, con audioguía, cuesta 7 €. La visita guiada, con un guía profesional, dura una hora y cuesta 10 €. Hay una entrada combinada con la catedral de Jaén por 16 €. Todas incluyen la torre.
Horario
De octubre a marzo: de lunes a viernes, de 10:00 a 14:30 y de 16:00 a 19:00; sábados, de 10:00 a 19:00; domingos, de 10:00 a 17:30. De abril a septiembre, los domingos abre de 10:00 a 14:30 y de 16:00 a 17:30. En julio y agosto cambia el horario de tarde. La última entrada es 45 minutos antes del cierre. Al ser templo, hay normas de vestimenta y silencio.
- **Sinagoga del Agua, en Úbeda** (30 min · Adultos y niños mayores · Desde 6 € por adulto): Qué es
Bajo una casa de la calle Roque Rojas apareció una sinagoga medieval que se abrió a las visitas en 2010. Son seis espacios: la sala de oración, la galería de las mujeres, tras celosías; la sala del Inquisidor; el patio, la bodega y los hornos de lo que pudo ser la casa del rabino, y el micvé, el baño ritual de purificación, al que se baja por la escalera medieval original.
Cómo es la visita
Es un espacio privado y solo se entra con guía, en grupos pequeños y en castellano; hay folletos en inglés, francés, alemán, italiano y braille. Las visitas duran unos 30 minutos y salen aproximadamente cada 45, con más frecuencia en temporada alta. Abre todos los días, mañana y tarde.
Precio y condiciones
6 € la entrada general y 4,50 € de 7 a 12 años. La cancelación es gratuita hasta 24 horas antes. No se admiten mascotas. La visita es difícil con movilidad reducida: casi todas las salas tienen escaleras y la bajada al micvé es empinada.
- **Visita guiada a Úbeda con el Salvador y la Sinagoga del Agua** (2 h 30 · Para todos · Desde 24.9 € por adulto): Qué es
Un paseo de unas dos horas y media por el centro histórico de Úbeda con un guía intérprete del patrimonio, que cuenta por qué una ciudad de provincias levantó en el siglo XVI este conjunto de palacios e iglesias, Patrimonio de la Humanidad desde 2003 junto a Baeza. Lo organiza Artificis, la única empresa que incluye la entrada a la Sinagoga del Agua.
El recorrido
Empieza en la calle Baja del Salvador, 2. Sigue por la plaza Vázquez de Molina, con el interior del Salvador, el palacio del Deán Ortega, el del Marqués de Mancera, Santa María, el palacio Vázquez de Molina, el Pósito y la cárcel del Obispo; la plaza Primero de Mayo con San Pablo; la Sinagoga del Agua por dentro, la plaza del Ayuntamiento, el palacio Vela de los Cobos y el de los Condes de Guadiana en la calle Real.
Precio y reservas
24,90 € por adulto y 11,90 € de 7 a 12 años, con las dos entradas incluidas; los menores de 7 no pagan. Sale todos los días con un mínimo de dos personas, en grupo abierto. Con más de diez personas, el guía usa radioguías. Reserva en su web o en el 953 75 81 50.
- **Paseo por Baeza: plaza del Pópulo, Jabalquinto y la Antigua Universidad** (1 h 30 · Para todos · Gratis por fuera): Qué es
Baeza se recorre de abajo arriba en hora y media. Empiezas en la plaza del Pópulo, o de los Leones, con su fuente y sus edificios renacentistas, subes por la cuesta de San Felipe Neri junto al palacio de Jabalquinto, pasas por la Antigua Universidad y llegas a la plaza de Santa María con la catedral.
Cómo hacerlo
Por fuera todo es gratis y peatonal. Aparca abajo, fuera del casco alto, y sube andando: sus calles son estrechas. Si quieres entrar en algún edificio, la catedral es la visita imprescindible.
Con niños y con perro
Las cuestas son cortas y se suben bien con niños. Con perro, atado por la calle.
- **Visita a una almazara y cata de aceite junto a Baeza** (1 h 30 · Para todos): Qué es
Jaén es la provincia del aceite, y Úbeda y Baeza están rodeadas de olivar hasta donde alcanza la vista. Oleícola San Francisco, una almazara familiar de Begíjar, a las afueras de Baeza, enseña cómo se hace el aceite: el molino, con la parte tradicional y la tecnológica, y una cata guiada de sus aceites de oliva virgen extra. Hay una versión que empieza con un paseo entre olivos centenarios.
Cuándo ir
Todo el año. Si quieres ver la almazara moliendo, pregunta al reservar por las fechas de la campaña de recogida.
Cómo reservar
En su web o en el 953 76 34 15. Las visitas se hacen en castellano, inglés y francés. Al terminar, la tienda vende sus aceites.

## Dónde comer
- **Vandelvira** (Restaurante, Baeza, €€€€). Qué pedir: uno de los dos menús degustación; en la Guía Michelin destacan el pañuelo de calamar y jamón
- **Acebuche** (Restaurante, Baeza, €€€€). Qué pedir: el menú Estaca, más corto; los dos llevan trucha de Cazorla y cordero segureño
- **Bar Pacos** (Bar, Baeza, €€). Qué pedir: unas tapas de la casa con un vino de Jaén
- **Cantina La Estación** (Restaurante, Úbeda, €€€). Qué pedir: los andrajos típicos de Úbeda, o el menú Renacimiento de 9 pases en el vagón

## En coche: Dos ciudades a nueve kilómetros
Úbeda y Baeza están a nueve kilómetros: duermes en una y vas a la otra en un cuarto de hora. Los cascos históricos se recorren a pie; aparca fuera y entra andando.
Presupuesto orientativo: 70–130 € por persona y día.
### Dónde dormir si vas en coche
- **Hotel Palacio de Úbeda** (Hotel): Dormir en un palacio renacentista
El Hotel Palacio de Úbeda ocupa el antiguo palacio de los Condes de Guadiana, levantado en la última década del siglo XVI y rematado con una torre del XVII, en el centro histórico. Tiene categoría de cinco estrellas gran lujo y 38 habitaciones y suites, dos de ellas en la torre.
Servicios
Spa con baño turco y masajes, una terraza chill out sobre los tejados y una piscina exterior con vistas, abierta de junio al 15 de septiembre, de 10:00 a 21:00. Hay dos sitios para comer: el Restaurante Ábside, junto al ábside de la iglesia de San Pedro, y la Taberna Guadiana, más informal, con tapas y platos para compartir. Ofrece aparcamiento, aparcacoches, recepción las 24 horas y lavandería.
Para qué viaje sirve
Para una escapada de pareja en Úbeda con todo a pie: la plaza Vázquez de Molina y el Salvador están a pocos minutos andando, y Baeza a un cuarto de hora en coche.
- **Hotel Puerta de la Luna** (Hotel pequeño): Una mansión junto a la catedral
El Hotel Puerta de la Luna ocupa una mansión del siglo XVI en el casco antiguo de Baeza, a 50 metros de la catedral. Tiene piscina al aire libre en verano, jardines, aparcamiento privado, un restaurante gastronómico, Acebuche, y un bar de tapas, el Pacos.
Las habitaciones
Cada una está decorada de forma distinta. Hay estándar, superiores con vistas, premium con terraza, deluxe con salón, suites con vistas, una suite familiar con terraza, triples y dos dobles contiguas para familias.
Para qué viaje sirve
Para dormir dentro de Baeza y hacerla a pie, de noche incluida, cuando la plaza de Santa María y la catedral se quedan vacías. Úbeda está a un cuarto de hora en coche. El aparcamiento propio ahorra buscar sitio en el casco.
- **Apartamentos Cantina La Estación** (Apartamento): Apartamentos en el casco antiguo
Los dueños del restaurante Cantina La Estación alquilan apartamentos independientes en un edificio tradicional rehabilitado de la calle Navarro, en pleno casco antiguo de Úbeda, a pocos minutos a pie de la plaza principal, los bares y los monumentos.
Qué tienen
Cocina equipada, baño privado, ropa de cama y toallas, wifi, aire acondicionado y calefacción, y un patio común. Sirven para parejas, familias o amigos que quieren cocinar algo y moverse a pie.
Reservas
Directamente en el 622 762 175 o por correo. La cena la tienes a cinco minutos, en la propia Cantina.
### Servicios
- **Oficina de Turismo de Úbeda**: Información, mapa turístico y reservas; abre todos los días, también domingos por la mañana

## De lujo: Palacios renacentistas y dos mesas de nivel
Úbeda y Baeza tienen el lujo que pide su arquitectura: dormir en un palacio del siglo XVI y comer en un convento de Vandelvira con estrella Michelin.
Presupuesto orientativo: Desde 180 € por persona y día.
### Dónde dormir con todo lujo
- **Hotel Palacio de Úbeda** (Hotel): Dormir en un palacio renacentista
El Hotel Palacio de Úbeda ocupa el antiguo palacio de los Condes de Guadiana, levantado en la última década del siglo XVI y rematado con una torre del XVII, en el centro histórico. Tiene categoría de cinco estrellas gran lujo y 38 habitaciones y suites, dos de ellas en la torre.
Servicios
Spa con baño turco y masajes, una terraza chill out sobre los tejados y una piscina exterior con vistas, abierta de junio al 15 de septiembre, de 10:00 a 21:00. Hay dos sitios para comer: el Restaurante Ábside, junto al ábside de la iglesia de San Pedro, y la Taberna Guadiana, más informal, con tapas y platos para compartir. Ofrece aparcamiento, aparcacoches, recepción las 24 horas y lavandería.
Para qué viaje sirve
Para una escapada de pareja en Úbeda con todo a pie: la plaza Vázquez de Molina y el Salvador están a pocos minutos andando, y Baeza a un cuarto de hora en coche.
- **Hotel Puerta de la Luna** (Hotel pequeño): Una mansión junto a la catedral
El Hotel Puerta de la Luna ocupa una mansión del siglo XVI en el casco antiguo de Baeza, a 50 metros de la catedral. Tiene piscina al aire libre en verano, jardines, aparcamiento privado, un restaurante gastronómico, Acebuche, y un bar de tapas, el Pacos.
Las habitaciones
Cada una está decorada de forma distinta. Hay estándar, superiores con vistas, premium con terraza, deluxe con salón, suites con vistas, una suite familiar con terraza, triples y dos dobles contiguas para familias.
Para qué viaje sirve
Para dormir dentro de Baeza y hacerla a pie, de noche incluida, cuando la plaza de Santa María y la catedral se quedan vacías. Úbeda está a un cuarto de hora en coche. El aparcamiento propio ahorra buscar sitio en el casco.

## En familia: Piedra, leyendas y aceite

Con niños, dos ciudades de monumentos cansan si se hacen de un tirón. Mezcla una visita con guía, que les cuenta historias, con plazas para correr y la almazara, que les sorprende.

### Lo que mejor funciona
La Sinagoga del Agua, con su baño ritual bajo tierra: 4,50 € de 7 a 12 años

La visita guiada de Úbeda: gratis para menores de 7

La torre de la catedral de Baeza

La almazara y la cata de aceite de Begíjar

### Dormir
Hotel Puerta de la Luna: suite familiar, triples y piscina en verano

Apartamentos Cantina La Estación, con cocina

### Comer
Bar Pacos, de tapas, en Baeza

Cantina La Estación: el vagón, solo desde 10 años

### Ten en cuenta
En el Salvador, de 8 a 15 años pagan 4 €

La Sinagoga del Agua tiene escaleras empinadas: sin carrito

### Qué hacer en familia
- Sacra Capilla del Salvador, en Úbeda
- Plaza Vázquez de Molina y los palacios de Úbeda
- Catedral de Baeza y subida a la torre
- Sinagoga del Agua, en Úbeda
- Visita guiada a Úbeda con el Salvador y la Sinagoga del Agua
- Paseo por Baeza: plaza del Pópulo, Jabalquinto y la Antigua Universidad
- Visita a una almazara y cata de aceite junto a Baeza

## Consejos

### El domingo, el Salvador a mediodía
Abre a las 12:00: empieza por la plaza o por Baeza.

### Haz la visita guiada
Sale más barata que las dos entradas por separado y te cuenta lo que ves.

### Vuelve de noche
Las plazas iluminadas y vacías son otra ciudad.

### Compra aceite en la almazara
La cata te enseña a elegirlo.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué es mejor, Úbeda o Baeza?
Las dos. Úbeda tiene más monumentos; Baeza es más pequeña y recogida. Están a 9 km y se ven en el mismo día.

### ¿Cuánto cuesta entrar en los monumentos?
El Salvador, 7 €; la Sinagoga del Agua, 6 €; la catedral de Baeza, desde 7 €.

### ¿Cuánto se tarda desde Jaén?
Unos 45 minutos en coche.

### ¿Se puede visitar una almazara?
Sí. Oleícola San Francisco, en Begíjar, junto a Baeza, hace visitas con cata.

### ¿Dónde comer el domingo?
En Baeza, Vandelvira abre a mediodía con reserva; para algo informal, el Bar Pacos.

### ¿Hace falta coche?
Para moverte entre las dos ciudades y a la almazara, ayuda. Los cascos se hacen a pie.